British Columbia ist die Heimat unglaublicher Weine, köstlicher Produkte und unzähliger kreativer Köche, die sich der Schaffung eines außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisses für Einheimische und Reisende verschrieben haben. Schauen Sie sich diesen Herbst diese drei gastronomischen Feinschmecker-Events und Hotspots an.

Whistler

Feinschmecker-Events in BC – Verwöhnen Sie sich im Westin – Whistler Cornucopia

Lassen Sie sich im Westin – Whistler Cornucopia verwöhnen. Credit Tourismus Whistler Mike Crane

Füllhorn, präsentiert von BlueShore Financial, ist Whistlers epische Celebration of Food + Drink. Die elftägige Veranstaltung zieht jeden November mehr als 15,000 Besucher in das Resort und richtet sich an alle, vom Amateur-Enthusiasten bis zum Liebhaber. Jede Veranstaltung, jedes Seminar und jede Verkostung bringt am Vorabend der Eröffnung der Skisaison angesehene Branchenexperten, Juroren und Moderatoren in die wunderschöne Bergregion von Whistler. Die Veranstaltungen wurden entwickelt, um lokale Restaurants, Gastronomen und die Lebensmittel- und Weinindustrie vorzustellen und zu unterstützen, und umfassen die gesamte Bandbreite von Seminaren für saubere und gesunde Ernährung (wir empfehlen Köstlichkeit auf Pflanzenbasis mit dem Küchenchef von Whistler Blackcomb, Wolfgang Sterr) bis hin zum absoluten Genuss (nicht verpassen Guilty Pleasures: Wein und Junk Food).

Vancouver

Liebhaber lokaler Meeresfrüchte und geselliger Zeiten haben einen Grund zur Freude, da die traditionell ausverkaufte Chefs' Table Society of BC's Langsamer Fisch Das Canada Dinner kehrt diesen Oktober zum vierten Mal zum Pacific Institute of Culinary Arts zurück. Diese Veranstaltung ermöglicht es den Einwohnern von Vancouver, sich auf interaktivste Weise mit lokalen, nachhaltigen Meeresfrüchten zu treffen und zu verwöhnen.

Feinschmecker-Events in BC - Chefs' Table Society of BC - Slow Fish Dinner - Logo

Gutschrift – Chefs' Table Society of BC – Slow Fish Dinner

Der Abend beginnt mit von PICA-Kochschülern zubereiteten Canapés und lachssicheren Weinen. Als nächstes bewegen sich die Teilnehmer durch die acht professionellen Lehrküchen der Schule, um die Gastköche (überwiegend aus BC, einer aus New Brunswick) zu treffen, die jeweils eine verkostungsgroße Portion lokaler, nachhaltiger Meeresfrüchte-Delikatessen anbieten. Geleitet wird die Veranstaltung von Darren Clay, Küchenchef der Chefs' Table Society, leitender Kochlehrer am Pacific Institute of Culinary Arts.

Feinschmecker-Events in BC - Chefs' Table Society of BC - Slow Fish Dinner

Gutschrift – Chefs' Table Society of BC – Slow Fish Dinner

Die Veranstaltung wurde entwickelt, um das Bewusstsein für Slow Fish Canada (eine Initiative von Slow Food) und seine Rolle beim Schutz unserer Ozeane zu schärfen.

Vernon

Hübsch im Herzen von Okanagans wachsendem Land gelegen, haben die Köche von Vernon einige der schönsten Produkte des Landes zur Hand. Wählen Sie in Vernon zwischen Farm-to-Fork-Restaurants, malerischen Bistros, weltlichen Aromen, Fünf-Sterne-Küche, Gastropubs, Imbisswagen und mehr. Spülen Sie alles mit preisgekrönten Weinen, leckeren Apfelweinen, feinen Spirituosen und exotischen Tees hinunter. Alles wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt, von denen die meisten in der Gegend von Vernon angebaut werden. Die beeinflussenden Elemente Boden, Klima und Geographie schaffen ein einzigartiges Terroir, das zu den reichen Aromen ihrer handwerklichen Getränkeindustrie beiträgt. In diesem Herbst sollten Besucher planen, im neu eröffneten Restaurant zu speisen Da Poké Bowl, ein hawaiianisches Poké-Restaurant.

Unser persönlicher Favorit ist die Vernon Tasting Trail, die Sie auf eigene Faust anreisen oder einen Reiseveranstalter beauftragen können, damit Sie sich zurücklehnen und einen feuchtfröhlichen Nachmittag mit kulinarischen Genüssen genießen können.

Feinschmecker-Events in BC - Vernon Tasting Trail