In unserem Haushalt waren die Niagarafälle schon immer ein Familienziel – für Wasserparks, Minigolf, ein Wachsfigurenkabinett, Seilrutschen und natürlich eine Bootstour an Bord von Niagara City Cruises. Aber da unsere Kinder jetzt im späten Teenageralter sind, haben mein Partner und ich beschlossen, die Niagarafälle in einer ganz anderen Funktion zu besuchen, als romantisches Wochenende und als kulinarisches Ziel. Hier ist, was wir entdeckt haben.

Die Fälle sind eine romantische Kulisse und die Hauptattraktion von jedem Aussichtspunkt. Von unserem Zimmer im Hilton Niagara Falls / Fallsview Hotel & Suites in der 27. Etage hatten wir einen großartigen Blick auf die American Falls und die Canadian Horseshoe Falls. Wir blickten 775 Fuß hinunter auf die Wasserfälle, während wir im Drehrestaurant des Skylon Tower speisten. Als wir mit dem SkyWheel fuhren, stieg unsere Gondel 175 Fuß über die Wasserfälle. Und ohne schlechtes Wetter wären wir mit dem Helikopter über die Wasserfälle geflogen.

Niagarafälle - SkyWheel2_credit Diana Ballon

Niagarafälle SkyWheel Fotokredit Diana Ballon

Wir gingen auch hinter die Wasserfälle. Wir fuhren mit dem Aufzug 125 Meter nach unten, fuhren durch Tunnel und hinaus auf zwei Aussichtsplattformen im Freien am Fuß der Wasserfälle und trugen leuchtend gelbe Ponchos, um uns auf unserer Reise hinter den Wasserfällen vor der Gischt zu schützen. Das fühlte sich wie ein Eintauchen an – hinter, aber innerhalb des stark fallenden Wassers zu sein und in Nebel gehüllt zu sein.

Niagara Falls - Diana bei Journey behind The Falls _credit Blue Motel Room Photography

Der Autor von Journey behind The Falls. Bildnachweis Blaue Motelzimmer-Fotografie

Wir nahmen auch an einer interaktiven Bild- und Tonshow teil, Currents: Niagara's Power Transformed, die am Abend in der neu restaurierten Niagara Parks Power Station stattfand. Wir gingen durch dieses 115 Jahre alte stillgelegte Wasserkraftwerk mit seinen Bogenfenstern, der 20 Meter hohen Decke und den hellblauen Generatoren, während Laserlicht und Bilder auf die Wände, den Boden und mehrere der Generatoren projiziert wurden.

Niagarafälle - Diana im Kraftwerk Niagara - Credit Blue Motel Room Photography

Diana im Niagara-Kraftwerk – Bildnachweis Blue Motel Room Photography

Durchgehend zeigten Sehenswürdigkeiten und Geräusche die Geschichte des Niagara-Flusses, bevor er vor der Eiszeit zufror, dann die Erwärmung der Erde, die Nutzung der Kraft des Flusses zur Stromerzeugung und die Darstellung, wie das Kraftwerk wieder zum Leben erweckt wird. Untermalt wird das Erlebnis von Musik, dem Summen der Turbinen, bröckelnden Felsen und um uns herum rauschendem Wasser. Die Wirkung war so überzeugend, dass es sich manchmal anfühlte, als würde ein Fluss an mir vorbeirauschen; zu anderen Zeiten wollte ich mit den Füßen auf den Boden stampfen, als ob die projizierten Pfützen tatsächlich da wären. Obwohl ich nicht wusste, was mich erwarten würde, liebte ich es, das Gefühl zu haben, in die Erfahrung eingetaucht zu sein, anstatt passiv auf einen Bildschirm zu starren, was die meisten von uns während dieser Pandemie getan haben.

Niagarafälle - Strömungsshow - Credit Blue Motel Room Photography

Niagara Falls Currents Show – Bildnachweis Blue Motel Room Photography

Nach der Currents-Show genossen wir die Niagara Falls Illumination, bei der die Fälle in unzähligen wechselnden Farben erleuchtet wurden. Wir liebten auch das Winter Festival of Lights (bis Ende Februar), das mich mit seinen funkelnden Lichtern, Feierlichkeiten und der Kulisse unseres ersten Schneefalls der Saison in die Magie der bevorstehenden Feiertage eintauchen ließ.

Niagara Falls - Niagara Canadian Falls at night_credit Blue Motel Room Photography

Niagara Niagara Canadian Falls bei Nacht. Bildnachweis Blaue Motelzimmer-Fotografie

Folgen Sie der Karte hier für die Route das entlang des Niagara Parkway, der Dufferin-Inseln und verschiedener touristischer Gebiete fährt und drei Millionen Lichter zeigt – einen Baumpfad, ein riesiges Lebkuchenhaus, einen 20-Fuß-Elch, Zuckerstangen, eine Lebkuchenfamilie und mehr beleuchtet.

Ein kulinarisches Abenteuer? Ich wusste, dass die Niagarafälle Touristen ansprechen, aber Feinschmecker? Ich war positiv überrascht. Unser Lieblingsrestaurant war die Flour Mill Scratch Kitchen im Old Stone Inn, wo das Abendessen in einem großen Raum mit Steinmauern und weichen Ledersamtsofas, dunklem Holz und kastanienbraunem Dekor neben einem prasselnden Holzfeuer stattfand. Hier stammt ein Großteil der Lebensmittel aus der Region und wenn möglich aus biologischem Anbau. Wir begannen mit ihrem köstlichen, fröhlichen Sauercocktail mit aufgeschäumtem Eiweiß, gingen dann zu einem reichhaltigen Wurstbrett mit Pingue-Pökelfleisch und Niagara-Käse über, gefolgt von einem Rübensalat. Dann hatte mein Partner herzhaftes Wildbret mit geschmorten Pilzen, das er als „den perfekten Ausdruck des späten Herbstes“ bezeichnete, während ich die in der Pfanne gebratene Forelle hatte. Wir beendeten die Mahlzeit, indem wir uns ein reichhaltiges Schokoladenmousse und eine leichte Crème Brûlée mit Zitrusfrüchten teilten.

Niagarafälle - Getreidemühle Scratch Kitchen_ credit Diana Ballon

Getreidemühle Scratch Kitchen. Bildnachweis Diana Ballon

Obwohl wir es mochten, drinnen am Feuer zu sitzen, können Sie auch in einer ihrer Hütten essen oder mit bis zu fünf anderen Personen auf der Rückseite durchsichtige „Schneekugeln“ genießen. Und am Samstagabend können Sie früh zu Abend essen und an ihrer sehr lustigen MIND TRIX-Show teilnehmen, in der Edward Stone Magie und „psychologische Illusionen“ kombiniert und mit Tricks, die ich immer noch versuche, Leute aus dem Publikum dazu bringt, an der Show teilzunehmen Tage später herausfinden.

Ansicht von American Falls - Kredit Blue Motel Room Photography

Blick auf die American Falls – Bildnachweis Blue Motel Room Photography

Ein weiteres kulinarisches Highlight war das Abendessen im Table Rock House Restaurant, wo Sie einen ungehinderten Blick auf die Wasserfälle genießen können, die nachts besonders magisch sind, und an einem speziellen Date-Night-Menü für 99 USD pro Paar teilnehmen können, einschließlich eines Sektcocktails. Am Ende bestellten wir vom Hauptmenü, um die Vorspeise mit atlantischem Räucherlachs und einen im Ofen gebackenen Butterhecht aus der Georgian Bay in Kombination mit einem knusprigen Regenbogenforellenfritter von Manitoulin Island zu probieren. Die Weinkarte umfasste viele interessante lokale Weine, darunter Niagara-Weine von Two Sisters, Fielding Estate und Ravine Vineyards.

Die Speisekarte des Revolving Dining Room des Skylon Restaurants bot auch einige großartige Optionen zum Mittagessen, darunter mehrere Lachsoptionen und ein köstliches Filet Mignon. Das Restaurant erinnerte mich an 360 The Restaurant im CN Tower in Toronto: großartiges Essen und ein wechselndes kulinarisches Erlebnis – in diesem Fall mit 360-Grad-Blick auf eines der größten Naturwunder der Welt.

Planen Sie eine Winterflucht? Besuch Niagarafallstourism.com um mehr zu erfahren.

Der Autor wurde von Niagara Falls Tourism gehostet, der diesen Artikel vor der Veröffentlichung nicht überprüft hat. Alle Meinungen sind ihre eigenen. 

Von Diana Ballon

Diana Ballon ist Autorin und Redakteurin und lebt in Toronto. Sie arbeitet außerdem im Bereich Communications & Public Affairs bei CAMH. Sehen Sie mehr von ihrer Arbeit unter www.dianaballon.com