Die COVID-19-Krise hat unsere Welt auf historische Weise auf den Kopf gestellt und kleinen Unternehmen in Calgary einen Sturm von Widrigkeiten beschert. Viele dieser Unternehmen befinden sich derzeit in einem kritischen Kampf ums Überleben, und die Zukunft ist ungewiss. Obwohl die Regierung von Alberta vorläufige „Wiedereintritts“-Maßnahmen angekündigt hat, möchte Family Fun Calgary die Gelegenheit nutzen, einige der lokalen Unternehmen in unserer Stadt vorzustellen und zu interviewen. Lass uns einander kennenlernen! Sie wissen nie, welches YYC Small Business Profile Ihr neuer Favorit werden könnte.
Hungrig sein? Sie werden nach dem heutigen Interview mit Katerina aus sein Griechische Geschichten! Sie und ihre Familie betreiben den Imbisswagen, der den Calgarianern einen Vorgeschmack auf authentisches griechisches Souvlaki bringt.
Katerina, erzähl uns von deinem Geschäft.
Wir sind ein großes, fettes griechisches Familienunternehmen, das unseren griechischen Souvlaki Food Truck in Calgary und Umgebung betreibt und köstliche griechische Speisen kreiert, die Sie stolz mit Ihren Familien teilen können. Wir sind seit 3 Jahren im Geschäft und sind auf Festivals und Veranstaltungen als Lebensmittelverkäufer tätig, und wir betreiben auch erfolgreich einen griechischen Lebensmittelstand auf dem Granary Road-Markt. Im Moment haben wir einen festen Platz in der 2534 85 Ave SE, Calgary, zusammen mit der Teilnahme an anderen Food-Truck-Events. Wir sind stolze Mitglieder von YYC Food Trucks. Unsere Spezialität ist authentisches griechisches Souvlaki, das genauso schmeckt wie das aus Griechenland.
Was war die Inspiration, dieses Unternehmen zu starten? Woher kam Ihre erste Idee?
Wir sind vor 10 Jahren nach Kanada ausgewandert und haben den echten griechischen Geschmack im griechischen Straßenessen vermisst, an das wir gewöhnt waren. Wir hielten es für unfair für Calgarians, nicht in der Lage zu sein, das Original zu bekommen, also kamen wir auf die Idee, einen Stand auf einem Markt zu eröffnen, um die Reaktion der Leute zu sehen. Die Leute liebten es, und wir beschlossen, unser Geschäft mobil zu machen, um mehr Menschen zu erreichen, die einen echten griechischen Geschmack probieren möchten. Hier sind wir nun mit unserem griechischen Foodtruck!
Was war Ihr größtes Bedauern? Ihr größter Stolz oder Erfolg?
Unser größtes Bedauern war, dass wir unserem Traum nicht sofort gefolgt sind und die Anschaffung unseres griechischen Imbisswagens so lange hinausgezögert haben. Wir sind sehr stolz auf unsere Produkte und der größte Erfolg, den wir genießen, ist die positive Resonanz der Menschen. Dies ist auch die größte Belohnung, die wir von unserem Geschäft erhalten.
Wie würde normalerweise ein typischer Tag bei Ihnen aussehen? Was ist mit jetzt?
Bevor wir dieses Geschäft gestartet haben, haben wir für verschiedene Unternehmen in verschiedenen Positionen gearbeitet, aber jetzt sind wir beschäftigter, müder, glücklicher und auch aufgeregter. Das Beste ist, für etwas oder einen Ort zu arbeiten, den man liebt. Jeden Tag neue Leute kennenzulernen, Ihre Geschichten zu teilen, ihren Geschichten zuzuhören und erfolgreiche Veranstaltungen mit zufriedenen Kunden zu haben, ist das beste Gefühl, das Sie von Ihrem Arbeitsumfeld bekommen können. Es ist jetzt viel los, keine Wochenenden und keine gesetzlichen Feiertage, aber auch wenn es manchmal anstrengend ist, wir würden es für keinen anderen Job eintauschen.
Wie haben Sie sich an die COVID-19-Krise angepasst und wie kann die Community Sie in dieser Zeit unterstützen?
Bei Greek Stories nehmen wir die Sicherheit und Gesundheit unserer Community sehr ernst. Wir haben spezifische Anweisungen von unserem Gesundheitsinspektor erhalten und befolgen sie bis ins kleinste Detail. Wir überwachen alle Updates bezüglich des COVID-19-Ausbruchs genau und erstellen Tagespläne, die sicherstellen, dass unsere Produkte unsere Kunden sicher erreichen können. Bestellungen nehmen wir telefonisch unter 587-966-2222 und per E-Mail entgegen greekstoriescalgary@gmail.com. Du kannst auch über die Apps Uber Eats, DoorDash und Skip The Dishes bestellen und wir bieten kontaktlose Lieferung oder Abholung am Straßenrand. Die Community kann uns unterstützen, indem sie unsere Produkte bestellt, unsere Social-Media-Beiträge teilt und Kommentare abgibt, damit wir sicher sein können, dass wir das bestmögliche Produkt anbieten!
Yum!
Vielen Dank, Katerina, dass Sie uns ein wenig mehr über Ihr Unternehmen erzählt haben, und wir wünschen Ihnen für die Zukunft viel Glück. Finden Sie griechische Geschichten hier oder Facebook.
Die Einführung von YYC Small Business Profiles ist eine Calgary-Serie für Familienspaß, die eine zufällige Auswahl von Unternehmen enthält, die nach Ermessen des Herausgebers aufgrund von Interesse und Neugier ausgewählt werden.
Suchen Sie nach weiteren Tipps, wie Sie Ihre Kinder während der COVID-19-Krise beschäftigen können? Finden Sie unsere besten Ideen, Aktivitäten und Inspirationen hier!
