私はのファンでした ウェンデルの書店とカフェ 長年。 私は幸運にも彼らのカフェから徒歩圏内に住んでいて、何年もの間彼らのチョコレートチップクッキーを楽しんでいます。 フォート ラングレーに住んでいない人も、近所のお店でウェンデルのクッキーを見たことがあると思います。
誰もがストレスや不安を感じている中、ウェンデルズは自宅で作れる有名なチョコレートチップクッキーのレシピを共有することで、少しの愛と慰めを提供しています。 子供たちと一緒に楽しむのに最適な午後のアクティビティについて話してください。
ウェンデルのチョコレートチップクッキー:
ソフトバター 1 1/3 カップ (300 g)
3の卵
グラニュー糖 1カップ（185g）
ブラウンシュガー 1カップ（100g）
バニラ 大さじ1（13g）
小麦粉 4カップ（600g）
塩小さじ3/4（5 g）
ベーキングパウダー 小さじ2.5（7.5g）
チョコレートチップ 1カップ（225g）
このレシピでは大きめのクッキーが約20枚作れます。 クッキーは任意のサイズで作ることができます。小さいクッキーの場合は焼き時間を短縮するだけです。
スタンドミキサー、ハンドミキサー、または手で、柔らかくしたバター、砂糖、バニラを滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。 卵を加えて混ぜる。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。 乾燥成分を湿った混合物に加え、溶け込むまで混ぜます。 混ぜすぎないでください。 チョコチップを混ぜ込みます。 冷蔵庫で30分間冷やします。 こうすることでクッキーが広がりすぎるのを防ぎます。
スコップまたはスプーンを使用して、クッキー生地をすくい、同じサイズのボールに丸め、油を塗ったまたはクッキングシートを敷いたクッキートレイ上で、焼いたときにクッキーが広がるように数インチ離してわずかに平らに置きます。
（この時点で、クッキーをクッキートレイの上で冷凍し、固まったらジップロックの袋に入れて冷凍のままにして一度に数枚焼くこともできますし、生地を凍らせて解凍したときに形を整えておくこともできます。クッキーを油を塗ったクッキーシートの上に置き、焼く30分前に解凍します。）
325°Fで18〜22分間、端の周りが軽く黄金色になるまで焼きます。クッキーはまだ触ると柔らかいはずです。 冷却ラック上で冷却します。
ヒント – 硬いバターは、液体ではなく柔らかくなるまで電子レンジに入れることができます。 硬めの黒砂糖を電子レンジで1分間加熱して柔らかくすることもできます。 白砂糖のみがあり、黒砂糖がない場合でも、このレシピは機能します。 ブラウンシュガーを白砂糖に置き換えるだけですが、3/XNUMXカップ少なくなります。 バニラはありませんか？ 問題ない。 クッキーはなくても大丈夫です。 混合した生地は、上記のように冷蔵庫で数日間保存することも、冷凍することもできます。
