Pan de las Montañas RocosasDurante años, mi vecino de al lado me ha estado diciendo que lleve a mis hijos a Pan de las Montañas Rocosas. No me malinterpretes, escucho a mi maravillosa vecina, pero por alguna razón desconocida no seguí su consejo y cené allí. A principios de diciembre corrigí este horrible error y honestamente estoy mirando nuestro calendario de diciembre repleto de gente tratando, desesperadamente, de averiguar cuándo podemos hacer una nueva visita.

Desde el momento en que entré por las puertas de la ubicación de Main Street, me enamoré de Rocky Mountain Flatbread. Y eso fue antes de que probara cualquiera de las deliciosas creaciones de la cocina. El restaurante de alguna manera se las arregla para lograr un equilibrio impresionante entre un "restaurante para adultos" moderno y moderno y un lugar que grita "bienvenidos los niños". Y realmente, los niños son el centro de atención del restaurante; entusiasmando a los niños con la comida sana y deliciosa.

¿Sabías que en Domingo por la noche los niños ayudan a hacer su comida? Sí, los comensales de edad más joven ensamblan sus propias pizzas. En la noche que visitamos los ingredientes para la pizza incluía salami casero (ridículamente delicioso), cebollas rojas, champiñones, pollo al pesto, mango, tomates y queso. Mi nueva pizza favorita: ¡salami y mango!

Pan de las Montañas RocosasTengo que admitir que fue muy agradable ver a nuestros chicos preparar su comida mientras mi esposo y yo nos relajamos en nuestra mesa bebiendo cócteles (hola, Earl Grey Gin, ¿dónde has estado toda mi vida?). Tuvimos la suerte de probar algunos de los deliciosas golosinas creado por Rocky Mountain Flatbread. En la parte superior de mi lista de imprescindibles: bruschetta (nunca tuve una versión tan sabrosa como esta), ensalada de higo y queso de cabra, pizza de higo y brie (el glaseado balsámico es pura magia) y los cálidos brownies de chocolate doble. En serio, estoy babeando solo de pensar en la comida que devorado muestreado

Pan de las Montañas RocosasAdemás de crear comida sana y deliciosa en un ambiente adecuado para los niños, los propietarios de Rocky Mountain Flatbread han establecido algunos programas de divulgación. Los martes por la mañana (10 a.m. a 11 a.m.), los cuidadores con niños menores de 5 años están invitados a Taller de mamás y niños. El evento es por donación e incluye una clase de yoga y deliciosos dulces. El espacio es limitado así que por favor llame antes para registrarse. El otro programa ofrecido por Rocky Mountain Flatbread es EarthBites, un programa escolar que se ofrece en todo Vancouver. El equipo (educadores, nutricionistas y agricultores) trabaja en estrecha colaboración con miles de estudiantes para enseñarles a cultivar sus propios alimentos, crear bocadillos de temporada y administrar sus propios mercados de agricultores.

Aprendí mi lección: debería haber escuchado a mi brillante vecino hace años. Me estremezco al pensar en todas las comidas deliciosas que me he perdido de disfrutar porque no llegué a mi keister a través de las puertas de Rocky Mountain Flatbread antes. Bueno, no hace falta decirlo (pero lo diré de todos modos), ¡volveremos pronto!

Pan de montaña rocosa:

Dónde: Rocky Montaña Pan Kitsilano
Dirección: 1876 West 1st Avenue, Vancouver
Teléfono: 604-730-0321
Correo electrónicoinfo@rockymountainflatbread.ca

Dónde: Rocky Montaña Flatbread Main Street
Dirección: 4186 Main Street, Vancouver
Teléfono: 604-566-9779
Correo electrónicoinfo@rockymountainflatbread.ca

Dónde: Rocky Montaña Flatbread Surrey
Dirección: Unidad 105, 5570 152nd St, Surrey
Teléfono: 604-372-1297
Correo electrónico: surrey@rockymountainflatbread.ca

Taller de niños de Flat Mountain de Rocky Mountain