グルメグラブを​​作るためのフーディーズガイド–キャンプ中

COVIDの旅行制限により、旅行体験の基本的な部分のXNUMXつである食べ物が不足していますか？ 新しい楽しみを試し、その背後にある物語を学び、その知識を自分のキッチンに持ち帰るのを見逃していませんか？ もしそうなら、心を取りなさい。 あなたがこの夏キャンプ場で安全に休暇をとっている何千人ものカナダ人の中にいるなら、あなたは全く新しい方法であなたの内なる食通を楽しむ機会があります。

キャンプ場のシェフ

キャンプ場のシェフとして優れているために経験は必要ありません。 必要なのは、いくつかの基本的なツール、火または携帯用の熱源、そして新しいことに挑戦することへの自然な好奇心だけです。

あなたの経験は食品の安全から始まります。 キャンピングカー、テント、星空の下など、どのような場所にいても、タンパク質や動物性食品は常に食品安全な温度に保たれている必要があります。 アイスパックだけでなく、コールドパックと高品質のクーラーに投資します。 または、RVの場合は、冷蔵庫が正常に機能し、電源がオンのままであることを確認するために必要なメンテナンスを行います。

食品の安全性は保管だけにとどまりません。 インスタント読み取り温度計は、炎やグリルで肉を調理するための必需品です。 キャンプファイヤーの調理温度は予測できません。 温度計は、外側が内側が調理するよりも速く焦げることができるので、食べ物が終わったかどうかを知らせます。

何を試すか

しゃしゅか

北アフリカにあなたの味覚を持って行く準備をしなさい。 シャクシューカはアフリカを起源としていますが、中東やヨーロッパの一部で見られます。 缶詰のトマトや卵など、XNUMXつの鍋と持ち運びに便利な材料が含まれているため、キャンプファイヤーで簡単に作ることができます。 SeriousEatsにはシャクシューカのレシピがあります 必要に応じて簡単に適応できること。 職人のパンを持ってきてグリルで焼いて、おいしいトマトソースのモップとして使ってください。

フライパンスパナコピタ

次の停車駅、ギリシャ。 スパナコピタは、おいしいほうれん草とフェタチーズをクランチフィロの層の周りに包む、おいしいベジタリアンギリシャのハンドパイです。 フライパンバージョンでは、各パケットを包む作業が不要になり、代わりに、完全に調理する前に鍋にレイヤーを作成できます。 キャンプファイヤーやグリルでフライパンのスパナコピタを楽しむには、事前にこの料理を組み立て、ホイルまたはプラスチックで包み、目的地でラッピングを外して、キャンプアドベンチャーの最初の夜に楽しんでください。 チェックアウト ステップバイステップガイドのためのこのレシピ フライパンスパナコピタの作り方について。

古き良きグリルチーズ（およびその他のトーストサンドイッチ）

グリルドチーズはキャンプ旅行の定番ですが、次のレベルに持っていきませんか？ おいしいおやつには、組み合わせてください-そしてここで私を信じてください-これは本当にうまくいきます-パリッとした青リンゴの薄切り、赤玉ねぎの薄切り、そしてすりおろした鋭いチェダーチーズ。 これを厚切りのライ麦のXNUMXつのスライスの中に入れ、チーズが引っ張られるまで鍋にトーストします。

チーズサンドイッチのグリルに限定されません。 標準のPB＆Jは、キャンプファイヤーで少しグリルするだけで新しい高みに到達します。そこにバナナのスライスを入れると、完全でおいしい朝食を手に入れることができます。

もちろん、キャンプするときはスモアはほとんど必須であり、これは高架グリルサンドイッチのさらに別の機会を提供します。 さまざまなフレーバーのマシュマロ/マシュマロスプレッド、さまざまなチョコレート、甘い味のパン（シナモンレーズン、パウンドケーキスライスなど）を持ち込み、DIYのよりインスピレーションを得たサンドイッチを持っているスモアバーを考えてみてください。 バルクバーン 小さなエアロミニから乳製品を含まないチョコレートチャンクまで、さまざまなチョコレートを簡単に詰めることができます。

クリエイティブに！

旅行に伴う食事体験を切望している場合は、自分だけのグルメ体験を作成するチャンスを見逃さないでください。 滞在 家の近く。 いくつかの材料と少しの想像力で、あなたはあなた自身のキャンプファイヤーの快適さから世界中のあなたの味覚芽をとることができます。