Photo : Paul Adams/Agence de tourisme de la N.-É.
Ne pas tordre ou tirer !
Quand j'ai dit à une amie que j'allais cueillir des pommes, elle m'a parlé d'un truc qu'elle avait récemment appris. Prenez la pomme et retournez-la délicatement. Si elle est mûre, la pomme tombera naturellement de la tige. Sinon, vous devriez le laisser. Ne tordez pas et ne tirez pas la pomme. Dire que j'avais mal agi pendant toutes ces années ! La saison des récoltes est de retour, alors voici quelques conseils utiles sur la façon de cueillir une pomme dans la vallée d'Annapolis en Nouvelle-Écosse :
Choisissez un verger que vous aimez
Le week-end de Thanksgiving, j'ai mis à l'épreuve mon nouveau tour de cueillette de pommes à Noggin's Corner Farm, juste à l'extérieur de Wolfville. Ce qui manque à Noggin en bétail (il n'y a pas de zoo pour enfants), il le compense en équipement de terrain de jeux. En plus du verger principal, il y a une vaste aire de jeux avec d'énormes tas de pneus, chambres à air, briques, balles de foin, toiles, labyrinthes et pompes à eau - un rêve d'enfant ! Bien que nous ayons hâte d'essayer de nouveaux endroits (j'entends des critiques élogieuses sur le manège de Dempsey's Corner Farm à Aylesford), notre aventure annuelle de cueillette de pommes semble toujours nous amener à Noggins. Si vous ne savez pas où aller, consultez notre liste de Des endroits amusants pour aller cueillir des pommes avec ta famille. Lorsque vous avez trouvé votre ferme préférée, restez-y. La routine est bonne pour les familles et idéale pour créer des souvenirs durables.
Choisissez votre week-end
Comme vous pouvez le constater, de nombreuses pommes sont de saison en Nouvelle-Écosse, jusqu'à la fin octobre. Si vous avez une variété préférée, vous pouvez utiliser ce graphique pratique pour vous aider à choisir quelle semaine partir.
Source : http://nogginsfarm.ca/pdfs/Apple-u-pick-chart.pdf
Arrêtez-vous pour un café
Il est important de rester alimenté, non ? Nous quittons généralement l'autoroute principale tôt à la sortie 10 pour pouvoir traverser Wolfville et nous émerveiller devant ses grandes maisons anciennes aux couleurs automnales. Il y a d'excellents endroits pour prendre un café à Wolfville, y compris le Seulement nous! Café de Wolfville, installé dans l'ancien cinéma Acadia. L'année dernière, j'y ai amené mon fils nouveau-né, tandis que mon mari parcourait ses magasins de disques et librairies préférés, «Rainbow's End Books and Discs» et «The Box of Delights», plus loin dans la rue. Les chaises du coin salon spacieux et confortable à l'arrière du café (ce qui était autrefois le foyer du cinéma) étaient parfaites pour un allaitement discret et confortable. Les toilettes étaient propres, avec une table à langer impeccable, et il y avait beaucoup d'activités de coloriage et de jeux pour mon enfant de cinq ans. Plus important encore, le cappuccino que j'avais était fort, chaud et superbe.
Seulement nous! dans l'ancien cinéma Acadia : beaucoup d'espace pour les enfants.
Échantillonner la récolte
L'une des grandes choses à propos de Noggins est qu'ils ont une attitude «sans problème» envers les poussettes. Après le trajet cahoteux en chariot jusqu'au verger de Noggin, mon fils (13 mois) a sauté directement du sien, a plongé directement vers les pommes tombées sous les arbres et a commencé à échantillonner. C'est la beauté de l'autocueillette : les clients sont encouragés à goûter. C'est aussi ce qui fait de la cueillette des pommes l'une des meilleures activités pour les familles. Il y a toujours une collation à portée de main !
Choisissez avec un but
Il est important de savoir ce que vous cueillez afin de tirer le meilleur parti de vos pommes lorsque vous rentrerez chez vous. Faites-vous le plein pour les repas scolaires ? Achetez un sac de Golden Delicious doux et sucré. Pour la même douceur, mais une peau plus résistante (c'est-à-dire moins d'ecchymoses), le McIntosh classique fait également une excellente collation. Cortland, Gravenstein et Northern Spy sont les meilleurs pour les tartes et les crumbles. La Cox Orange Pippin, une petite pomme ronde « héritage », est un classique et a un goût unique, sucré et croquant.
Si vos amis ou voisins ont entendu dire que vous alliez dans la vallée et ont demandé un sac de pommes spéciales, mon conseil est de ne pas perdre votre temps à cueillir. Arrêtez-vous simplement dans un magasin de la ferme sur le chemin du retour. Ce sera un prix similaire, et votre voisin ne verra pas d'inconvénient à ce qu'ils n'aient pas été triés sur le volet ! N'oubliez pas de prendre des biscuits au thé, du fudge ou une tarte fraîchement cuite. D'une manière ou d'une autre, les produits de boulangerie de la vallée ont toujours meilleur goût.
Ne vous précipitez pas. S'amuser.
Pour notre famille, la tradition de retourner à la même activité, généralement avec le même groupe de famille élargie, a créé un moment spécial dans le temps que nous attendons avec impatience chaque année. La cueillette des pommes est simple, relativement peu stressante et les opportunités de photos de famille sont inestimables. Comme Noggins, la plupart des fermes et des vergers de la vallée d'Annapolis ont des aires de jeux, des zoos pour enfants ou des promenades en chariot. Selon l'âge de vos propres enfants, vous devrez peut-être donner la priorité à ces activités récréatives et laisser la cueillette des fruits passer au second plan. Et pourquoi pas? Tout tourne autour des enfants ! Où que vous décidiez d'aller cette année, faites-en une journée spéciale. Ne vous précipitez pas, prenez beaucoup de photos… et amusez-vous !
