Pünktlich zu Thanksgiving wird am 1. Oktober 2021 ein neuer Standort von Pie Junkie Bakery and Cafe in Crowfoot eröffnet, was es zu ihrem vierten Standort in sechs Jahren macht.
Das anhaltende Wachstum dieses lokalen Unternehmens folgt auf die kürzliche Hinzufügung der E-Commerce-Plattform und des stadtweiten Lieferservice von Pie Junkie, die letztes Jahr eingeführt wurden, um den Kunden eine verbesserte Zugänglichkeit und Bequemlichkeit zu bieten.
Lesen Sie weiter für den Bericht unseres Autors über die Eröffnung des Standorts in Kensington vor einigen Jahren.
Sie machen keine Dinge mehr wie früher – es sei denn, Sie sprechen darüber Pie Junkie Bäckerei und Café süße und herzhafte Torten.
Unter Verwendung von Familienrezepten, die sich über vier Generationen erstrecken, und der Paarung der Backkünste ihres britischen Vaters mit dem kulinarischen Genie ihrer italienischen Mutter, gründete Nancy, die Besitzerin, Pie Junkie, um die fabelhaften Kuchen ihrer Familie zu teilen.
Ich ging zur großen Eröffnungsfeier ihres neuen Standorts in Kensington, um Splitter von mindestens 15 Proben von Pie Junkie zu probieren. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich ein besseres Stück Kuchen gegessen habe (sorry, Mama).
Die flockige, butterartige Kruste mit karamellisierten Leckereien ist ein Traum, ganz zu schweigen von dem hochwertigen, nachhaltigen Rindfleisch, den Beeren und anderen Leckereien aus der Region, die in ihren Füllungen verwendet werden.
Als sie die anderen Feinschmecker zwischen den Bissen befragten, um ihre Lieblingsauswahl auszuwählen, hatten alle Probleme, sie auf drei einzugrenzen. Sie waren alle so gut.
Meine herzhaften Lieblingskuchen waren der Three Cheese and Onion Hand Pie und der Brie and Chutney Galette.
Wenn ich es auf einen süßen Lieblingskuchen beschränken müsste, würde ich mich für den Salted Honey Pie entscheiden – es war ein Pudding, der mit Crème Brûlée gekreuzt wurde. Der Favorit meines Mannes war der Sauerkirschkuchen.
Wenn Sie in multikultureller Stimmung sind, sollten Sie sich das traditionelle Aussie Beef, Butter Chicken oder den Jamaican Hand Pie ansehen.
Pie Junkie Bakery and Cafe hat vier Standorte in Calgary. Wenn Sie die Gelegenheit haben, uns zu besuchen, würden wir auch gerne hören, was Ihre Lieblingskuchen sind!
Crowfoot Crossing (eröffnet am 1. Oktober 2021):
826 Hahnenfuß-Halbmond NW
Fichte Klippe:
8 Fichtenmitte SW
Mahagoni
2171 Mahagoni Boulevard SE
Kensington:
1081 2nd Avenue NW
Website: www.piejunkie.ca
