Mercado de agricultores de BedfordEn la zona de asientos de arriba en el El café y bistró de la cuenca, en el nuevo Mercado de agricultores de Bedford Basinnueve ventanales largos ofrecen una vista impresionante de la resplandeciente cuenca de Bedford. Con el agradable murmullo de una conversación y una suave música ambiental de fondo, cuento ocho tipos diferentes de baldosas y mármol, cinco variedades de lámparas brillantes y una impresionante variedad de opciones de asientos: sillas de café con respaldo duro para comer, tumbonas blandas, sofás y cómodos sillones para conversar. El ambiente es elegante, pero lo suficientemente relajado como para no poder resistir la tentación de llevarme el plato de sopa a la boca y beber los últimos bocados de la deliciosa sopa casera de pavo con fideos.Café del mercado de agricultores de Bedford BasinMis compañeros de cafetería en esta tarde de lunes a viernes incluyen un hombre de mi edad, tecleando en su computadora portátil, varias parejas, un niño pequeño que se porta bien y un grupo de mujeres de mediana edad que usan anteojos para leer, bufandas coloridas y bolsos lo suficientemente pequeños. para indicar que sus hijos han crecido. Mi apuesta es que es un club de lectura. Puedo imaginar llevar a mis hijos aquí el fin de semana para ver los trenes (¡las vías están justo aquí!), pero hoy soy solo yo, también tocando en mi computadora portátil y disfrutando de la vista.Mercado de agricultores de BedfordDespués de la sopa de pavo, disfruto de un capuchino y una galleta con chispas de chocolate. Solo hay un tamaño de capuchino y es impresionantemente grande (una gran oferta por solo $ 3.50), pero mi galleta con chispas de chocolate, lamentablemente, solo tiene dos chispas de chocolate solitarias.Mercado de agricultores de BedfordPerdono al Basin Cafe and Bistro por la falta de chispas de chocolate porque toda la comida se sirve puntualmente en una gruesa porcelana blanca con cubiertos limpios, y la taza de café se presenta en un platillo (bueno, un plato pequeño), con una cucharita y un servilleta debajo para evitar resbalones y goteos. Dado que una solicitud de una taza de porcelana, por no hablar de un platillo debajo de tu copa - y Dios no lo quiera, un verdadero cuchara– con demasiada frecuencia me encuentro con las cejas levantadas (¿o quizás demasiado perforadas?) de los baristas de Starbucks con los que estoy acostumbrado a regatear, agradezco al The Basin Café y bistró para un sofisticado servicio europeo.Mercado de agricultores de Bedford BasinEn la planta baja, los productos del Farmers Market son muy similares a los que habrías encontrado en Farmer Clem's en los últimos tiempos, pero con una sección cada vez mayor de productos europeos: grandes recipientes de tahini, hileras de aceite de oliva de Grecia, enormes latas de dolmades . Consulté con una amiga griega que también visitó el nuevo mercado recientemente, y dijo que la selección de comida griega es muy amplia para los estándares de Halifax. Su familia es del continente y sospecha, a juzgar por los productos, que los dueños son de Creta. Nunca he estado en Creta, pero una vez estuve en Santorini, y se me ocurre que el color de la cuenca de Bedford hoy en día es realmente similar al color del mar Egeo. Azul griego.Bedford Basin Farmers Market Productos griegosLa sección de carnes del Mercado vende pollo de corral de Aves Cogmagun, y una selección limitada de carne de res, cordero y cerdo de Mercado agrícola de Withrow. Ryan, el carnicero, me explica el precio, ya que generalmente soy cliente de una tienda de comestibles (y, para ser honesto, solo compro pollo cuando está en oferta). El pollo de corral, dice, siempre va a costar el doble del precio que obtendrías en la tienda de comestibles (pero vale la pena), pero en el caso de las otras carnes, puede fijar un precio competitivo. De hecho, me ofrece un desafío: si puedo encontrar cordero, ternera o cerdo a un precio más bajo en el supermercado, ¡me hará un trato!Carnicero de Bedford Nueva EscociaOtra oferta que encuentro es una canasta de pan del día anterior (?) por solo $ 1.00 por barra. Ahora que vale la pena una visita!
pan baratoLa única crítica que tendría del nuevo Bedford Market es el estacionamiento, que aunque es amplio, todavía es un poco complicado, igual que en los días de Farmer Clem's. Sin embargo, a juzgar por la apisonadora y una cargadora frontal que veo en el patio trasero, mi sospecha es que el mercado está creando un estacionamiento trasero adicional. O tal vez sea un área para sentarse al aire libre... lo cual sería increíble.Café y bistró Bedford BasinEl ambiente en el bistró es agradable. Mientras hago tapping y tomo estas fotografías, me encuentro haciendo amigos. Una de las damas del club de lectura me pide que les tome una foto grupal. El hombre soltero, de mi edad, felizmente comparte la contraseña de wifi, que olvidé pedir cuando ordené mi comida. Hacia el final de mi visita, una madre y su hija adolescente llegan y toman el lugar del soltero. Se dan cuenta de que estoy tomando una fotografía de la vista. "¿No es increíble aquí?" delira la mamá, “No conozco ningún otro lugar como este. Creo que va a ser la próxima gran cosa”. Estoy de acuerdo con ella, de todo corazón.

Ya sea que vaya con su club de lectura, su familia o disfrutando de un merecido tiempo para USTEDES, The Basin Café y bistró en New Bedford Basin Farmers Market es una adición bienvenida a la gran escena de cafeterías de Halifax, ¡y definitivamente vale la pena una visita!