“Un, deux, trois…” una niña de 10 años, su madre y su abuela contaban mientras esperaban que la savia de arce hervida vertida sobre la nieve se endureciera. estoy en La P'tite Cabane d'la Côte, una choza de azúcar no lejos de Montreal, a punto de disfrutar de un verdadero manjar canadiense: caramelo de arce. Nunca lo he comido antes, así que seguí su ejemplo. La savia tarda 30 segundos en endurecerse lo suficiente como para formar un caramelo de arce: una delicia dulce, masticable y pegajosa.
El almuerzo en la tradicional cabane à sucre fue una parada técnica en nuestro camino hacia las montañas Laurentinas. La comida reconfortante y acogedora se sirve al estilo familiar en largas mesas llenas de platos colmados de sopa de guisantes, jamón ahumado, cerdo y ternera tourtiere. Hay un suministro interminable de pan recién horneado y bien sur, rociamos pequeños lotes de jarabe de arce sobre todo. Los fines de semana de invierno, las familias disfrutan de paseos en trineo, caminatas por el bosque y recolección de savia en La P'tite Cabane. Hay más de 200 chozas de azúcar repartidas por Quebec y cada una ofrece una experiencia única para sus visitantes. Las alpacas, las ovejas y el perro sociable son un poco populares entre los niños en esta granja familiar.
me había asociado con Canadá para probar el manejo seguro en invierno de su línea de SUV. Qué mejor lugar para hacer un viaje por carretera en invierno que en el corazón del Laurentians? Pueblos pintorescos salpican caminos sinuosos y ríos serpenteantes. Un puñado de colinas de esquí se suma al encanto. Esta región hace honor a su reputación de tener uno de los recorridos más bonitos de Canadá.
Nuestra primera noche comenzó con una comida en La serpiente, un restaurante italiano contemporáneo en Cite Multimedia. Montreal cumple 350 años este año y me encanta cómo se han restaurado edificios anteriormente abandonados como este para albergar galerías de arte eclécticas y cafés hipster. Le Serpent se encuentra en una fundición de metal recuperada con techos altos, ladrillos a la vista y toques industriales.
Después de una noche de sueño completo con sueños de tiramisú y pasta al dente bailando en mi cabeza, salimos a la carretera hacia la orilla del lago. Estérel Resort en el lago Dupuis. Un resort de cuatro estaciones, Estérel tiene dos hoteles, tres restaurantes y un enorme Nordic Spa al aire libre. Mi suite tenía una cocineta, una ventana del piso al techo con vista al lago, una chimenea de dos lados y una bañera grande. Seamos honestos, cualquier hotel que tenga una máquina Nespresso en la habitación obtiene automáticamente una calificación de 5 estrellas de mi parte.
El Centro de Actividades Lido alquila todo tipo de botes y tablas para los entusiastas del aire libre. Con 35 km de pistas de esquí de fondo, 16 km de pistas con raquetas de nieve, 8 km de pista de patinaje sobre hielo y acceso a 2000 km de pistas de skidoo, aquí no falta la diversión invernal.
Cuando tenía veinte años, mi definición de estar al aire libre significaba pedir un cóctel en la playa en lugar de en una cabaña. Soy más un adorador del sol que uno que disfruta apilándose en capas para abrazar el frío. Solía hibernar en el invierno bebiendo chocolate caliente y hojeando la revista Islands contando los días hasta que llegaba a la playa o al menos todo en mi patio trasero se descongelaba.
Cuando tenía hijos, no quería que se quedaran encerrados con una madre quejumbrosa y adversa al invierno, así que me compré un par de patines, me puse los esquís y comencé a aventurarme al aire libre. A lo largo de los años me he aclimatado a temperaturas más frías, pero estaba agradecido por el clima templado cuando salimos a las pistas de skidoo. En L'Estérel anduvimos en moto de nieve a través de los árboles que bordean el lago en un sendero dedicado.
A la mañana siguiente nos dirigimos a Mécaglisse, un complejo de deportes de motor, ubicado a 90 minutos de Montreal. Mecaglisse es una pista de carreras, un rally y una escuela de equitación, así como una escuela de conducción de invierno. Nos asociamos con conductores profesionales para hacer un manejo elegante en invierno en Escape, Edge, Flex y Explorer. Los giros bruscos, las frenadas bruscas y las altas velocidades en condiciones heladas fueron parte del entrenamiento de manejo de invierno del día.
Crédito de la foto: Ford Canadá
Más diversión de Ford incluyó carreras en el auto de carreras Focus RS y probar las capacidades de ascenso vertical del FORD Raptor en un circuito todoterreno.
Crédito de la foto: Ford Canadá
Aunque es muy divertido, no quiero un auto que raye en la velocidad de un mach o un camión que pueda escalar una montaña, pero NECESITO esa ingeniosa puerta levadiza de manos libres. La cajuela se abre moviendo un pie debajo del sensor en la parte trasera del vehículo. ¿Niño en un brazo, comestibles en el otro? Sí, por favor. Esta función de manos libres se ofrece en Edge, Escape y Explorer. ¿Y mencioné que el Explorer tiene masajeadores incorporados en el asiento?
Nuestra última aventura de invierno ha estado en mi lista de deseos durante años. trineos tirados por perros. Desde hace cientos, tal vez incluso miles, de años, los trineos tirados por perros alguna vez fueron un método importante de transporte en Canadá. Hoy en día, los trineos tirados por perros son principalmente un deporte de carreras y una experiencia turística. También es una forma única de disfrutar del hermoso paisaje invernal de esta hermosa región. A pesar de lo encantador que puede ser viajar en un autocar canino, opté por un FORD con tracción en las cuatro ruedas para regresar al aeropuerto y tomar mi vuelo a casa.
Muchas gracias a Ford Canadá por organizar y albergar esta increíble aventura invernal en Quebec.
