Ein Spaziergang durch die Straßen Vietnams ist ein Abenteuer. Motorräder sind überall, Autos zahlenmäßig weit überlegen. Das Überqueren der Straße wird zur Nerven- und Krankenversicherungsprobe. Einfach die Zähne zusammenbeißen, rausgehen, zusammenhalten und nicht aufhören. Heute Abend dreht sich bei unserem Spaziergang durch das Chaos alles darum, sich einer anderen Angst zu stellen … seltsames Essen zu probieren.
Wir vier wohnen in einer Gastfamilie namens Nguyen Shack außerhalb von Can Tho im Mekong-Delta. Unser Zimmer besteht aus einer Bambushütte mit Strohdach im Dschungel. Wie Sie sich vorstellen können, gibt es viele Lebewesen, die in der Nähe, in oder auf diesen Hütten leben. Viele dieser Viecher standen an diesem Abend auf unserer Speisekarte. Sie sehen, unsere Familie hatte beschlossen, sich dem anzuschließen Can Tho Streetfood-Tour geführt von unserer Gastfamilie. Als wir uns anmeldeten, war uns nicht klar, dass Ratten, Krokodile, Schlangen und Frösche auf der Speisekarte standen!
Die Ratte! Foto Fröhliche Kuchle
Als Evan, 9 Jahre alt, die Speisekarte hörte, war er sich nicht sicher, ob wir überhaupt gehen sollten. „Ich esse KEINE RATTE!“ Zum Glück haben sich auch einige andere Gäste angemeldet, also wollte er an dem Spaß teilhaben. Wir packten alle in ein kleines Boot und fuhren über die Stauwasserkanäle des Mekong-Deltas in die Stadt. Es war eine interessante Reise, denn man kann direkt hinter viele der auf dem Wasser gebauten Häuser blicken und einen Blick auf ihr tägliches Leben erhaschen.
Wir kamen in Can Tho an und gingen zum ersten Restaurant, um Krokodil und Schlange zu probieren. Jeder in unserer Gruppe hat beides ausprobiert. Die Schlange, Königskobra, wurde in kleine Stücke geschnitten und zu einem Curry gebraten. Ehrlich gesagt, wenn sie es dir nicht sagen würden, würdest du nie erfahren, was es war. Das Krokodil wurde in Stücke geschnitten und gegrillt. Es schmeckte wie zähes Hühnchen und alle waren sich einig, dass es nicht zu komisch war.
Testen Sie das Wasser mit Krokodil. Foto Fröhliche Kuchle
Als nächstes stand der große Test an ... Ratte und Frosch. Wir gingen an unserem nächsten Halt hinauf und setzten uns an einen langen Tisch, der für uns auf dem Bürgersteig gehalten worden war. Als wir auf unseren winzigen Plastikhockern saßen, brachten sie ein paar Teller mit Frosch und Ratte. Evan war nicht beeindruckt. Sehen Sie, sie sahen aus wie Frosch und Ratte in ihrer natürlicheren Form. Nachdem er ein paar Minuten lang allen anderen beim Eingraben zugesehen hatte, konnte Evan nicht der Einzige sein, der ausgelassen wurde. Er nahm seine Essstäbchen und griff nach einem Froschschenkel (komplett mit Zehen). In seinen Mund ging es. Nach ein paar Kauvorgängen entschied er, dass es ziemlich gut schmeckte. Als nächstes, Ratte. Er schreckte immer noch davor zurück. Ratte ist eine große Hürde, die es zu überwinden gilt. Schließlich schloss er seine Augen und nahm einen großen Bissen in seinen Mund. Kauen, kauen, kauen, lächeln. Es hat auch die Daumen hoch.
Sich selbst davon überzeugen, Ratte zu versuchen. Foto Fröhliche Kuchle
Glücklicherweise enthält das Essen in Vietnam nicht immer diese exotischeren Speisen. Auch auf dieser Tour bekamen wir eine Gnadenfrist. Wir genossen gegrillte Schweinesalatbrötchen, die wir selbst machen durften. Dann ließen wir den Abend mit gerolltem Eis ausklingen. Natürlich ist keines dieser Gerichte, obwohl es köstlich ist, das, worüber Evan spricht. In seinen Geschichten dreht sich alles um die Ratte. Oh und falls Sie sich fragen, Ratte schmeckt wie Schweinefleisch.
Gerolltes Eis – Foto Merry Kuchle
Wer hätte gedacht, dass ein Junge aus Calgary, der keine Zwiebel essen würde, wenn sein Leben davon abhinge, in Vietnam auf einem winzigen Plastikhocker sitzend eine Ratte essen würde. Es fasst gut zusammen, warum Reisen zu weit entfernten Orten für Kinder so toll sind, obwohl er immer noch keine Zwiebel essen wird.
