Vous planifiez une aventure familiale au Carnaval de Québec? Voici quelques conseils pour vous aider à profiter du plus grand et du plus célèbre festival d'hiver au monde : Le Carnaval d'hiver de Québec!
Tout d'abord, un peu d'histoire :
Rester au chaud et heureux pendant les mois d'hiver était vital dans les colonies glaciales de la Nouvelle-France. Le premier festival d'hiver officiel a eu lieu à Québec en 1894, mais la célébration que vous connaissez aujourd'hui a eu lieu pour la première fois en 1955.
Depuis, le Carnaval de Québec n'a cessé de grandir… mais toujours sous le regard attentif et les bras accueillants de son joyeux ambassadeur, Le Bonhomme, qui porte le traditionnel chapeau rouge français et la ceinture fléchée. Aujourd'hui, Le Bonhomme est tellement connu qu'il a même son propre Profil LinkedIn. Quel mec!
Le Bonhomme/Photo: Carnaval de Québec Facebook
Où rester:
Vous pouvez facilement vous imprégner de l'esprit du Carnaval pendant un long week-end. Il existe des vols directs vers la ville de Québec depuis la plupart des villes du Canada, et de nombreux hôtels de la ville de Québec proposent des offres spécialement conçues pour les familles.
La Hôtel Concorde, avec son restaurant tournant ultra cool, propose des forfaits à partir de 169 $ la nuit, tandis que le Hôtel Ambassadeur a des forfaits à partir de 79 $ par personne, par nuit. Pour goûter au luxe, séjournez au Hôtel Château Laurier.
Que faire:
Les Cinq Zones du Carnaval proposent toutes des activités variées dont la plupart sont accessibles avec un «effigie» – ou pass, que les festivaliers attachent à leur personne. Au Zone Loto-Québec est le magnifique palais de glace. Un endroit idéal pour les enfants est le Site du monde de Bonhomme, qui propose des jeux familiaux comme le baby-foot géant, la glissade de glace Uniprix et même une mini-ferme. Pour un après-midi détente, promenez-vous gratuitement parmi les sculptures de glace géantes du Site de Cominar.
Notre premier choix pour s'amuser en famille ? Bowling géant à Grande Allée. Pensez énorme Boules de zorb rouler vers des quilles rouges incroyablement grandes.
Quoi manger et boire :
Dans la rue, dégustez de la tire d'érable, des queues de castor et d'autres délicieuses collations. Ou, savourez les délicates saveurs de la cuisine québécoise dans l'un des nombreux restaurant ou bistros à La Ville de Québec. Le traditionnel Resto La Bûche a un excellent menu pour enfants. (Rappelez-vous simplement que le pâté chinois est un pâté chinois, pas une « tarte chinoise » !) Et qui peut résister au plaisir de tremper du pain dans du fromage fondu à 1001 fondues?
La boisson officielle du carnaval est le caribou, du nom du moment où les autochtones ont vu les Français boire un liquide rouge qui ressemblait à du sang de caribou. Au Carnaval, des bars autour de la zone du festival servent Caribou pour garder les fêtards au chaud. Pour vous mettre dans l'ambiance du Carnaval, voici une chaude recette de Caribou, du célèbre chef canadien, Ricardo (bien que certaines sources, comme celle-ci recette youtube laissez tomber la vodka et ajoutez du sirop d'érable). Mélangez-le à votre manière et profitez-en !
Caribou
2 cuillères à soupe (30 ml) brandy
2 cuillères à soupe (30 ml) de vodka
1/3 tasse (75 ml) de porto
1/3 tasse (75 ml) de xérès sec
Mélangez et faites chauffer doucement dans une casserole, servez dans de petits verres. Santé !
Pour visiter Québec, composez le 1 877-BONJOUR!
