fbpx

乾杯の乾杯–バンフとレイクルイーズでの暖炉のあるダイニング

バンフとレイクルイーズの暖炉サイドダイニング

山の設定と暖炉は、ホットチョコレートとマシュマロのように一緒に行きます。 バンフからレイクルイーズまでのすべてのレストランには石造りの暖炉、鋳鉄製のストーブ、または暖炉がありますが、ロマンチックな輝きに素晴らしい食事体験を追加するレストランもあります。 ここでは、シェフが手がけるメニューときらめく火の明かりが組み合わさって、夜を思い出に残る夜に変えてくれる隠れ家を紹介します。

離れて ベイカークリークビストロ、レイクルイーズ

ベイカークリークビストロでディナーが中断されることはありません。 ここでは携帯電話のレセプションは利用できません。率直に言って、それは安reliefであり、あなたの食事仲間のようなより重要なことに集中する機会です。 ベイカークリークマウンテンリゾートは、1949年以来、古いTransCanada Highway(現在のBow Valley Parkway)の旅行者を歓迎している、きらめく黄金の丸太小屋とロッジのコレクションです。このサイトを検索した地元の探鉱者にちなんで命名されました。ボウ・リバーはベーカー・クリークと出会う前に山に姿を消し、彼の名前だけを後世に残しました。

ベイカークリークコージーブランケット

火のそばや、ベイカークリークの居心地の良い場所で寄り添う–写真デブラスミス

夜、ビストロのキャビンは星空の下で寄り添います。 石造りの暖炉の前には快適なソファがあり、テーブルにはラップの敷物が置かれています。 窓や丸太の柱の周りに妖精の光が輝いています。 エグゼクティブシェフのコリンロジャースは東海岸出身で、ハリファックスシェフのマイケルスミスのキッチンから来ています。 小さなプレートはメゼの影響を受けますが、メインディッシュは主にカナダ産です。 AAAアルバータビーフテンダーロインの美しくメッキされたカット、バンクーバー島産の厚いグリルポークロースチョップ、デリケートなワイルドサーモン、肉食動物以外のビーガンピーナッツカレーが登場します。 ワインリストは、いくつかのアイスワインを含むBCの品物に重きを置いています。 キャンモアのグリズリー・ポー、カルガリーのビッグ・ロックの地元のビール、そして控えめなカクテルリストがドリンクメニューを締めくくります。

フラアンジェリコとホイップクリームが入ったブージーなホットチョコレートの後、荒野に面したプライベートポーチ、ジャグジー浴槽、格子縞の装飾が施されたヘリテージトラッパーの丸太小屋につまずきます。 その電話は一晩中留まることができます。

ハイウェイ93 Sで、レイクルイーズから15分。 電話:403-522-3761。

の時間です ジュニパービストロ、バンフ

何年もの間、ジュニパーホテルとビストロがボウバレーを見下ろす絶壁に人々がやって来ました。 約4,000年、XNUMX世紀を与えます。 パークス・カナダによる考古学的発掘により、 ケクリ、Shuswapの人々が季節ごとに使用する一種のピットハウス住居で、敷地のそばにあります。 最近では、1950年代に建てられた魅力的なミッドセンチュリーMODホテルがArctos&Birdに買収されました。Arctos&Birdは軽い手でビストロを更新し、以前のTimberlineダイニングルームのオリジナルの要素を再利用しました。 ロビーにはオリジナルメニューがあり、ロブスターの前菜が1.00ドル、フィレミニョンが4.25ドルです。

バンフとレイクルイーズのジュニパービストロファイアサイドダイニング

Juniper Bistro –乾杯で火のそばでドリンクをお楽しみください! –デブラ・スミスによる写真

ビストロではまだ掘り出し物があります。 PEI出身のヘッドシェフ、ダーシー・タウンゼンドは、カナダ全土の地域と地元の生産者や家族経営の農場との個人的な関係から生まれた「クロスロード料理」の代表作を作成しました。 CanmoreのValbella Gourmet Foodsは、良質の塩漬け肉と職人のソーセージを提供しています。豚肉はSunterraと4Kの農場から来ています。 どちらも抗生物質と成長ホルモンの必要性を排除する持続可能な農業慣行を使用しています。 クテラアトランティックサーモンは、海洋汚染を防ぐために、BCの土地で 'Namgis First Nationによって飼育されています。 チーズは100%カナダ産です。 これらの慎重に考慮された成分は、季節ごとに変更され、28月XNUMX日まで火曜日から木曜日に実行される季節ごとの機能メニューでまとめられます。th。 カナダ産イノシシの骨付きロース肉とバーボンアップルソース、リゾット入りの厚くて柔らかいホタテのようなアントレのアイテムをお楽しみください。 わずか39.00ドルで、バンフのベストディナーメニューに選ばれました。 料金にはバンフへの無料乗車が含まれているため、後悔することなく、特製カクテルやBCワインを追加できます。

ジュニパービストロファイヤーサイドパティオビュー

バンフのジュニパービストロで山に沈む夕日を見る–写真デブラスミス

暖炉のそばでデザートを楽しんだり、広大な写真の窓からロッキー山脈の上に星が出てくるのを見たりしてください。夜明けから現れたのと同じです。

1ジュニパーウェイ、バンフ、アルバータ。 電話:1-403-762-2281。

で雪ましょう ストームマウンテンロッジ

ストームマウンテンロッジがカナダ太平洋鉄道によって建設された1922年に、バックカントリーゲッタウェイとして宣伝されました。 Highway 93 Southが建設されたとき、物事は少し忙しくなりました。 時代とともに黒くなった歴史的な丸太小屋には、専用のバスルームやクローフットの浴槽などのアメニティを備えた新しい松の小屋が加わりました。 しかし、ロッジは依然としてグリッドから外れ、ひどくカナダ人のように自立しています。

キャビンにはキッチンもコーヒーメーカーもないので、ダイニングルームは輝かなければなりません。 エグゼクティブシェフのマイク・ヘスラの注意深い視線の下で、完璧にメッキされた、キッチンから出てきた植物性の前菜の美味しい料理が出てきます。 ベジタリアンは、ランチタイムのビートルートバーガー、ビート、野生キノコ、キノア、カシューチーズをまぶした黒豆パテに大喜びします。

ディナーには、温かい野生のキノコブルギニヨンのボウルに手を包みます。 豊かな港であり、ブラックカラントのグレービーは酔わせます。 または、バイソンの短いrib骨を試してみてください。メープルウイスキーとペッパーコーンのベロテを、オーガニックの穀物と小麦粉を使って社内で作ったパンで拭いてください。 また、XNUMXつのコースだけの時間がある場合は、デザートを用意してください。 あなたがしたことはうれしいです。

ストームマウンテンロッジデザート

デザートの時間がある場合は、ストームマウンテンロッジでお召し上がりください–写真デブラスミス

元のログロッジのラップアラウンドベランダは、ストームマウンテンと時々訪れるハイイログマを一望する窓に囲まれています。 西側には、カナダの珍味が詰め込まれた狭いギフトショップと、最も魅力的なアームチェアを備えた小さな本棚があります。 場所の誇りに水牛の頭とアンティークのそりで作られたテーブルを備えた完璧な川の石の暖炉があります。 踊る炎を見ながら、深い革張りのソファでくつろぎましょう。 しかし、この冬にここに着いてみてください。 TransCanada Highwayは2020年の春と秋に修理のため閉鎖され、この宝石は長い間隠されません。

ストームマウンテンロッジ居心地の良い暖炉

ストームマウンテンで食事をした後、歴史的なロッジを探索します。写真:デブラスミス

高速道路93 S、バンフ国立公園、ラジウムターンオフを過ぎて北へ。 電話1-403-762-4155。 XNUMX月に閉鎖され、営業時間を確認するために電話してください。

正確な情報を提供するために最善を尽くしていますが、すべてのイベントの詳細は変更される可能性があります。 失望を避けるため施設にご連絡ください。

コメントを残す

あなたのメールアドレスは公開されません。 必須フィールドは、マークされています *

COVID-19により、旅行は以前とは異なります。 距離を保つことが不可能な場合は、物理的な距離の要件を遵守し、頻繁に手洗いを行い、屋内でマスクを着用することをお勧めします。 見る www.travel.gc.ca/travelling/advisories 詳細はこちら