Septiembre 2012

A menudo escucho a la gente quejarse de que las frutas y verduras frescas son caras. Pueden serlo, pero no tienen por qué serlo. Aquí hay algunas iniciativas fantásticas en Calgary donde las familias pueden encontrar alternativas asequibles para comprar productos en la tienda de comestibles.

¡Participa en una cosecha urbana comunitaria! Descubre cómo aquí.

Agricultura apoyada por la comunidad

Agricultura apoyada por la comunidad (CSA) es una oportunidad para apoyar y obtener una "parte" de los cultivos que produce una granja local durante el verano. La mayoría de las acciones para CSA salen a la venta en la primavera, y algunas están llenas o tienen listas de espera. Hay fincas nuevas que se ponen en marcha cada año o son realmente nuevas; Llame temprano para estar en la lista. También puede encontrar una lista de otros CSA en este artículo en Avenida calgary.

Cosecha de Calgary

Hay miles de árboles frutales por todo Calgary en los patios privados de las personas. No todos tienen el tiempo o la energía para recolectar toda su fruta. A veces lo hacen, pero hay tanto que se desperdiciará. Aquí es donde Cosecha de Calgary entra en juego. Calgary Harvest ayuda a facilitar una asociación entre los propietarios de árboles y los voluntarios para llevar fruta local fresca directamente del árbol a las manos de su hijo. Lo hacen haciendo que los voluntarios se registren y ayuden a recoger fruta de árboles frutales maduros en vecindarios más antiguos que de otro modo se desperdiciarían o se pudrirían. Muchos de los árboles de la ciudad producen demasiada fruta y los propietarios no pueden cosecharla y comerla toda a tiempo. Es un ganar/ganar para todos los involucrados.

Buena caja de comida

Otra gran iniciativa de Calgary es la Buena caja de comida. El GFB cree en proporcionar alimentos saludables, frescos y asequibles a todos los habitantes de Calgary. Tienen tres cajas de diferentes tamaños, pequeña por $25, mediana por $30 y grande por $35. Los alimentos provienen de distribuidores locales y se envían a un depósito una vez al mes en diferentes comunidades de la ciudad.

Bolsa marrón para Calgary Kids Society

El Bolsa marrón para el camión de acceso a alimentos de la Kids Society de Calgary Cree que todos los niños en Calgary tienen derecho a alimentos frescos y ayudan a que eso suceda con un programa de almuerzo escolar y un programa de tarjeta de supermercado para familias.

cooperativas de alimentos locales

Por último, pero no menos importante, las familias de Calgary tienen la opción de unirse o iniciar una cooperativa de alimentos local. Este requiere un poco de trabajo, pero los ahorros en su factura mensual de comestibles son enormes. Hay algunas cooperativas de alimentos que ya están establecidas, pero comenzar el suyo también es fácil. Todo lo que necesitas es un grupo de amigos a quienes les gusta la misma comida, un par de horas al mes y el sitio web FoodClub.org. La forma en que normalmente funciona una cooperativa de alimentos es que se elimina al intermediario. Los dueños de la cooperativa solicitan el catálogo al distribuidor de alimentos, los miembros hacen el pedido directamente de ellos (asegurándose de cumplir con los requisitos mínimos), piden a alguien que lo deposite en su tarjeta de crédito y proporcionen una fecha en la que les gustaría recogerlo. Luego se comunica con la compañía naviera que el distribuidor usa y programa un momento para recogerlo. En mi propia cooperativa de alimentos hacemos pedidos cada dos meses y ahorramos el 40% de nuestros costos de alimentos. Es un poco de trabajo, pero vale la pena al final.

Escrito por Alisha Brignall, Educador de padres, instructor de masaje para bebés, blogger, educador en casa, vegetariano y escritor.