Mai 2012
Hier soir, je suis allé voir la toute nouvelle pizzeria napolitaine Famoso à McKenzie Towne. Nous sommes toujours à la recherche de bonnes adresses familiales pour dîner avec nos enfants. Famoso's propose des pizzas napolitaines de style traditionnel dans une atmosphère décontractée mais élégante.
Lorsque nous nous sommes assis, un serveur est venu chercher notre commande de boissons et nous a expliqué comment fonctionnait le processus chez Famoso. Ce n'est pas votre restaurant typique. Lorsque vous avez décidé ce que vous aimeriez manger, vous écrivez votre commande sur le bloc-notes fourni à la table et vous l'apportez au comptoir. Vous pouvez soit choisir de payer votre repas à l'avance si vous êtes pressé, soit choisir de gérer un onglet et de payer à votre table à la fin du repas.
J'adore ce concept génial pour les dîners en famille avec mes enfants. Il n'y a rien de pire que des enfants affamés qui se tortillent avec impatience dans leur siège pendant que vous attendez pour commander votre nourriture et que vous attendez ensuite que la nourriture arrive. Les pizzas sont cuites dans un magnifique four à pizza italien traditionnel en forme de cloche chauffé à 900 degrés Fahrenheit et ne prennent que 90 secondes pour atteindre la perfection. Agréable et rapide pour ces enfants fougueux.
Famoso's a une excellente configuration pour les jeunes enfants. Leur menu propose des portions « pizzetta » demi-taille pour les enfants. De jolies touches comme des gobelets en plastique colorés avec un couvercle et une paille et une glace gratuite avec leur repas permettent aux enfants de se sentir spéciaux chez Famoso.
C'était ma première expérience en essayant une pizza napolitaine traditionnelle. J'ai déjà mangé des pizzas au feu de bois, mais c'était complètement différent. Je ne sais pas si c'était parce que la croûte jetée à la main était fabriquée avec de la farine Caputo hautement raffinée ou si c'était parce que leurs tomates importées de la région de Campanie, dans le sud de l'Italie, étaient très sucrées ou s'il s'agissait du lait entier frais fior-di-latte garniture de mozzarella mais cette pizza était l'une des meilleures pizzas que j'ai jamais eues.
Les prix sont raisonnables (8.00 $ - 15.00 $ par pizza) et les portions sont grandes. J'ai ramené à la maison la moitié de ma pizza et je l'ai appréciée pour le déjeuner aujourd'hui. Bien que ça vaille le détour, mon seul reproche est qu'il n'y a pas encore de pizzeria napolitaine Famoso dans le nord-ouest (indice).
Famoso's ouvre ses portes aujourd'hui à McKenzie Towne.
Coordonnées de la pizzeria napolitaine Famoso :
Adresse : 5 High Street SE, Calgary AB
Téléphone: (587) 352-5566
Heures: Du dimanche au jeudi de 11h à 11h et du vendredi au samedi de 11h à minuit
Site Web : www.famoso.ca
