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あなたを知ろう! YYCスモールビジネスプロファイルの紹介:SOLSTICE BERRY FARM

YYC Small Business Profile(Family Fun Calgary)

COVID-19の危機は歴史的に私たちの世界をひっくり返し、カルガリーの中小企業に逆風の嵐をもたらしました。 これらのビジネスの多くは現在、存続のための重要な戦いにあり、将来は不透明です。 暫定的な「再入国」措置がアルバータ州政府によって発表されましたが、ファミリーファンカルガリーは、この機会に私たちの市の地元企業のいくつかを紹介し、インタビューしたいと考えています。 お互いにもっと知り合おう! あなたはYYC Small Business Profileがあなたの新しいお気に入りになるかもしれないことを決して知りません。

今日は、Solstice Berry FarmのRick Gelowitzと話しています。 私たちは支払った 去年の夏、農場を訪れました おいしいサスカトゥーンのために、今年はまた戻ってくるつもりです。 農場に行きたくない場合は、カルガリー地域のファーマーズマーケットでソルスティスを見つけることができます。 彼らもあなたのパイを焼きます for あなた!

ソルスティスベリーファーム訪問(ファミリーファンカルガリー)

あなたのビジネスについて教えてください:

Solstice Berry Farmは家族経営の家族経営の農場で、1994年から存在しています。カルガリーの100人のコンピューターマニアであるRickとMarsha Gelowitzが始めた経験があり、農業の経験はありません。干し草はアブダビで日本の乳牛と競走ラクダに餌をやるために行きました。 また、XNUMX頭の羊がいて、当時は子羊を飼っていました。

2000年代の初めに干し草市場が衰退したとき、私たちは干し草市場から撤退することを決定し、私たちは世界で私たちのお気に入りの果物であるサスカトゥーンベリーの栽培に力を注ぎました。 2003年に最初の茂みを植え、それ以来果樹園を40エーカーに拡大しました。 3エーカーの果樹園はu-pick専用で、残りは私たちの商業用収穫エリアです。 サスカトゥーンの果実は私たちが育てるすべてです。 フレッシュシーズンは403〜946週間しかないため、主な製品は冷凍サスカトゥーンベリーですが、シーズン中は新鮮なものを販売しています。 ベリー自体を栽培するほか、ジャム、ゼリー、シロップ、ジュース、ビネグレット、バーベキューソース、デザートトッピングなどの付加価値のある製品も製造しています。 u-pickは4759月の第XNUMX週の終わり頃(天候により異なります)に公開されます。そのため、現在の作物の状態については、サスカトゥーンホットライン(XNUMX-XNUMX-XNUMX)に電話するか、当社のWebサイトを確認してください。 www.solsticeberryfarm.com。 あなたも私たちに従うことができます Facebook, ツイッター、 or Instagram u-pickに関する最新情報や、訪問する市場やその他のイベントについては、

私たちはクレモナの南東8キロ(カラスが飛ぶとき)に位置し、北西カルガリーのクロウフットから車でわずか35分です。 私たちは見つけるのが簡単であり、あなたは私たちのウェブサイト上で方向を示す地図を見つけることができます。 一年のほとんどの間、それはちょうど私の妻と私(別名ママ&ポップ)が農場で働いています。 私たちは3〜4週間の収穫シーズンに数人の地元のスタッフを雇いますが、ほとんどの場合、XNUMX人ですべてを行います。

あなたは何が得意ですか?

私たちはかなり素晴らしいサスカトゥーンの果実を育てていると思います! 農場で他の果物や野菜を栽培するかどうか、人々は私たちに尋ねます、そして私たちは誇らしげに言っています! 私たちは最初から、これらのベリーのみを栽培することに特化することを決定しました。 私たちはサスカトゥーンベリーに情熱を注いでおり、この栄養価の高い健康的なスーパーフルーツをみんなと共有したいと考えています。 私たちは正しいことをすることに大きな信念を持っているので、このXNUMXつの果物に焦点を当てることで、私たちのエネルギー、知識、およびリソースを、最も甘くておいしいサスカトゥーンの果実を育てるのに費やすことができます。

ソルステイスベリーファーム(家族楽しいカルガリー)

このベンチャーを始めるきっかけは何でしたか? どこで最初のアイデアを得ましたか?

干し草の栽培から抜け出すことを検討しているときに、別の作物の栽培を考えようとしました。 私は妻のマーシャを、成長しているサスカトゥーンの当初の考えに感謝しなければなりません。 私たちの庭にはXNUMXつの茂みがあり、その茂みはここの農場では本当に気に入っているようだったので、代わりにサスカトゥーンの茂みを植えることを提案しました。 彼女はもともとXNUMXエーカーかXNUMXエーカーかと考えていました。 「いいえ、全体をサスカトゥーンに植えましょう」と言ったのは私でした。 ご存知のように、典型的な男の「大物になるか家に帰る」という考え方です。 。 。 😉

とにかく、真剣な交渉の末、私たちは40エーカーに落ち着きました。 マーシャはその後、園芸の証明書を取得するためにオールズカレッジに行きました。 私たちはこれらのものを成長させるつもりだったので、彼女はそれらの背後にある科学をよりよく理解していると考えました。

あなたの最大の後悔は何でしたか? あなたの最大の誇りまたは成功?

私たちが最も後悔したのは、私たちがずっと若かったとき、この冒険を始めなかったことです! 作物の栽培、収穫、果物の洗浄と選別、そしてそれに加えて、ジャム、パイ、シロップ、ジュースなどの付加価値のある製品を製造するために費やす労力は非常に多くなります。ハードワークの! ほとんどの人は、ベリーの小さな袋やジャムの瓶を私たちから購入するのにどれだけの労力が費やされるかを知りません。 毎年、行う必要があるすべてのことを身体的に行うことは、体に少し難しくなります。 それにもかかわらず、私たちはまだそれを楽しんでいます。

私たちは、人々が楽しめる栄養価の高い健康的な食品を育てることに大きな満足と誇りを持っています。 サスカトゥーンの果実は、抗酸化物質、繊維、マンガン、鉄、カルシウムなどのミネラルが非常に多く含まれています。 ほとんどの人は、サスカトゥーンベリーの抗酸化物質がブルーベリーよりも高いことを理解していません。 また、ジャム、パイ、その他のすべての製品をどれだけ楽しんでいるかについて、お客様から多くの肯定的なフィードバックを受けています。 お世辞はそれをすべて価値のあるものにします。

ソルスティスベリーファーム訪問(ファミリーファンカルガリー)

通常、あなたにとって典型的なXNUMX日はどのように見えますか? 今はどう?

それはあなたが尋ねる時期に依存します。 冬は通常静かですが、来年の計画を立てており、この期間中に付加価値製品のいくつかを製造しています。 春(私たちが現在やっていること)は、剪定、施肥、芝刈り、固定装置、トラクターのオイル交換など、忙しい時期です。 夏には、すべてのファーマーズマーケットで忙しくなり、収穫の準備をします。 収穫時間はほんの3〜4週間で、作物全体を取り除き、洗浄して選別し、生鮮または冷凍のいずれかで販売できるため、年内に販売することができます。 収穫が終わったら、少し休憩を取りますが、XNUMX月の初めまでファーマーズマーケットを続けます。 次に、冬とクリスマスの販売に備えます。 それでクリスマスまで忙しくなり、次の年も全部繰り返します。 ふew!

COVID-19の危機にどのように適応しましたか。また、現時点でコミュニティはどのようにあなたをサポートできますか?

Covid-19は明らかに私たち全員にさまざまな程度で影響を与えています。 ありがたいことに、私たちの家族の誰も病気にならず、私たちは健康を保っています。 私たちの収益のほとんどはファーマーズマーケットとカルガリー周辺のいくつかの場所での当社製品の販売によるものであるため、ファーマーズマーケットや店舗などの運営に関してAHSが決定したことを待つ必要がありました。過去数か月間の不確実性の扱い。

しかし、4月に進むにつれ、決定が下され、道がより明確になりました。 ファーマーズマーケットは順調に進んでいますが、これらのマーケットでの運営方法を変更する必要があります。 各市場には、すべての人を安全に保つためのわずかに異なるルールがあるため、新しいルールや規制を満たすために、テントや製品のセットアップ方法を調整する必要がありました。 それはまた多くの手の消毒剤、ワイプ、そしてフェイスマスクを意味します。 残念ながら、当面は当社の製品のサンプルを提供することができなくなります。 しかし明るい面として、XNUMX月XNUMX日にクロスフィールドで最初の市場を開始しました。

私たち自身を含むすべての農民は、地域社会の支援に大いに感謝しています。 最も安い選択肢ではないかもしれませんが、地元の農家を支援するため、食料の購入と地元での購入について考えることは役に立ちます。 次に、私たち農家は、他の地元企業から農場を運営するために必要な商品やサービスを購入することで、地域社会をサポートしています。 この危機的状況の間、私たち全員がお互いを支え合うことが重要です。

ちなみに、待望の新しいウェブサイトの準備が整い、とても興奮しています。 新しいWebサイトには、私たちに関する新しい情報が多数掲載され、私たちの農場には、顧客がすべての製品を注文して支払うことができる新しいオンラインストアもあり、市場や周辺地域での無料のカーブサイドピックアップを提供しますカルガリー。 乞うご期待! 数週間以内に新しいサイトを立ち上げる予定です。

ソルスティスベリーファーム訪問(ファミリーファンカルガリー)

リック、あなたのビジネスについてもう少し詳しく教えてくれてありがとう、そして私たちはあなたにこの夏の幸運を祈っています。 あなたはソルスティスベリーファームを見つけることができます こちらで注文を追跡できます。。 あなたはまたそれらに従うことができます Facebook, ツイッター、 or Instagram.

YYC Small Business Profilesの紹介は、興味と好奇心のために編集者の裁量で選択されたビジネスのランダムな選択が含まれるFamily Fun Calgaryシリーズです。


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