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Pi Day Pie de manzana

Es cierto que tengo algunas tendencias nerds.

Tengo un Familia de Star Wars en mi coche

Soy una fuente de conocimiento inútil que me hace bastante bueno en Trivial Pursuit

Y me encanta un buen día temático. Como hoy, March 14th, conocido por algunos como Pi Day.

¿Qué es Pi Day preguntas? Además de una letra en el alfabeto griego, Pi o π es un número. Es la relación entre la circunferencia de un círculo y su diámetro y se ha calculado con más de 10 TRILLONES, así que usemos 3.14 para simplificar. Si mira el calendario, March 14 o 3 / 14, es Pi day.

Así que lo celebro haciendo pastel. Tarta de manzana, por supuesto, porque si voy a ser tonto con los números, voy a hacer una referencia oblicua a Newton y la física para que pueda geek totalmente y avergonzar a mis hijos. Pero ellos no sufren mucho. ¡Pueden comer pi!

La receta que uso ha sido improvisada a lo largo de los años, así que no sé de dónde vino originalmente.

Pi Day Pie de manzana

Pi Day Pie de manzana

Corteza

2 Tazas de harina para todo uso
Manteca o manteca 1 Cup (a veces usaré 1 / 2 taza de manteca y 1 / 2 taza manteca o manteca)
1 / 2 cucharadita de sal
2 Tbsp agua fría
1 Tbsp vinagre blanco
1 huevo, ligeramente batido

Corte la grasa en la harina y la sal con los cuchillos 2, una licuadora de pastelería o en un procesador de alimentos hasta que la mezcla se asemeje a la harina gruesa. Combine los ingredientes húmedos y agregue para secar hasta que todo se una. Dividir en partes 2, aplanar en discos, envolver papel o plástico y enfriar los minutos de 15.

Haz rodar cada disco en una ronda. (Me gusta hacer esto entre pedazos de papel de pergamino) Coloque una ronda en un plato de tarta de 8 o 9.

Tarta

6 tazas de manzanas peladas y en rodajas. Me gusta usar una manzana agria, o mezclar algunas variedades
2 cucharadas de jugo de limón
1 / 4 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de canela
1 / 4 cucharadita de nuez moscada
Harina 3 Tbsp
pizca de sal
1-2 Tbsp de mantequilla sin sal (Omita la sal si está usando mantequilla salada)

En un tazón grande, vierta el jugo de limón sobre las rebanadas de manzana. Mezcle para cubrir. Agregue el azúcar, las especias, la harina y la sal y mezcle bien. Vierta la mezcla de manzana en la masa de tarta inferior, salpique la parte superior de las manzanas con la mantequilla cortada en pedacitos, cubra con la otra tarta redonda, asegurándose de cortar el orificio de ventilación en forma de Pi.

Hornee en un horno precalentado 400 Degree Fahrenheit durante 20 minutos. Baje la temperatura a 350 Fahrenheit y hornee durante 40-50 minutos hasta que se doren con jugos espesos y burbujeantes.

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Aunque hacemos nuestro mejor esfuerzo para proporcionarle información precisa, todos los detalles del evento están sujetos a cambios. Por favor, póngase en contacto con las instalaciones para evitar decepciones.

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  1. Marzo

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