Auf einer kürzlichen Reise nach Portland habe ich Freunde gefunden, bevor ich zu „Beervana“ gegangen bin, um Vorschläge zu bekommen, wo man essen und trinken kann. Alle waren sich einig – VooDoo Donuts war ein Muss.
Als Reiseschriftsteller bedeutete das nur eines. Obwohl VooDoo alle Auszeichnungen von Touristen erhielt, würde ich zu gut wetten, Donuts, dass Portland einen noch besseren Donut-Laden haben würde als das viel angepriesene VooDoo. Denn sobald Touristen einen Laden adoptieren, suchen die Einheimischen nach einem neuen Favoriten.
Das war woanders Blue Star Donuts. Die dicken Donuts im Brioche-Stil von Blue Star werden täglich frisch zubereitet und auf Bestellung glasiert. Fruchtglasuren (wie die auf dem Blaubeer-, Basilikum- und Bourbon-Donut) werden aus frischem Obst und Puderzucker hergestellt, nicht aus verarbeitetem Sirup. Jeden Tag produziert das Geschäft 15 bis 20 verschiedene Geschmacksrichtungen, wobei beliebte Glasuren wie Cointreau Crème Brûlée, Maple Bacon und Pistachio Cheesecake oft auf der Speisekarte stehen. Diese Donuts waren pure handwerkliche Glückseligkeit, und als ich dem Gruppenzwang nachgab und VooDoo besuchte – nun, sie tun sicher nicht das, was Blue Star tut, wenn es um unglaubliche Donuts geht.
Sehen Sie sich den Rest der besten Donut-Läden in Nordamerika an; diese wirklich erhebt euch über!
Gelee-moderne Donuts
Calgary, Alberta
Kanadas ursprüngliches Gourmet-Donut-Bäckerei-Café, diese Donuts sind verdammt lecker, obwohl sie ihre Donuts nicht auf das Arthouse-Niveau einiger anderer Geschäfte auf unserer Liste gebracht haben. Das von Hand getauchte Nenshi's Salted Caramel, benannt nach dem beliebten Bürgermeister der Stadt, und Madagascar Bourbon Vanilla sind zwei bekannte Geschmacksrichtungen, und Jelly Bear ist eine Geschmacksneuheit, die es wert ist, mit Ihren Kindern geteilt zu werden.
Verglast & verwirrt
Denver, Colorado
Das Namenspiel mit einem meiner Lieblingsfilme hat mich fasziniert, und Glazed & Confused hat mich nicht enttäuscht. Probieren Sie die Confuzed Car Bomb (Baileys-Puddingfüllung, Guinness-Glasur, Streusel), Peach Caramel Corn (Pfirsich-Karamell-Glasur, weißer Cheddar-Popcorn-Topping) und Oh my Pecan Pie (Pekannusstorten-Glasur mit süßen, salzigen, knusprigen Pekannüssen). In diesem Laden kommen sie wirklich auf ihre Kosten – beißen Sie unbedingt in ihr Breaking Banana Bread (Bananenbrot-Donut mit Karamellglasur mit Meersalz).
Kürbisteig
Austin, Texas
In Texas ist alles größer, und die frittierten Zuckermonster, die bei Gourdough's ausgestellt sind, machen da keine Ausnahme. Sie werden ihnen verzeihen, dass sie ihr Geschäft damit begonnen haben, aus einem klischeehaft renovierten Airstream zu servieren, wenn Sie in ihrem Pub in einen Donut-Bunned-Burger beißen oder einen (traditionellen?) Donut in der Bäckerei probieren. Ich empfehle Mother Clucker, einen Donut mit gebratenen Hähnchenstreifen und Honigbutter oder Dirty Berry, bestrichen mit Karamellglasur und gegrillten Erdbeeren.
Pink Box Donuts
Las Vegas, Nevada, USA
Natürlich servieren sie den Fat Elvis (Erdnussbutter-Bananen-Füllung, Schokoladenglasur, karamellisierte Banane) und haben natürlich rund um die Uhr geöffnet. Sei nicht albern. Pink Box Donuts wurde von einem ehemaligen Franchise-Besitzer von Krispy Kreme eröffnet und verfügt über vier Standorte, an denen traditionelle glasierte und gezuckerte Leckereien sowie sündige Ablässe wie der Marshmallow-, Schokoladen- und Graham-Waffel-S'mores-Donut serviert werden.
Teig
Brooklyn, New York
Eine meiner liebsten Erinnerungen an New York war, wie ich Stunden damit verbrachte, auf dem Brooklyn Flea Market herumzuwandern und Imbisswagen zu essen. Als ich hörte, dass Dough auf dem Markt seinen Anfang nahm, bevor es zum Liebling der Fans der Stadt wurde, wusste ich, dass ich diese Donuts probieren musste. Dough destilliert natürliche Aromen wie Blutorange und Hibiskus, um eine unglaubliche Glasur zu kreieren. Der dekadente Donut Dulce de Leche ist ein Muss.
