遠く離れた目的地への家族旅行を毎日振り回すことはできませんが、世界中の文化について子供たちに教えることは毎日のイベントにすることができます。 私の夫はメキシコ出身なので、私たちは子供たちにその特定の国について教えることに強い関心を持っています。そのための私たちのお気に入りの方法のXNUMXつは、メキシコの活気に満ちた料理の伝統を共有することです。 以下は、私の娘が食べることだけでなく、私が作るのを手伝うことも大好きだった本格的なメキシコ料理のメニューです。

ピコデガロとアップルオートミールスムージーを使ったキッズモレテのメキシコ料理写真提供者AdanCanoCabrera

ピコデガロとアップルオートミールスムージーのモレテ写真提供者AdanCanoCabrera

子供と一緒に料理をするときは、あなたの判断で子供が引き受けることができる仕事を決定してください。 XNUMX歳の娘は、チーズを振りかけたり、ブレンダーをオンにしたり、ピコデガロをかき混ぜたりするのを楽しんでいました。 少し年上の子供は、ライムを絞ったり、バターと豆をロールに広げたりするなど、より高度な作業を行うことができます。 子供をキッチンに連れて行くのは少し面倒かもしれませんが、とても楽しいです。 後で片付けるように教えてください! 下にスクロールして、子供と一緒に試すことができる簡単でおいしいレシピを見つけてください。

夕食以外にも、子供たちにメキシコの文化に夢中になる方法はたくさんあります。 本当に小さな子供には、豪華な様式化されたイラストが描かれたLil'Librosボードブックを強くお勧めします。 各本はメキシコ文化の異なる側面に焦点を当てており、英語とスペイン語の両方で関連する語彙を提示しています。 たとえば、彼らのlucha libreの本は体の部分を教えており、FridaKahloの本は数字を教えています。 年長の子供には、クロエ・パーキンスの「Livingin…Mexico」を試してみてください。

Netflixで利用できるアニメーション映画、ブックオブライフは、子供たちにメキシコの死者の日の伝統を紹介する楽しい方法です。 それを見た後、あなたは家族として死者の日(2月XNUMX日)を祝うことさえ決めるかもしれません。 甘いパンやチョコレートで作った頭蓋骨や頭蓋骨を食べたり、亡くなった親戚を偲んで祭壇を建てたりすることができます。 亡くなった愛する人の写真、コップ一杯の水、花、ろうそく、食べ物などで祭壇を飾りましょう。

こどもの日(30月6日)とエピファニー(XNUMX月XNUMX日)は、子供たちにアピールするメキシコの他のお祝いの日です。 こどもの日には、小さな子供たちがプレゼントを受け取り、パレードやピニャータを楽しみます。 エピファニー(メキシコではディアデロスレイエスマゴスと呼ばれます)では、子供たちは再び贈り物を受け取り、XNUMX人の王から来たと言われます。 (これはメキシコの伝統的なサンタクロースに相当します。)砂糖漬けの果物が入った王冠の形をした甘いパンもエピファニーで提供され、小さな人形が入った状態で焼かれます。 (このような甘いパンを作ることにした場合は、人形が窒息の危険にならないように注意してください!)

最後に、子供たちにメキシコの音楽を紹介することを検討してください。 フランシスコ・ガビロンド・ソレル(クリクリ:エル・グリリート・カントールとして知られる)は、長い間メキシコで最も愛されている子供たちのパフォーマーであり、彼の多くの有名な歌の中には、母音の愛らしい擬人化である「マルチャ・デ・ラス・レトラス」があります。

モレテ(オープンフェイスサンドイッチ&ピコデガロ、子供向けオプション付き)

XNUMX人分

1½カップのさいの目に切ったトマト
½カップのさいの目に切った玉ねぎ(オプション)
大さじ1½。 みじん切りにした新鮮な青唐辛子(またはみじん切りにしたピーマン)
細かく刻んだコリアンダー¼カップ
2 tbsp。 ライムジュース
1¼tsp。 塩
2ロール、テレーラまたはカイザー、半分
1 tbsp。 バター、軟化
缶詰または自家製の1/3カップのリフライドビーンズ
1 1/2カップのモントレージャックチーズ、すりおろし

ピコデガロを作るには、トマトをザルに入れ、小さじ半分を混ぜます。 塩の。 XNUMX分間排水します。 水気を切ったトマトを玉ねぎ、唐辛子またはピーマン、コリアンダー、ライムジュース、残りの小さじXNUMX/XNUMXの塩と混ぜ合わせます。 提供する準備ができるまで取っておきます。

ロールにバターを塗り、黄金色になるまでホットブロイラーの下に置きます。 揚げ豆と一緒に広げます。 次に、チーズを上に振りかけます。 チーズが溶けるまでブロイラーに戻ります。 ピコデガロと一緒にすぐに出してください。

Licuado de Manzana y Avena(アップル&オートミールスムージー)

XNUMX人分

2カップミルク
小さなリンゴ1個、芯を取り、粗く刻んだ
大さじ2杯。 クイックオートミール、生
小さじ3/1 シュガー
1のアイスキューブ

ブレンダーですべての材料を混ぜ合わせ、滑らかになるまでピューレにします。 必要に応じて、追加のリンゴのスライスを添えたグラスで提供します。

Paletas de Sandia(スイカアイスキャンディー)

1 / 3カップの水
1 / 3カップ砂糖
2ポンドのスイカ、みじん切りにして種をまく
2 tbsp。 ライムジュース
塩、たっぷりのピンチ

小さな鍋に水と砂糖を入れます。 中火にかけ、砂糖が溶けるまで時々かき混ぜながら沸騰させます。 火から下ろし、室温まで冷まします。 ブレンダーでスイカを砂糖水、ライムジュース、塩でピューレにします。 スイカの混合物をアイスキャンデーの型に注ぎ、完全に凍らせます。

子供のためのメキシコ料理アイスキャンデー写真クレジットAdanCanoCabrera

自家製アイスキャンディーは簡単で楽しいおやつです。 写真提供者AdanCanoCabrera