Estamos planeando una fiesta de tallado de calabazas para la fiesta de cumpleaños de nuestros niños este año. Semillas de calabaza, entrañas de calabaza, niños con cuchillos, ¿qué podría salir mal? Espero que si planifico esta fiesta, los dedos de todos permanezcan ilesos y nuestra casa no huela como el interior de una calabaza.
¡Primero, las calabazas! No todas las calabazas son iguales. Algunos son geniales para cocinar (calabazas de azúcar), otros son geniales para decorar (Cenicienta, calabazas blancas y azules). Pero cuando se trata de tallar calabazas, desea una calabaza que tenga una cáscara más delgada para que sea más fácil de aserrar. contactamos Lechería Eagle Acres, en Fort Langley, y recomendaron sus calabazas Zeus o Fieldtrip para tallar fácilmente. Además, tallar calabazas tiende a tener menos partes interiores, menos pegajosas, lo cual es una gran victoria en mis libros. Como cualquier otra fruta y verdura, hay algunos consejos para elegir la mejor calabaza:
- Escucha – recoger la calabaza y tocarla. Deberías escuchar un sonido hueco.
- Mira – la coloración constante de la calabaza importa, al igual que la ausencia de rasguños, magulladuras o manchas oscuras. No olvides poner tu calabaza en el suelo para ver si se pone de pie. Todos hemos experimentado tratando de tallar una calabaza rodante, ¡no es divertido!
- Siénte – empuja la parte inferior de tu calabaza, si sientes alguna, busca una calabaza diferente. Un fondo no resistente significa que la calabaza no está fresca y puede comenzar a pudrirse pronto.
Calabazas coloridas en Eagle Acres Dairy, Fort Langley
Al considerar las herramientas para tallar, observe el nivel de habilidad de sus invitados. Si van a asistir pequeños, ¿por qué no hacer una fiesta de DECORACIÓN de calabazas? Omita las herramientas afiladas y opte por pintura, destellos y decoraciones adhesivas. Envuelve tu calabaza en papel higiénico, agrega algunos ojos de Google y tienes una momia de calabaza. Con marcadores Sharpie, los niños pueden dibujar caras, arañas, remolinos, fantasmas o cualquier otro diseño en su calabaza. Pero si su fiesta de tallado incluye niños mayores de 8 años, habrá tallado involucrado. Configure kits de tallado individuales (las herramientas en tarros de vidrio se ven lindas) para que todos tengan fácil acceso. No hay forma de que todos en tu vida estén tallando calabazas en la misma noche, así que pide prestadas algunas herramientas. A menos que esté organizando una fiesta anual de tallado, ¿quién debe ser el orgulloso propietario de docenas de juegos de herramientas para tallar?
Y ahora la gran pregunta: ¿destripar o no destripar? ¿Tienes tu hogar y tu cordura (porque sabes que habrá lloriqueos) y simplemente limpias previamente las calabazas y te ocupas de las entrañas tú mismo? ¿O cubres la mesa con papel de estraza y el suelo con sábanas viejas y les dices a los niños que se arremanguen y se pongan manos a la obra? Independientemente de la opción que seleccione, asegúrese de guardar las semillas de calabaza. Un gran truco: hierva las semillas, aún adheridas a la membrana de la calabaza, en agua con sal. El hervor ayuda a separar las semillas de las tripas de calabaza. Las semillas se hinchan y comienzan a cocinarse un poco en el agua hirviendo, de modo que una vez que las metes en el horno, el tostado les da un buen crujido a las semillas.
Después de todo el tallado, los niños van a tener hambre. Puedes hacer pizza. Puedes hacer perritos calientes. Puedes hacer todo tipo de comida para niños. ¡Este año creo que vamos a tener un Chilli Bar! Una gran olla de chile con toneladas de, no coberturas porque van en el fondo del chile, ¿así que en el fondo? Mini perros calientes, papas fritas, bolsas de chips de maíz y pasta. Además de los ingredientes habituales de queso, crema agria y cebollas verdes. Me imagino que hemos abrazado el lío con las calabazas, cuánto peor puede ponerse el chile.
¿Tiene niños con cumpleaños cerca de un día festivo importante? ¿Incorporas el tema festivo en su celebración? Háganos saber en la sección de comentarios a continuación.
