Si bien es posible que Calgary no esté rodeada de huertos llenos de dulces manzanas rojas o esas jugosas cerezas regordetas, hay varias formas de disfrutar la fruta de la temporada en la ciudad en agosto y septiembre. Es aún mejor cuando sabe que está usando alimentos que de otro modo se desperdiciarían, así que tome sus baldes y escaleras, ¡y únase a la cosecha de la comunidad de Calgary!

Huertos Comunitarios

Organizaciones como Enactus Calgary han estado plantando varios huertos comunitarios alrededor de la ciudad. Estas iniciativas ayudan a embellecer nuestro espacio, reducir nuestra huella de carbono y proporcionar alimentos nutritivos, incluso en las primeras etapas de dichos proyectos. Nos topamos con el Huerto de la ciudad de Calgary en Ralph Klein Park una tarde de verano hace unos años, y llenó una bolsa con deliciosas manzanas silvestres que eran perfectas para picar.

Huerto comunitario (Diversión familiar en Calgary)

El huerto comunitario de la ciudad de Calgary en Ralph Klein Park

Cosecha de Calgary

Cosecha de Calgary es un proyecto del Permaculture Calgary Guild que tiene como objetivo cosechar frutas locales de árboles registrados en la ciudad de Calgary, para que los habitantes de Calgary puedan disfrutar de una fuente de comida deliciosa y local. Combinan árboles con exceso de fruta con cosechadoras, para garantizar que la buena comida no se desperdicie. Cualquier persona que tenga un árbol frutal puede registrar sus árboles si no quiere usar toda la fruta por sí mismo y cualquiera que quiera cosechar puede registrarse para saber cuándo y dónde serán las cosechas. Cuando sale un equipo de cosechadores, el propietario tiene derecho a 1/3 de la cosecha, Calgary Harvest toma 1/3 para distribuir (piense en las organizaciones locales de alimentos que podrían usar el producto), y el otro 1/3 se divide entre los cosechadoras. La mayoría de las frutas son manzanas y manzanas silvestres, pero a veces obtendrás peras, ciruelas y guindas.

Encuentra fruta cerca de ti

¿Cómo se pone en contacto con la fruta que está disponible en su vecindario? Un sitio web es www.fallingfruit.org. Este sitio web completo tiene bastantes ubicaciones de Calgary y se describen a sí mismos como "una celebración de la generosidad culinaria pasada por alto de las calles de nuestra ciudad". Asegúrese de verificar dos veces la precisión y considere la ética del forrajeo urbano. Muchos de los marcadores en el mapa de Calgary también son privados; asegúrese de seguir todas las leyes relacionadas con la entrada ilegal.

Los alimentos locales frescos y la cooperación comunitaria equivalen a una comunidad más saludable y menos desperdicio en nuestro ciclo alimentario. ¡Únase a la cosecha en Calgary este año!