September 2017
私が大好きなものがXNUMXつあるとすれば、それはおいしい食べ物です。 カルガリアンとして、その理由は簡単にわかります。活気に満ちたフードシーンがあります。 今までにない美味しい食事でいっぱいの店に入る感覚に勝るものはありません。 家族のいない街に住む新しい親として、残念ながら昨年はあまり外食をしていませんでした。 そして、私はそれが恋しいです。 満員のレストランの光景、音、匂い。 人々を見ています。 流れるワイン。 全部恋しい！
それで、先週末に姉が訪ねてきたとき、私はその機会を利用して、うんざりして町に出かけました。 私たちは慎重にレストランを選び、それが私たちのどちらも以前に訪れたことのないものであることを確認しました。 生のバートレンディなホテルアーツのダウンタウンにある、が私たちの投票に勝ちました。 何かが私たちを驚かせることを期待して、私たちは大きな期待を持って入りました。 がっかりしませんでした！
ベトナムのフュージョン料理を幅広く提供するRawBarのメニューはきらびやかです。 彼らの料理は料理の経験であり、私は妹として権威を持ってそう言うことができ、私はメニューの約1/4を注文しました！ 私たちは魅力的に面白いウェイトレスと一緒に落ち着きました。彼は素晴らしいワインの推薦をして、私たちのごちそうを始めました。
太郎とパパイヤのコールスロー
写真提供者：Raw Bar
前菜をXNUMXつ注文しました。 はい、XNUMXつです！ 塩コショウのカリフラワーとサツマイモのサクサクロールが最初に注文され、素晴らしかった。 たったXNUMXつのアピールを食べようと思ったのですが、食べた後はやめられませんでした！ 私はカリフラワーにとても感銘を受けたので、もう一度助けを注文したかったのですが、妹は彼女の無限の知恵で、代わりにいくつかの新しいアイテムを注文することを提案しました。
ポークベリー蒸しパン写真提供者：Raw Bar
別のテーブルに向かう途中で注文したサトイモとパパイヤのコールスローと、豚バラ肉の蒸気パンをキューに入れます。 私は一般的にどんな種類のコールスローも楽しんでいないので、そのコールスローは私にとって夜の最大の驚きでした。 しかし、それが私たちのテーブルを通過したとき、それはちょうど素晴らしく見えました、そして私の妹はサラダが大好きなので、私は危険を冒しました。 それは報われました！ 軽く、香り高く、フルーティー-それは啓示でした。 私はそれを強くお勧めします。
レモングラススライスダック写真提供者：Raw Bar
プレートからコールスローの柑橘系のドレッシングを実際に舐めている間に、分割するためのXNUMXつのプリモピアットが到着しました。 レモングラスのローストしたハーフダック、すみません、素晴らしかったです。 スライスした胸肉とチャンクしたダークミートをプレートに載せたので、私たちはこれ以上欲しがることはありませんでした。 これは私たちが予約したときの私がまさに求めていたものでした。 このプリモピアットが、町の他の多くの評価の高いレストランよりもRawBarを選んだ理由です。 高級でトレンディな北京ダックのような料理でした。 ライスクレープに海鮮醤をかけ、野菜を加え、鴨のヘルシーな味付けをすべてミニロールで包みます。 「om、nom、nom」というフレーズは、このような料理のために特別に作られたものだと思います。 プレートを掃除しました。
そして最後に、私たちのデザートが到着しました-タマリンド豆腐。 注文したときは何だったのかわかりませんでした。 正直なところ、それをむさぼり食ったのは今でもわかりませんが、注文してもう一度吸い込みます。 あなたが知る必要があるのはこれだけです！ ジェルか固いプリンのどちらかでした。 とにかく、クリーミーでスパイスが効いていて、それに付随するおいしい赤いクーリがありました。 それは私たちの夜に完全に軽い最後のメモを残しました。
ほぼ3時間のディナーデートの終わりに、妹と私は、Raw Barを選んだときと同じように、詰め物をし、満足し、幸せになりました。 彼女の完璧な態度と素晴らしいワインの提案のために、私たちはサーバーをうまく傾けて、車に向かいました。
ホテルアーツを出て行くと、同じ廊下にある別のレストラン、イエロードアに落ちそうになりました。 私が今まで見た中で最もクレイジーな口ひげを生やしたホストが私たちに調べさせてくれた、魅惑的な風変わりな装飾が施されていました。 それがRawBarでのごちそうからの長引く良い気分だったかどうかはわかりませんが、私たちは信じられないほど夢中になりました。 近い将来、ホテルアーツにもう一度訪問する予定です。 黄色いドア、私たちはあなたのために来ています！ www.rawbaryyc.ca.
ケーリーマクドナルド脚本の作品
KaeleighMacDonaldが人気の不妊ブログを運営しています 妊娠していない鶏肉 ここで彼女は、「想像しようとしている」野生の世界についての考えを書いています。 彼女は学士号を取得しています。 教育心理学と文化人類学の修士号を取得していますが、現在はほとんどの時間を幼児を楽しませ、カルガリーを探索することに費やしています。 Kaeleighをフォローする Facebook & Twitter.
