Durante años, mi vecino de al lado me ha estado diciendo que lleve a mis hijos a Pan plano de las Montañas Rocosas. Ahora no me malinterpreten, escucho a mi maravillosa vecina, pero por alguna razón desconocida no había seguido su consejo y cené allí. A principios de diciembre, corregí este horrible error y, sinceramente, estoy mirando nuestro calendario repleto de diciembre tratando, desesperadamente, de averiguar cuándo podemos hacer una visita de regreso.
Desde el momento en que crucé las puertas de la ubicación de Main Street, me enamoré de Rocky Mountain Flatbread. Y eso fue antes de probar cualquiera de las deliciosas creaciones de la cocina. El restaurante de alguna manera logra lograr un equilibrio impresionante entre un "restaurante para adultos" moderno y moderno y un lugar que grita "niños bienvenidos". Y realmente, los niños son el foco del restaurante; hacer que los niños se entusiasmen con la comida saludable y deliciosa.
¿Sabías que en domingos por la noche los niños pueden ayudar a hacer su comida? Sí, los comensales más jóvenes arman sus propias pizzas. En la noche que visitamos, los ingredientes para la pizza incluían salami casero (ridículamente delicioso), cebollas rojas, champiñones, pollo al pesto, mango, tomates y queso. Mi nueva pizza favorita: ¡salami y mango!
Debo admitir que fue bastante agradable poder ver a nuestros hijos preparar su comida mientras mi esposo y yo nos relajábamos en nuestra mesa bebiendo cócteles (hola, Earl Grey Gin, ¿dónde has estado toda mi vida?). Tuvimos la suerte de probar algunos de los deliciosas golosinas creado por Rocky Mountain Flatbread. Lo mejor de mi lista de cosas que debes comer de nuevo: bruschetta (nunca tuve una versión tan sabrosa como esta), ensalada de higos y queso de cabra, pizza de higos y queso brie (el glaseado balsámico es pura magia) y los cálidos brownies de chocolate doble. En serio, en realidad estoy babeando solo de pensar en la comida que devorado muestreado
Además de crear alimentos deliciosos y saludables en un ambiente agradable para los niños, los propietarios de Rocky Mountain Flatbread han establecido algunos programas de divulgación. Los martes por la mañana (10 a. m. a 11 a. m.), los cuidadores con niños menores de 5 años están invitados a la Taller de mamás y bebés. El evento es por donación e incluye una clase de yoga y delicias. El espacio es limitado, así que llame con anticipación para registrarse. El otro programa ofrecido por Rocky Mountain Flatbread es mordeduras de tierra, un programa basado en la escuela que se ofrece en todo Vancouver. El equipo (educadores, nutricionistas y agricultores) trabaja en estrecha colaboración con miles de estudiantes enseñándoles a cultivar sus propios alimentos, crear refrigerios de temporada y administrar sus propios mercados de agricultores.
Aprendí mi lección: debería haber escuchado a mi brillante vecino hace años. Me estremezco al pensar en todas las deliciosas comidas que me he perdido de disfrutar porque no logré pasar mi keister por las puertas de Rocky Mountain Flatbread antes. Bueno, no hace falta decirlo (pero lo diré de todos modos), ¡volveremos pronto!
Pan plano de las Montañas Rocosas:
Dónde: Rocoso Montaña Calle principal de pan plano
Dirección: Calle principal 4186, Vancouver
Teléfono: 604-566-9779
Correo electrónico: info@rockymountainflatbread.ca
