Hurra! Die Kinder hüpfen aufgeregt auf und ab, als sie von einem geplanten Campingausflug hören. Während Visionen von Flip Flops, Badesachen, Abenteuer, lange Nächte, Lagerfeuer durch die Köpfe der Kleinen tanzen, ziehen sich Listen, Wäsche, Packen, Essen und Zeltaufbau durch deine.
Okay, Mama, atme tief durch und gehe diese Liste mit Tipps für einfache Camp-Mahlzeiten durch, die garantiert lecker, leicht gesund und vor allem WENIGER ARBEIT für dich sind!
TIPP #1
Versuchen Sie, so viel Vorbereitung wie möglich im Voraus zu erledigen! Ich weiß, wir reden hier über weniger Arbeit, also lasst uns bei der Essenszubereitung nicht verrückt werden, ABER ein Lieblingsgericht, egal ob wir zu Hause oder draußen in der freien Natur sind, sind Tacos!
Nimm ein paar Muscheln, brate etwas mageres Hackfleisch an, schneide etwas Salat und Paprika, zerkleinere etwas Käse und voila! Ein fam fav vorbereitet und bereit zu verschlingen.
TIPP #2
Recyceln! Die Kinder haben am Vortag nicht alle Paprikaschoten in Ihren Tacos aufgegessen? Perfekt! Holen Sie die alte treue gusseiserne Pfanne heraus und braten Sie sie mit Hähnchenstreifen (natürlich bereits geschnitten) an. Vielleicht möchten Sie sogar ein bisschen mehr schummeln und vorgekochtes Hühnchen bekommen, und dann wird es nur noch aufgewärmt.
Beeren pflücken ist eine großartige Aktivität und ein Snack! Foto Leah Whitehead
TIPP #3
Kombinieren Sie Ihre Mahlzeiten mit einer „lustigen“ Aktivität. Ja, wir alle kennen die S'mores und Hotdogs rund um den Feuertrick. Die einfachste Mahlzeit in der Campinggeschichte, oder? Geben Sie den Kindern die geschärften Speere und rohes Fleisch und lassen Sie sie es auf offener Flamme zubereiten. Eine andere Art, zwei Vögel mit einem Scone zu füttern, ist das Beerenpflücken. Bevor Sie zu Ihrem Camping-Abenteuer aufbrechen, erkunden Sie einige nahe gelegene Pflückplätze und verbringen Sie einen Nachmittag damit, Ihr Dessert und Ihre Snacks zu ernten! Das verbrennt nicht nur Energie und vertreibt die Zeit, sondern bereitet auch jedem einen leckeren Leckerbissen (vielleicht sollten Sie die Anzahl der Beeren, die sie essen, begrenzen – wir alle wissen, dass Camping-Badezimmer nicht die besten sind!).
TIPP #4
Teilen Sie die Last. Wenn Sie mit einer Gruppe von Leuten campen, warum koordinieren Sie nicht und stellen etwas Ausgefallenes zusammen? Und mit ausgefallen meine ich ein vollwertiges Truthahn-Abendessen, das im Camping-Stil in (was sonst?) einer Mülltonne zubereitet wird! Nun, bevor Sie urteilen, bleiben Sie bei mir, und Sie werden Camper die Straße hinunter haben, die ihrer Nase zu Ihrem Standort folgen, der einem Meisterkoch würdig ist.
Holen Sie sich einen Mülleimer aus Metall (einen neuen!) und packen Sie ihn in Ihren Kofferraum (füllen Sie ihn mit Schlafsäcken und Kissen, um wertvollen Platz zum Packen zu bewahren). Dies erfordert ein wenig gemeinsame Planung, da Sie alle die Fixins und den Truthahn am selben Tag zubereiten müssen.
Truthahn-Abendessen auf dem Campingplatz! Foto Leah Whitehead
Wenn Sie sich für den Tag entschieden haben, fangen Sie den Truthahn einige Stunden vor dem Essen an. Legen Sie etwas Aluminiumfolie auf den Boden und stellen Sie eine Aluminiumschale in die Mitte Ihrer provisorischen Grube. Es muss groß genug sein, um die Mülltonne darauf zu stellen und trotzdem einen gesunden Rand für heiße Kohlen und Feuer zu haben. Stecken Sie einen Pfahl durch die Mitte der Schale in den Boden. Achte darauf, dass dein Truthahn bereits aufgetaut ist und stecke ihn mit den Beinen nach unten auf das Steak. Dann stellst du deine Mülltonne über den Truthahn. Stapeln Sie etwas Holzkohle um die Dose herum auf Ihren Alufolienrand und auf die Dose (die jetzt tatsächlich der Boden ist). Beleuchte es! Lassen Sie es etwa ein paar Stunden brennen, und wenn die Kohlen ausgebrannt sind, heben Sie die Dose ab (vorsichtig, es ist heiß darin!), Und Sie sollten einen schön gebräunten Vogel haben.
Während das kocht, können deine Mitbewohner die Füllung zubereiten, ihre Kartoffeln und Karotten kochen und mit Soße auffüllen.
TIPP #5
Schnapp dir den Grill! Sie haben sich vielleicht auf den treuen Coleman-Ofen verlassen, aber unterschätzen Sie nicht die wunderbaren Dinge, die Sie mit einem tragbaren Hinterhofgrill machen können, der für etwa 40 US-Dollar in Ihrem örtlichen Kaufhaus abgeholt werden kann. Es lässt sich klein verpacken und ermöglicht Ihnen eine hervorragende Temperaturkontrolle. Der Himmel ist die Grenze für schnelles und einfaches Grillen von Essen. Sie können Steak- und Gemüsepackungen (in Alufolie zubereitet; keine Bratpfannen erforderlich!), Hots 'n' Hams oder sogar gegrillte Muscheln oder Kebabs vorbereiten.
TIPP #6
Gehen Sie schließlich in allen Dingen mit der „Keep-it-simple“-Methode vor. Denken Sie darüber nach, wie Sie weniger Geschirr zum Kochen und Essen verwenden können. Versuchen Sie nach Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten so zu planen, dass Sie mit einer Pfanne und einem Kochtopf davonkommen. Fingerfood bedeutet weniger Besteckreinigung und indem Sie die Dinge im Voraus zerschneiden und in wiederverwendbare Bienenwachs-Lebensmittelverpackungen verpacken, schonen Sie die Umwelt und verkürzen die Vorbereitungs- und Kochzeit auf dem Campingplatz.
Beim Camping sollte es darum gehen, Zeit mit der Familie und Freunden zu verbringen und nicht an das „Küchendach“ gekettet zu sein. Halten Sie zwei Ihrer drei Mahlzeiten am Tag einfach: Denken Sie an Toast, Muffins und Obst zum Frühstück, Sandwiches zum Mittagessen (Erdnussbutter, Schinken und Käse) und werden Sie dann beim Abendessen etwas kreativer, während die Leute den Tag ausklingen lassen. Halten Sie den ganzen Tag über Wasserflaschen für die Flüssigkeitszufuhr und viele Fingersnacks griffbereit (Müsliriegel, Chips, Äpfel).
Nimm es leicht und mach es einfach. Verwenden Sie Ihre Intelligenz, um sicherzustellen, dass jeder Sonnencreme aufträgt, dass er sich von Hornissennestern fernhält und dass jeder ein gesundes Gleichgewicht zwischen Schmutz und Hygiene hat, anstatt Ihre Zeit mit Kochen und Putzen zu verbringen. Davon machen wir schließlich alle zu Hause genug, nicht wahr? Fax, Nova Scotia.
