メキシコは最高の朝食を作ります。

または、少なくともメキシコのバケーションリゾートは最高の朝食を作ります…

ウェボスランチェロス、朝食ブリトー、チラキレス、  ウエボス・コン・チョリソ、卵、豆、サルサ、コーントルティーヤ、コリアンダー、トマト、ワカモレのほとんどすべてのバリエーションが私の本の勝者です。

最近、ボリュームたっぷりの朝食を食べるために、卵を食べる頻度が増えました。つまり、スクランブルエッグはすぐに退屈になるので、もう少しクリエイティブにアプローチする必要がありました。 それで、私はインスピレーションを得るために私のお気に入りの休暇用食品に目を向けました。

サルサヴェルデが大好きなので、よく作る簡単な料理です。 特に私は好きです ヘルデスサルサベルデ。 メキシコで防腐剤を使用せずに製造されており、そのサルサは私が今まで試した中で最高の市販のサルサです。 ちなみに、これはいかなる形でも後援されていません。 サルサが大好きです。

サルサヴェルデポーチドエッグ

1-2を提供しています

これは、赤いサルサ、ランチェロソース、または素敵なトマトソースでもうまく機能し、非常に簡単にXNUMX倍またはXNUMX倍になります

 2-4の卵
1/2 –1カップのグリーンサルサ
2〜4スライスのチーズ（チェダー、ペッパージャック、モントレージャックなど）

中火でフライパンにサルサを注ぎ、1〜2分加熱します。
卵をサルサに割って覆います。 数分間煮て、お好みの出来上がりにします。
各卵にチーズスライスを置き、溶けるまで1〜2分間再び覆います
スプーンで皿に移し、すぐに召し上がれ。