Es un paraíso para los amantes de la comida en BC Place. ¡No es broma! Seguro que todavía puedes conseguir alitas de pollo, papas fritas y perritos calientes. Pero gracias a la visión del chef ejecutivo, William Tse, la experiencia gastronómica en BC Place se ha revolucionado. ¡Esta no es la comida típica de un estadio!
Pollo frito y gofres
La búsqueda de la excelencia culinaria y el compromiso de hacer la mayor cantidad de comida posible en casa significa opciones gastronómicas frescas, sabrosas y extraordinarias. Tuvimos la oportunidad de probar una amplia variedad de delicias gastronómicas durante el partido inaugural de la temporada de los BC Lions contra los Winnipeg Blue Bombers. El sándwich de costilla tallada Wild Beast combinó un corte de carne excepcionalmente tierno con cebollas caramelizadas y una delicada salsa de rábano picante en un panecillo brioche.
¡BC Place también ha dominado una amplia variedad de comida étnica! Pida sushi y disfrutará de un trío de delicias: un rollo de verduras, un rollo de atún picante y un sushi de salmón rojo BC curado en casa que se derrite en la boca. El chef presiona el arroz y el salmón en un molde especial que había hecho. Y para terminar, al estilo del sushi estilo aburi, flamean la superficie para darle más profundidad y sabor.
Igualmente digno de baba es la poutine de pollo con mantequilla. Mi esposo pensó erróneamente que deberíamos compartir un pedido; Necesitaba mi propia porción, ¡la poutine era tan buena!
Nuevo para la temporada 2019 es Beast Unleashed. El éxito de Beast On Fire fue la inspiración detrás de este nuevo puesto de carnes callejeras. Beast Unleashed ofrece la hamburguesa Beyond Meat, así como tacos de pollo, camarones o costillas. Puedes encontrar Bestia desatada en la sección 230.
La próxima vez que esté en BC Place, eche un vistazo a los puestos de comida. Desde tazones de arroz con pollo coreano hasta chana masala, y desde carne seca casera hasta Outrageous Burger, sus papilas gustativas quedarán cautivadas por las delicias gastronómicas creadas por el personal culinario de BC Place.
Nota del editor: Me impresionó mucho la actitud de BC Place hacia las alergias alimentarias. Mi hijo tiene una alergia al maní que pone en riesgo su vida. Me impresionó tanto su honestidad en sus habilidades (no pueden controlar si los invitados traen maní al lugar) como su alojamiento para mi hijo. El jefe de cocina hizo todo lo posible para explicar el proceso que sigue BC Place para garantizar la experiencia gastronómica segura de sus invitados. Se recomienda a cualquier persona que visite BC Place que tenga alergia a los alimentos que se comunique con anticipación al lugar al 604-661-3434.
