Ich weiß, dass du es erlebt hast. Der erste helle, knackige Schluck Ihres Sauvignon Blanc versetzt Sie in einen Sommernachmittag. Sie können die Sonne praktisch auf Ihren Armen spüren und Ihre Freunde ihr urkomisches, raues Lachen hören. Geschmäcker und Gerüche haben eine besondere Art, Erinnerungen hervorzurufen, die besonders lebhaft sind. Reisen und warmes Wetter sind Erinnerungen, die mir besonders am Herzen liegen, daher nutze ich jede Gelegenheit, um zu einem späteren (meist kälteren!) Zeitpunkt die Basis für schöne Erinnerungen zu legen.
Die ungewöhnliche, aber überraschend köstliche Kombination aus Avocado und Kondensmilch, gemischt mit Eis, ist mein wichtigstes Erinnerungsstück für das Café gegenüber von unserem Hotel in Bali.
Das Gedächtnis ist etwas, das Forscher gerne erforschen. Eine lebhafte Erinnerung, die durch einen Geschmack hervorgerufen wird, hat sogar einen Namen: Proustsche Erfahrung. Für diejenigen unter Ihnen, die auf Ihrem Proust ein wenig eingerostet sind, es stammt aus einer Szene in Auf der Suche nach der verlorenen Zeit (oder Erinnerungen an vergangene Zeiten,), wo ihn der Geschmack eines Madeline-Kekses und eines Zitronentees lebhaft, fast magisch in die Küche seiner Großmutter versetzt. Dr. Stuart Firestein weiter Big Think weist darauf hin, dass die durch Geschmack und Geruch ausgelösten Erinnerungen immer von einem Ort in der Zeit stammen, niemals etwa eine Textseite oder eine wissenschaftliche Formel. Interessant!
Eine eisige Tasse einer leuchtend gelben Ananas „Dole Whip“ ist meine Erinnerung in einem Mikrokosmos an die faulen (und ich werde nicht lügen, verschwitzten) Stunden, die wir zwischen der Zeremonie und dem Empfang bei der Hochzeit unserer Freunde in Kauai verbracht haben.
Ich bin kaum der Einzige, der sagt, dass Reisen der beste Weg ist, um neue Erfahrungen zu machen und bleibende Erinnerungen zu sammeln. Sich die Zeit zu nehmen, um verschiedene Speisen und Getränke zu finden, wenn Sie woanders sind, ist eine einfache Möglichkeit, „die Pumpe anzukurbeln“, damit Sie später auf besonders lebendige Erinnerungen zugreifen können, beispielsweise mit dem Vorgeschmack auf ein besonderes Bevvie.
Wenn Sie also eine kleine Ermutigung brauchen, sich im Urlaub (insbesondere auf einer Terrasse) zu verwöhnen, nehmen Sie sie von mir und Monsieur Proust. Etwas Wunderbares auszuprobieren, wird Ihnen endlos dienen. Der erste entzückende Geschmack bereitet die Bühne für eine Szene, die Sie jedes Mal, wenn sie über Ihre Zunge rollt, in Erinnerungen kehren können.
Der saftige erste Schluck eines Bellini mit Pfirsich erinnert mich immer wieder an einen glücklichen Nachmittag in der Sonne auf der Terrasse des Earls on Robson in Vancouver. Mit freundlicher Genehmigung von Earls
Obwohl ich einen Drink unter einem Sonnenschirm weit weg von zu Hause bevorzuge, kann das Proustsche Erinnerungsphänomen überall und jederzeit stattfinden. Warum schaffen Sie sich nicht schon jetzt schöne sonnige Erinnerungen mit diesem leckeren neuen Getränk von den Barkeepern von Earls? Wenn Sie es bei einem Earls bestellen, kommt es in einem niedlichen kleinen Honigbärglas, aber Sie können mir vertrauen, wenn ich Ihnen sage, dass es in einem normalen Becher gut funktioniert!
Bild und Rezept mit freundlicher Genehmigung von Earls
Urlaubscocktail: The Bees Knees:
0.75 fl oz Hausgemachter Honigsirup
1 fl oz frischer Zitronensaft
0.75 fl oz Hendricks Gin
0.75 fl oz Cointreau
3 Spritzer Angostura Bitter
Alle Zutaten in ein Rührglas abmessen und mit Eis auffüllen.
Füllen Sie das Rührglas mit einer Edelstahl-Schütteldose.
Schütteln Sie die Zutaten 12 Mal kräftig, um sie zu vermischen.
Den Cocktail in das Honey Bear Glas abseihen (immer auf frischem Eis)
Mit einer Zitronenschale und einem Honiglöffel aus Holz garnieren
Probieren und genießen Sie, hier machen Sie Erinnerungen!
