Hay una nueva ubicación de Pie Junkie Bakery and Cafe que abrirá en Crowfoot el 1 de octubre de 2021, justo a tiempo para el Día de Acción de Gracias, lo que la convierte en su cuarta ubicación en seis años.
El crecimiento continuo de este negocio local se produce inmediatamente después de la reciente incorporación de la plataforma de comercio electrónico y el servicio de entrega en toda la ciudad de Pie Junkie, que se introdujeron el año pasado en un esfuerzo por brindar una mejor accesibilidad y conveniencia para los clientes.
Siga leyendo para ver la reseña de nuestro autor sobre la apertura de la ubicación de Kensington hace unos años.
Ya no hacen las cosas como antes, a menos que esté hablando de Panadería y cafetería Pie Junkie empanadas dulces y saladas.
Utilizando recetas familiares que abarcan cuatro generaciones y combinando las habilidades pasteleras de su padre británico y el genio culinario de su madre italiana, Nancy, la propietaria, lanzó Pie Junkie para compartir los fabulosos pasteles de su familia.
Fui a la gran celebración de inauguración de su nueva ubicación en Kensington para probar porciones de al menos 15 de las muestras de Pie Junkie. No recuerdo cuándo he comido un mejor trozo de pastel (lo siento, mamá).
Las cortezas escamosas y mantecosas con pedazos caramelizados de bondad son para morirse, sin mencionar la carne de res sostenible de alta calidad y de origen local, las bayas y otras delicias utilizadas en sus rellenos.
Al interrogar a los otros amantes de la comida entre bocados para elegir su selección favorita, todos tuvieron problemas para reducirla a tres. Eran todos tan buenos.
Mis sabrosos favoritos fueron el pastel de tres quesos y cebolla y la galette de brie y chutney.
Si tuviera que limitarme a un pastel dulce favorito, me quedaría con el pastel de miel salada: era una crema pastelera cruzada con creme brulée. El favorito de mi marido era el Sour Cherry Pie.
Si está en un estado de ánimo multicultural, querrá ver su tradicional carne de res australiana, pollo con mantequilla o el pastel de mano jamaicano.
Pie Junkie Bakery and Cafe tiene cuatro ubicaciones en Calgary. Si tiene la oportunidad de visitarnos, ¡nos encantaría saber cuáles son sus tartas favoritas también!
Crowfoot Crossing (apertura el 1 de octubre de 2021):
826 Crowfoot Media Luna NW
Acantilado de abeto:
8 Spruce Centro SW
Caoba
2171 Caoba Blvd SE
Kensington:
1081 2nd Avenue NW
Pagina web: www.piejunkie.ca
