Faites-vous partie des centaines de milliers de personnes qui consultent chaque jour vos flux de médias sociaux pour voir quel genre de nouvelle liste ou de vidéo folle Buzzfeed a publié ? Moi aussi. Il y a quelque temps, ils ont publié une liste de 23 boulangeries dans le monde où vous devez manger avant de mourir et une boulangerie d'Edmonton — Boulangerie Duchesse – a fait cette liste.

Duchesse est un paradis de la pâtisserie pas si caché situé sur le vibrant 124th rue. Ils sont fiers de cuisiner de belles pâtisseries à partir de zéro sans aucun agent de conservation, pas qu'ils en aient besoin ! Si vous n'arrivez pas avant l'heure de pointe des pâtisseries, vous aurez de moins en moins de choix ! Arriver tôt est toujours préférable.

Dans toutes les fois où j'ai été à Duchess, je peux honnêtement dire que cela n'a jamais été décevant. Je n'ai jamais rien ressenti d'autre que l'amour total et la satisfaction envers mes friandises et je veux toujours y retourner.

Duchesse est, à mon avis, l'endroit PARFAIT pour emmener votre tout-petit à ce genre spécial de rendez-vous en tête-à-tête. Rappelez-vous à quel point les goûters avec vos poupées ont toujours été amusants ? Duchesse est comme ça sauf que le thé et les gâteaux ne sont pas imaginaires et au lieu de parler à une poupée sans réponse, vous pouvez créer de vrais souvenirs avec vos enfants.

Sièges à Duchess Bake Shop

Ce n'est pas pour aujourd'hui cependant, aujourd'hui est le jour de la date. C'est une journée ensoleillée parfaite, la pluie s'est enfin arrêtée et le rush de la semaine est terminé. Après avoir attendu dans la longue, longue file d'attente pour choisir les sucreries dont j'avais envie, nous avons trouvé une jolie table pour 2. Les meubles autour de nous ne correspondent pas mais tout s'emboîte parfaitement; tout est dans un style français antique. Je pense que ma pièce préférée est le grand clapier assis près de la porte avec ses présentoirs de guimauves et de biscuits. Ayant remarqué la quantité de téléphones avec appareil photo, je dirais que pas mal d'autres personnes aiment aussi ce style.
Un clapier plein de friandises chez Duchess Bake Shop

Duchesse propose un petit menu le midi pendant la journée mais je ne l'ai jamais essayé. Tout le monde semble l'aimer, mais je sais que je suis trop difficile pour mon propre bien, alors je m'en tiens aux sucreries.

Pendant un rendez-vous, le partage est préférable et lorsque vous partagez, cela ne fait pas de mal d'avoir un brownie de la taille d'un poing. Ou peut-être une très grosse meringue et plusieurs macarons magnifiquement délicats. Et peut-être une tarte aussi ? En gros, ce que je vous dis, c'est que pendant que vous êtes dans cette boulangerie d'Edmonton, vous devriez essayer autant que possible de trouver vos favoris.

Boulangerie d'Edmonton : friandises de Duchess Bake Shop

 

Prenez votre temps pour vous asseoir et vraiment profiter des friandises et de la compagnie de l'autre. Si vous n'avez que quelques minutes pour vous détendre avant de devoir être ailleurs comme nous l'avons fait, emportez TOUJOURS une boîte de macarons avec vous pour le trajet. Je vous promets que vous ne le regretterez pas.

Avant de sortir en courant, je recommanderais un arrêt à Duchess Provisions, la boutique attenante où vous pourrez acheter des ingrédients, des outils et le livre de cuisine de Duchess !! Qui sait, peut-être qu'avec la bonne recette à suivre un pâtissier sortira peut-être de chez vous !

 

Par Dani Hubenig

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Message mis à jour le 1/15/21.