カルガリーの周囲には、甘くて赤いリンゴやジューシーで実ったサクランボが実る果樹園はありませんが、XNUMX 月と XNUMX 月に街のあちこちで季節の果物を楽しむ方法がいくつかあります。 無駄になってしまうかもしれない食べ物を使っているとわかれば、さらに良いことです。バケツとはしごを持って、カルガリーのコミュニティの収穫に参加しましょう。
コミュニティ果樹園
好きな組織 Enactusカルガリー 市内各地に多くのコミュニティ果樹園を植えています。 これらの取り組みは、プロジェクトの初期段階であっても、空間を美しくし、二酸化炭素排出量を削減し、栄養価の高い食品を提供するのに役立ちます。 私たちが偶然見つけたのは、 ラルフ・クライン・パークのカルガリー市果樹園 数年前の夏の夜、おやつにぴったりのおいしいクラブアップルを袋に詰めました。
ラルフクレインパークのカルガリー市コミュニティ果樹園
カルガリーの収穫
カルガリーの収穫 はパーマカルチャー カルガリー ギルドの下で行われているプロジェクトで、カルガリー市民が地元の美味しい食料源を楽しめるように、カルガリー市の登録された木から地元の果物を収穫することを目的としています。 おいしい食べ物が無駄にならないように、収穫機を使って果物が余った木をマッチングします。 果樹を持っている人なら誰でも、すべての果物を自分で使いたくない場合はその木を登録でき、収穫したい人は誰でも登録して、いつどこで収穫されるかを知ることができます。 収穫者のチームが出発すると、家の所有者は収穫量の 1/3 を受け取る権利があり、カルガリー収穫は 1/3 を分配し（農産物を使用できる地元の食品団体を考えてください）、残りの 1/3 は住民の間で分配されます。収穫者。 ほとんどの果物はリンゴとクラブアップルですが、時には梨、プラム、サワーチェリーも入手できます。
お近くの果物を探す
近所で手に入る果物にどうやって触れますか？ あるウェブサイトは、 www.fallingfruit.org。 この包括的なウェブサイトにはかなりの数のカルガリーの場所があり、彼らは自分たちを「私たちの街の通りの見過ごされている料理の恵みのお祝い」と表現しています。 必ず正確性を再確認し、 都市採餌の倫理。 カルガリーマップのマーカーの多くも非公開です。不法侵入に関するすべての法律に必ず従ってください。
新鮮な地元の食品と地域社会の協力は、より健康的な地域社会と同等であり、私たちの食品サイクルにおける無駄が少なくなります。 今年のカルガリーでの収穫に参加しましょう！
