Summer hizo una visita inesperada a Lower Mainland a fines de abril. El clima de más de 25 grados exigió un picnic. Mientras el mayor estaba en la escuela, el niño de tres años y yo nos divertimos haciendo un picnic elegante.

Hace muchas lunas, recogí una comida de picnic de orden anticipada de Alimentos finos de Meinhardts. Hasta el día de hoy sigo soñando con sus filetes de salmón refrigerados. Gracias a Meinhardts, ahora debo tener pescado frío en cada picnic. Para nuestra cena de picnic de abril hice: trucha escalfada, ensalada de patata (no se puede hacer un picnic sin este alimento básico), Ensalada de espárragos y pimientos a la planchay cupcakes de fondo negro para postre. ¡Delicioso!

Ahora seamos honestos, la comida es para los adultos. Los niños solo quieren jugar en el agua; comer es generalmente visto como un inconveniente. Nuestros niños arrojaron alegremente piedras al agua... ¡una y otra y otra vez! Olvidé las toallitas, pero afortunadamente una servilleta saturada de agua las limpió hasta un nivel que sentí que podían comer sin contraer alguna enfermedad alarmante. La magdalena que esperaba, combinada con el deseo de volver a tirar piedras al agua, les ayudó a apurar la comida.

Claramente, varias otras familias tenían la misma idea de adoración al sol que nosotros. La orilla del agua bullía de actividad. El mejor momento se lo pasaban cada vez que pasaban los barcos; las olas grandes eran muy divertidas para tirar piedras.

Nuestra velada fue simple y memorable. Atisbamos un poco de cómo será el verano; muchas comidas se gastarán en el lado del agua.