シュガームーンファーム

いくつかの冒険はとても近い隠された宝石にあなたを導きます、あなたはおそらく彼らがおそらく隠れる可能性があるのだろうかと思います。 ノバスコシア州Earltownでこれらの宝石の1つを見つけました。 私たちが見つかりました シュガームーンファーム.

あなたが「カエデ」を話しているとき、XNUMX月はただ一つのことを意味します。 その液体の金が目覚め、樹液の線が走り、あなたのパンケーキが笑顔になるときです。

私の子供たちは、メープルシロップがメープルの木から来ていることを知るとすぐに、メープルファームへの日帰り旅行のために「ポンプでくみ上げられました」。 街から少し離れたところにあるトルロを過ぎたところにシュガームーンファームがあります。 シュガームーンの丸太小屋のレストランに入ると、すぐにその暖かさ、その家の感覚を得る。 子供の頃の親しみやすさを取り戻すのは、カエデのなじみのある香りかもしれません…あるいは、居心地の良い暖炉かもしれませんし、あるいは私たちが自分の家のゲストであるかのように感じさせてくれた優雅なサーバーであるジーナかもしれません。

私たちはパンケーキとメープルシロップを期待していました。私たちが得たのは、州で最高のレストランのどれにも匹敵する食事でした。 私たちはメープルドリンクから始めました–コーヒーとホットチョコレート、メープルホイップクリームとメープルシュガー、そして強くお勧めのおいしいメープルトニック! これに続いて、「オーブンから出してすぐに」温かいビスケットとメープルバターが続きました。 ショーのスター、バターミルクのパンケーキ、メープルベイクドビーンズ、メープルマスタードを添えたノックワーストソーセージが登場したとき、私たちは間違いなくメープルの愛を感じていました。 次のゲストのためにカエデを残しておくべきですよね? このようなメープルミールは一度も経験したことがないと思いますし、たっぷりの量が詰まっていますが、一口食べて無駄にすることはできませんでした!

砂糖の月

 

 

 

シュガームーン3

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次に、私たちはシュガーキャンプツアーに出かけました。そこでリンダは私たちを通訳室に連れて行ってくれました。 「シュガームーンストーリー」とメープルシロップの作り方を学びました。 リンダはほとんど「メープルウィザード」であり、私たちはほんのXNUMX時間前よりもメープルシロップについてずっと賢く感じました! このツアーでは、いくつかの魅力的なノバスコシアのメープルの歴史について聞き、樹液の線がどのように機能するか、そして樹液が薪の火で魔法のように私たちが大好きな純粋なメープルシロップに変わる方法を学びます!

ツアーの次の部分のために、ツアーに参加している人々のグループを別のエリアに移動することを検討している場合、それは必ずしも簡単な作業ではありません。 しかし、これを行うための非常に効率的な方法は、「雪の上のメープルシロップのために外で私に従ってください」と言うことです。 それがリンダが子供たちを素早く動かし、大人たちがそれほど遅れていなかった方法です。 もちろん、これはその日のハイライトでした! 暖かいメープルシロップを雪の上で転がしてロリポップに変えました。これは私の子供たちが正式に朝食用食品であると宣言しました。

シュガームーン

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すべてのそのカエデの後、散歩は間違いなく順調でした! キャビンと蛇口への樹液線をたどって、雪に覆われた美しいサトウカエデの森をハイキングしました。 シュガームーンファームは、駐車場から始まるロガートマウンテントレイルにも直接あります。 雪がほとんどないノバスコシアでの冬の後、新鮮な雪をまぶしてシュガームーンに到着できたのは幸運でした。森の中を美しく散歩することができました。 今、私はこの美しいトレイルをハイキングするために夏にシュガームーンを訪れるのが待ちきれません、そしてもちろん、私たちの動機は一日を終えるためにシュガームーンレストランでメープルの良さの食事です!

 

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ノバスコシアのシュガーシーズンは春で、XNUMX月末からXNUMX月中旬のどこかです。 つまり、メープルシロップの製造中にシュガームーンを訪れ、沸騰中にそこにいる可能性がある場合は、今すぐ行ってください。 しかし、シュガームーンの素晴らしいところは、一年中開いていることです! メープルの食事を楽しんだり、シュガーキャンプツアーを体験したり、一年中いつでも雪の上でメープルシロップを飲んだりすることができます。 それはどれくらいクールですか? 私たちはすでにノバスコシア州北部への夏の旅行を計画しています。 ビクトリアパーク, トレイルをハイキングする もちろん訪問先 シュガームーン!

シュガームーンファームを訪問するとき

メープルマジックツアー(1年中利用可能)

Sue Dinhamは、ハリファックスを拠点とする作家です。 彼女はシュガームーンファームのゲストでした。