올해는 여행과 대면 모임이 모두 제한되며, 이는 크리스마스에 많은 변화를 일으키게 됨을 의미합니다. 팬데믹 기간 동안 자신과 다른 사람들의 안전을 지키는 것이 중요하지만 가족 및 친구들과 함께 하는 이 크고 전통적인 잔치를 놓친다는 생각도 하기 어렵습니다. 그렇다면 올해는 상황을 바꿔보는 것은 어떨까요? 테이블에 둘러앉는 사람이 적고 큰 칠면조가 필요하지 않으며, 겨울 방학에 대한 추억이 그 날(2019년경)으로 돌아가면서 트리니다드 섬에서 영감을 받은 비건 만찬을 시도해 보는 것은 어떻습니까?
A 지금?
채식주의는 상승에 이유를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 건강을 개선하는 방법을 찾는 사람들과 함께 많은 사람들이 일주일에 한두 번 채식/채식 식단이 도움이 된다는 사실을 알게 됩니다. 기분이 나아지 다 신선한 농산물의 섭취를 크게 늘렸습니다. 여행에서 영감을 받은 메뉴를 추가하면 두부와 케일에 대한 즉각적인 생각에서 벗어나(올바른 요리는 맛있지만) 미각 감각의 요리 여행을 떠나게 됩니다! 크리스마스가 이미 뒤집힌 지금은 XNUMX년 동안의 전통을 접어두고 가족과 함께 새로운 것을 시도하기에 완벽한 시기입니다.
왜 트리니다드인가?
캐나다인들은 카리브해 휴가를 좋아합니다! 여행을 할 수 없을 때 그 나라의 음식이 가장 가까이 갈 수 있습니다. 뿐만 아니라 트리니다드 인기 있는 휴양지이지만 트리니다드 요리도 준비하기 쉽고 건강에 좋으며 재료를 쉽게 구할 수 있고 풍미가 가득합니다. 따라서 이번 크리스마스에 전통적인 식사를 새롭게 재해석하여 미뢰를 카리브해로 데려가십시오. 당신은 풍미가 부족하지 않을 것이며 이 음식이 식탁에 가져다주는 밝기와 가벼움을 사랑하게 될 것입니다.
메뉴는 무엇입니까?
메인: 카레 찬나
병아리콩 통조림을 사용하면 이 메인을 만드는 데 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 맵고 짭짤한 카레 찬나는 입맛에 맞게 조미료를 조절할 수 있어 속이 꽉 찬 요리입니다. 이 트리니다드 요리의 Very Well Fit 버전 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.
사이드: 트리니다드 그린 시즈닝을 곁들인 찐 시금치, 일반 쌀, 생 오이와 토마토
캐리비안 음식은 종종 맵고 대담하기 때문에 사이드는 더 많은 플레이어를 지원하는 경향이 있습니다. 지글지글 밥이 카레의 액을 흡수하여 열을 내리면서 씹을 때마다 풍미와 식감이 폭발합니다. 생 오이와 토마토는 테이블에 색을 더하는 동시에 시원하고 아삭한 요소를 제공합니다. 찐 시금치는 흙 같은 감칠맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 특히 트리니다드 그린 시즈닝 (트리니다드 가정의 필수품. 이 조미료는 무엇이든 사용할 수 있습니다!)
디저트: 파미와 코코넛 아이스크림 (괜찮아…좋은 우리가 정치적으로 옳다면 크림!)
Pamie는 옥수수 가루, 코코넛 및 바나나 잎에 따뜻한 향신료를 찐 것과 관련된 달콤한 디저트입니다. YouTube와 Facebook을 사용하여 정통 트리니다드 토바고 요리를 선보이는 브랜드인 Trini Cooking With Natasha가 다음 단계를 안내합니다. 이 동영상을. 바나나 잎을 찾을 수 없습니까? 괜찮아요! 호일로 찜할 수 있습니다. 유제품이 없는 아이스크림(일명 좋은 크림)으로 이 디저트를 마무리하십시오. So Delicious와 Coconut Bliss는 Real Canadian Superstore에서 찾을 수 있는 두 가지 멋진 크림 옵션입니다.
행복한 성탄절 보내길 바랄 게!
여기에있는 우리 모두 가족의 즐거움 캐나다 올해 크리스마스는 매우 다르게 보일 것이며 많은 사람들이 연례 해변 휴가를 놓치고 있다는 사실을 알고 있습니다. 이 식사가 당신에게 기쁨을 주고 올 XNUMX월에 당신과 당신의 가족이 새로운 것을 시도할 수 있기를 바랍니다. 우리는 당신 모두에게 매우 즐거운 – 그러나 가장 중요한 것은 안전한 – 크리스마스를 기원합니다.
