Dans le coin salon à l'étage du Le Bassin Café et Bistro, au Nouveau Marché fermier du bassin de Bedford, neuf longues baies vitrées offrent une vue imprenable sur le bassin étincelant de Bedford. Avec l'agréable bourdonnement de la conversation et la douce musique d'ambiance en arrière-plan, je compte huit types différents de carreaux et de marbre, cinq variétés de luminaires scintillants et une variété impressionnante d'options de sièges : des chaises de café à dossier dur pour manger, des chaises longues moelleuses, des canapés et des fauteuils confortables pour la conversation. L'atmosphère est chic, mais suffisamment détendue pour que je ne puisse résister à l'envie de porter mon bol de soupe à ma bouche, en buvant les dernières bouchées de la délicieuse soupe de nouilles à la dinde maison.
Mes compagnons de café cet après-midi en semaine comprennent un homme d'environ mon âge, tapotant sur son ordinateur portable, plusieurs couples, un tout-petit bien élevé et un groupe de femmes d'âge moyen portant des lunettes de lecture, des foulards colorés et portant des sacs à main assez petit pour indiquer que leurs enfants sont tous adultes. Je parie que c'est un club de lecture. Je peux imaginer emmener mes enfants ici le week-end pour regarder les trains (les voies sont juste ici !), Mais aujourd'hui, c'est juste moi, tapotant également sur mon ordinateur portable et profitant de la vue.
Après la soupe à la dinde, je me laisse tenter par un cappuccino et un cookie aux pépites de chocolat. Il n'y a qu'une seule taille de cappuccino et il est incroyablement grand (une bonne affaire pour seulement 3.50 $), mais mon cookie aux pépites de chocolat, malheureusement, n'a que deux pépites de chocolat solitaires.
Je pardonne au Basin Cafe and Bistro leur manque de pépites de chocolat car tout le repas est servi rapidement sur de la porcelaine blanche épaisse avec de l'argenterie propre, et la tasse à café est présentée sur une soucoupe (enfin, une petite assiette), avec une cuillère à café et un serviette en dessous pour arrêter le glissement et les gouttes. Depuis une demande pour une tasse en porcelaine, sans parler d'un soucoupe sous votre tasse - et Dieu nous en préserve, un vrai cuillère– se heurte bien trop souvent aux sourcils levés (ou peut-être juste trop percés ?) de la part des baristas Starbucks avec qui j'ai l'habitude de marchander, je remercie le Le Bassin Café et Bistro pour un service européen sophistiqué.
En bas, les produits du marché fermier lui-même sont très similaires à ce que vous auriez trouvé chez Farmer Clem ces derniers temps, mais avec une section croissante de produits européens : de grands pots de tahini, des rangées d'huile d'olive de Grèce, d'énormes boîtes de dolmades. . J'ai consulté une amie grecque qui a également visité le nouveau marché récemment, et elle m'a dit que la sélection de plats grecs est vraiment vaste selon les normes d'Halifax. Sa famille est originaire du continent et elle soupçonne, à en juger par les produits, que les propriétaires sont originaires de Crète. Je ne suis jamais allé en Crète, mais j'étais à Santorin une fois, et il me vient à l'esprit que la couleur du bassin de Bedford aujourd'hui est en fait très similaire à la couleur de la mer Égée. bleu grec.
Le rayon boucherie du Marché vend du poulet fermier de Cogmagun Volaille, et une sélection limitée de bœuf, d'agneau et de porc de Marché agricole de Withrow. Ryan, le boucher, m'explique le prix, car je suis habituellement un client de l'épicerie (et pour être honnête, je n'achète du poulet que lorsqu'il est en solde). Le poulet fermier, dit-il, coûtera toujours environ le double du prix que vous obtiendriez à l'épicerie (mais ça vaut le coup), mais dans le cas des autres viandes, il peut proposer des prix compétitifs. En fait, il me lance un défi : si je peux trouver de l'agneau, du bœuf ou du porc moins cher à l'épicerie, il me proposera une offre !
Une autre offre que je trouve est un panier de pain d'un jour (?) Pour seulement 1.00 $ par pain. Ça vaut le détour !
La seule critique que j'aurais du nouveau Bedford Market est le parking, qui bien que vaste, est toujours un peu délicat, comme c'était le cas à l'époque de Farmer Clem's. Cependant, à en juger par le rouleau compresseur et un chargeur frontal que je repère dans la cour arrière, je soupçonne que le marché est en train de créer un parking arrière supplémentaire. Ou peut-être est-ce un coin salon extérieur… ce qui serait incroyable.
L'ambiance du bistrot est conviviale. Alors que je tapote et prends ces photos, je me retrouve à me faire des amis. Une des dames du club de lecture me demande de prendre une photo de groupe pour elles. L'homme célibataire, de mon âge, partage avec plaisir le mot de passe wifi, que j'ai oublié de demander lorsque j'ai commandé ma nourriture. Vers la fin de ma visite, une mère et sa fille adolescente arrivent et prennent la place du célibataire. Ils remarquent que je prends une photo de la vue. "N'est-ce pas incroyable ici?" s'extasie la maman, « Je ne connais nulle part ailleurs comme ça. Je pense que ça va être la prochaine grande chose ». Je suis d'accord avec elle, de tout coeur.
Que vous partiez avec votre club de lecture, votre famille ou que vous profitiez d'un moment bien mérité pour VOUS, Le Bassin Café et Bistro au New Bedford Basin Farmers Market est un ajout bienvenu à la scène des cafés du grand Halifax et vaut vraiment le détour!
