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Neuseeland: Wo die Lämmer frei herumlaufen

Ich stehe auf einer Koppel an der Motatapu-Station in der Nähe des Lake Wanaka auf der Südinsel Neuseelands. Umgeben von flauschigen weißen Schafen pfeife ich einen Schäferhund zwischen den Zähnen und versuche mein Bestes, um überhaupt Geräusche zu machen.

Der Bauer gibt mir einige Tipps, bevor er fachmännisch zu dem Hund pfeift, der die Schafe sofort mit ein paar Rinden und viel Herumrennen zusammenrundet. "Wieso hast du keine dieser Pfeifen?" Frage ich und nehme das Stück Metall niedergeschlagen aus meinem Mund. "Viel Übung!" er antwortet.

Wenn Sie jemals traurig darüber waren, dass Nutztiere in Futterplätze gequetscht oder in beengten Gehegen gehalten wurden, aber trotzdem gerne Fleisch essen, müssen Sie nach Neuseeland. Hier kommt die Fleischproduktion einer idyllischen Kindheitsansicht eines Bauernhofs so nahe wie möglich.

Ich beobachtete von oben in einem Hubschrauber, wie Lämmer auf dem Berghang weideten. Sie streiften frei herum, wo nicht einmal ein Schäferhund folgen würde. Ich habe sogar ein paar Hirsche ausspioniert, die das Land mit ihnen teilen. Hier verstehen die Landwirte, wie wichtig das emotionale Wohlbefinden der Tiere ebenso ist wie ihre körperliche Gesundheit und wie sich dies direkt auf die Qualität des produzierten Fleisches auswirkt. Ein Bauer sagte mir, dass selbst erhobene Stimmen die Stresshormone bei Rindern erhöhen können, die den Geschmack des Rindfleischs beeinflussen können. Deshalb halten sie die Dinge schön und ruhig.

Hier aufgezogene Tiere werden schließlich als verpackt Silberfarnfarmen Markenfleisch, das in den USA erhältlich ist. Ich hatte die Gelegenheit, das 100% grasgefütterte Rind- und Lammfleisch zu probieren und es war köstlich!

Wenn Sie den wunderschönen Wanaka-See auf der Südinsel besuchen möchten, sollten Sie im Edgewater Resort. Die Zimmer sind groß und verfügen über eine voll ausgestattete Küche und ein Wohnzimmer, sodass sich die Familien ausbreiten können. Genießen Sie den Blick auf den See oder die Berge und nehmen Sie ein paar Mountainbikes für eine Spritztour oder spielen Sie Tennis vor Ort.

Wenn Geld keine Rolle spielt und Sie näher an diesen Lämmern bleiben möchten, direkt im Schatten des Remarkables-Gebirges, dann ist das Mahu Whenua Ridgeline Homestead und Eco Sanctuary könnte der Ort für Sie sein. Mieten Sie das gesamte Gehöft für satte 25,000 USD pro Nacht mit einem Minimum von zwei Nächten. Erwarten Sie für diesen Preis absoluten Luxus, einschließlich vollem Personal und luxuriösen Unterkünften.

Sie befinden sich in der Nähe von Queenstown, der als Abenteuerhauptstadt Neuseelands bekannten Stadt. Stellen Sie sicher, dass Sie einen guten Überblick über die Stadt erhalten, indem Sie die Skyline Gondel bis zur Spitze von Bob's Peak. Von hier aus können Sie den Rennrodel auf eine aufregende Fahrt mitnehmen, die Kinder ab sechs Jahren einfach lieben werden. Echte Abenteuer-Junkies möchten vielleicht Bungee-Jumping, Klettern, Canyoning oder Jetbootfahren buchen - Queenstown bietet Nervenkitzel!

Wenn Sie die Dinge ein wenig zahmer halten möchten, ganz unten im Skyline Gondel du wirst das finden Kiwi Birdlife Park Hier können Sie einen Blick auf diesen seltenen Nationalvogel werfen.

Ich reiste weiter auf die Nordinsel und erreichte die Taurapa Station in der Nähe von Napier, um mehr über die Insel zu erfahren Atkins Ranch Lämmer. Ich traf einen anderen Bauern, Dan Hall-Field, als wir das weitläufige Land mit Geländefahrzeugen erkundeten und mit einem Mittagessen am Strand im Ocean Beach Cottage endeten. Die Schäferhunde waren winzige Punkte in der Ferne, die auf Dans Befehl eine Menge weißer Kleckse über einen Kamm bewegten.

Der Unterschied im Geschmack des Fleisches in Neuseeland, dem wohl besten der Welt, ist mit Sicherheit darauf zurückzuführen, wie es angebaut wird. Eine Diät aus 100% Gras, und welches Gras, sein Jadegrün, üppig und endlos hier. Die Tiere dürfen auch frei herumwandern und ein natürliches Leben führen.

Atkins Ranch Lamm ist in Whole Foods in ganz Kanada erhältlich. Wenn Sie nicht regelmäßig Lamm essen, ist es an der Zeit, es auszuprobieren. Es ist lecker, vielseitig und gesund.

In der Nähe finden Sie Napier, wo Sie sich bei restaurierten Art-Deco-Gebäuden wie auf einem Filmset fühlen. Machen Sie einen geführten Spaziergang, um mehr über die Architektur und Geschichte dieser kleinen Stadt zu erfahren. Halten Sie Ausschau nach den Wandgemälden der Ufermauern. An regnerischen Tagen schauen Sie sich das an Nationales Aquarium von Neuseeland und treffe einen Pinguin!

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Jugendliche werden einen Ausflug in die Geschichte genießen Napier Gefängnis Hier können Sie eine Tour machen und sogar einen Souvenir-Fahndungsfoto und Fingerabdrücke machen lassen!

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Hawkes Bay ist eine riesige Weinregion. Wenn Sie alleine oder mit älteren Kindern reisen, ist möglicherweise eine Weintour in Ihren Plänen enthalten.

Ob auf den Nord- oder Südinseln, Sie werden Beweise für das Engagement des Landes sehen, reine, natürliche und zu 100% mit Gras gefütterte Tiere zu züchten Neuseeländisches Rind- und Lammfleisch, das Sie zu Hause in Kanada als leckerstes Souvenir Ihrer Reise abholen können.

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Obwohl wir unser Bestes geben, um Sie mit genauen Informationen zu versorgen, können sich alle Eventdetails ändern. Bitte kontaktieren Sie die Einrichtung, um Enttäuschungen zu vermeiden.

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