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Pi Day Apfelkuchen

Zugegeben, ich habe einige nerdy-Tendenzen.

Ich habe ein Star Wars Familie an meinem Auto

Ich bin eine Quelle nutzlosen Wissens, die mich bei Trivial Pursuit ziemlich gut macht

Und ich liebe einen guten Thementag. Wie heute, März 14th, die manchen als Pi Day bekannt ist.

Was ist Pi Day, den du fragst? Abgesehen von einem Buchstaben im griechischen Alphabet ist Pi oder π eine Zahl. Es ist das Verhältnis des Umfangs eines Kreises zu seinem Durchmesser und wurde über 10 TRILLION-Zahlen berechnet. Lassen Sie uns 3.14 zur Vereinfachung verwenden. Wenn Sie sich den Kalender März 14 oder 3 / 14 ansehen, ist Pi Tag.

Also feiere ich, indem ich Kuchen mache. Apfelkuchen natürlich, denn wenn ich mich über Zahlen lustig mache, werde ich einen schrägen Verweis auf Newton und Physik einwerfen, damit ich meine Kinder total ausplaudern und in Verlegenheit bringen kann. Aber sie leiden nicht viel. Sie bekommen Pi zu essen!

Das Rezept, das ich verwende, wurde im Laufe der Jahre zusammengeschustert, so dass ich nicht weiß, woher es ursprünglich kam.

Pi Day Apfelkuchen

Pi Day Apfelkuchen

Kruste

2 Tassen Allzweckmehl
1 Cup Schmalz oder Backfett (manchmal verwende ich 1 / 2 Cup Butter und 1 / 2 Cup Schmalz oder Backfett)
1/2 TL Salz
2 Tbsp kaltes Wasser
1 Tbsp weißer Essig
1 Ei, leicht geschlagen

Schneiden Sie das Fett in Mehl und Salz mit 2 Messern, einem Teigmixer oder in einer Küchenmaschine, bis die Mischung grobkörnig ist. Kombinieren Sie die nassen Zutaten und fügen Sie sie zum Trocknen hinzu, bis alles zusammengezogen ist. In 2 teilen, in Scheiben glätten, in Papier oder Plastikfolie einwickeln und 15 Minuten kühlen.

Rollen Sie jede Scheibe in eine Runde. (Ich mache das gerne zwischen Pergamentpapier) Lege eine Runde auf eine 8 oder 9 Zoll Tortenplatte.

Kuchen

6 Tassen geschälte, geschnittene Äpfel. Ich mag es, einen scharfen Apfel zu verwenden oder einige Sorten zu mischen
2 Tbsp Zitronensaft
1 / 4 Tasse weißer Zucker
1 TL Zimt
1 / 4 TL Muskatnuss
3 Tbsp Mehl
Prise Salz
1-2 Tbsp ungesalzene Butter (Das Salz weglassen, wenn Sie gesalzene Butter verwenden)

In einer großen Schüssel den Zitronensaft über die Apfelscheiben gießen. Toss zum Überziehen. Fügen Sie den Zucker, die Gewürze, das Mehl und das Salz hinzu und werfen Sie, um gut zu beschichten. Die Apfelmischung in die untere Pastetenkruste geben, die Oberseite der Äpfel mit der in kleine Stücke geschnittenen Butter bestreichen und mit der anderen Pastete rund verschließen, wobei darauf zu achten ist, dass das Entlüftungsloch in der Form geschnitten wird Pi.

Backen Sie in einem vorgeheizten 400 Grad Fahrenheit Ofen für 20 Minuten. Senken Sie die Temperatur auf 350 Fahrenheit und backen Sie für 40-50 Minuten bis sie goldbraun sind mit schönen dicken sprudelnden Säften.

Hier sind noch ein paar Artikel, von denen wir denken, dass Sie sie mögen!

Obwohl wir unser Bestes geben, um Sie mit genauen Informationen zu versorgen, können sich alle Eventdetails ändern. Bitte kontaktieren Sie die Einrichtung, um Enttäuschungen zu vermeiden.

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One Response
  1. 14. März 2014

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