Saskatoon의 요리계의 모멘텀은 신학기 판매에 대한 엄마처럼 이륙하고 있습니다. 요리 현장에 대한 독특한 관점을 제공하는 많은 새로운 레스토랑과 활력이 넘치는 동네가 있습니다. 그들은 겨자씨와 평지 평원의 세계 최대 수출국을 넘어섰습니다. 그것에 대한 평면은 없습니다. Saskatoon은 우리가 먹는 방식, 먹는 방법, 그리고 가능한 한 신선한 현지 재료를 사용해야 하는 이유를 바꾸고 있습니다.



뉴욕 타임즈가 52년에 방문해야 할 2018개 장소 목록에 이름을 올린 유일한 캐나다 도시이며 그 식당은 엄청난 인기를 끌고 있습니다. 다음은 911 긴급 상황에서 베이비시터에게 문자를 보내야 하는 레스토랑 목록입니다. 내 미뢰가 충족되어야 합니다!

1) 바바의 페로기:

세계에서 유일한 드라이브 스루는 그 자체로 정차를 정당화합니다. 33년의 역사를 가진 Baba's는 좋은 perogie를 알고 있으므로 버섯 소스, 삶은 것과 튀긴 것, 또는 수요일에 내가 가장 좋아하는 감자와 체다로 튀긴 perogies를 포함한 다양한 종류를 맛볼 수 있습니다! 맛있는 소시지와 양배추 롤을 곁들이면 모든 면에서 만족할 것입니다.

 

Saskatoon 음식 - Babas - 사진 Sabrina Pirillo

사진 사브리나 피릴로

 

2) 난로:

현지인들에게는 크레이지 선인장으로 알려졌던 공간이 2018년 XNUMX월 현재 Hearth Restaurant입니다. 말 그대로 닭 날개처럼 먹는 생선 날개부터 완두콩 뇨키가 든 소시지, 땅콩 버터와 잼 아이스크림 바에 이르기까지 모든 것을 특징으로하는 소유자 Beth Rogers와 Thayne Robstad는 손님을 위해 요리하는 것이 더 행복할 수 없습니다.

새스커툰 음식 - 난로 - 사진 Sabrina Pirillo

사진 사브리나 피릴로

3) 파크 카페:

누구에게나 항상 기억에 남는 한 지점이 있습니다. 60년대부터 Park Café는 Saskatoon 커뮤니티의 필수품이었습니다. 공동 소유주인 Patrick Hearn은 카운터 뒤에 보관하고 있는 작은 세라믹 헤드, 구식 욕실 포스터, 스테이크와 계란 가격이 0.60달러인 구식 메뉴와 같은 식당의 독특한 품목을 선보이면서 오래된 이야기를 들려줍니다.
메뉴에는 상상할 수 있는 모든 브런치 항목(및 일부)이 있습니다.

4) Hollows:

소유자 Christie Peters는 가능한 가장 신선한 재료를 제공하기 위해 이웃을 찾아갑니다. 그녀는 당신의 저녁 식사에 사용할 허브에서 민들레에 이르기까지 모든 것을 검색합니다. 특집 음료도 단조 꽃으로 만듭니다! 한때 일부 장식이 남아 있는 오래된 중국 식당을 운영하던 그녀는 농장에서 식탁까지 완전히 새로운 의미를 갖게 되었습니다. 튀긴 민들레와 함께 차를 제공하는 허브, 순금으로 액화하는 믿을 수 없을 정도로 신선한 완두콩, 그리고 입안에서 녹는 라비올리 껍질에 넣는 것까지 선택할 수 있는 옵션이 너무 많습니다. 시도하고 공유하기 위해 다른 것을 주문했는지 확인하십시오. 감히 ...

Saskatoon Food - The Hallows - 사진 Sabrina Pirillo

사진 사브리나 피릴로

5) 이상한 커플 레스토랑9마일 레거시 양조장:

Andy와 Rachel은 Odd Couple의 소유자이며 가족과 Andy의 관계를 따서 이름을 지었습니다. 그들의 음식은 당신이 결코 오는 것을 멈추고 싶지 않은 접시로 설명할 수 있습니다. 아시아에서 영감을 받은 요리는 버섯에서 만두, 재스민 쌀, 메이플 타이 바질 돼지 갈비에 이르기까지 모든 것을 갖추고 있습니다.

길 건너편에서 바로 찾을 수 있는 9 Mile Legacy Brewing과의 협업은 Odd Couple 요리와 레몬그라스, 생강 및 사천 고추로 만든 훌륭한 골드 에일과 짝을 이룹니다. 9 Mile Legacy는 저녁 식사를 마친 후 비행기를 맛보기에 좋은 곳입니다.

Saskatoon 음식 - 이상한 커플 - 사진 Sabrina Pirillo

사진 사브리나 피릴로

6) 대초원의 작은 뇌조:

The Grassroots Restaurant Group의 일원으로 Top Chef Canada의 우승자인 Dale McKay는 그의 파트너 중 한 명과 헤드 셰프 Jesse Zuber가 운영하는 Little Grouse on Prairie를 오픈했습니다(Top Chef Canada에도 소개됨). Jesse는 이탈리아에서 공부했으며 그의 걸작은 그가 만드는 접시에서 볼 수 있습니다. 스타일은 이탈리아 사람들이 항상 먹던 방식인 alla famiglia입니다. 난 알아야 겠어. 나는 하나다. 그리고 외식을 할 때 판단력이 매우 중요하기 때문에 집 밖에서 음식을 맛보는 것은 항상 어렵습니다. 그러나 이 순혈 이탈리아인은 여기서 어떤 주문도 잘못될 수 없다고 말할 것입니다. 오픈 키친 컨셉으로 제철 꽃이 만발한 리조또, 비늘을 얹은 정어리를 튀겨서 먹거나, 한 입 베어물면 군침이 도는 양고기, 토르텔리니가 만능입니다!

새스커툰 음식 - 작은 뇌조 - 사진 Sabrina Pirillo

새스커툰 음식 – 작은 뇌조 – 사진 Sabrina Pirillo

7) Remai Modern에서의 교대:

Saskatoon의 예술 현장에 가장 최근에 추가된 것은 Remy Martin과 혼동되지 않는 Remai Modern입니다. 설치는 독특하고 기이하며 물론 이 건축적 아름다움에 피카소 컬렉션이 보관되어 있음을 알게 될 것입니다.

이 웅장한 건물을 둘러본 후 Oliver and Bonacini 레스토랑 그룹의 일부인 Shift에서 간단한 식사를 즐겨보세요. 브런치 메뉴를 시도하거나 XNUMX가지 치즈 맥앤치즈를 더 풍부하게 경험하기를 제안합니다.

데이트 전 또는 후 칵테일을 원하십니까? 다음은 특별한 밤에 추가할 몇 가지 권장 사항입니다.

럭키 바스타드 증류소:

이 양조장은 2012년에 판매를 시작했지만 Lucky Bastard와 같은 이름으로 상상할 수 있듯이 거기에 도달하기까지 꽤 과정이었습니다. 그리고 그 이야기는 더욱 흥미진진합니다. 공동 소유주인 Cary Bowman은 자신의 파트너이자 전직 의사인 Michael Goldney가 복권에 당첨되어 Dom Perignon 병을 구입하는 주류 판매점에서 줄을 서 있었다고 설명합니다. 계산원이 뒤에서 요청한 더 많은 축하 병을 가지고 돌아 왔을 때 그녀는 그가 축하하는 것이 무엇인지 물었습니다. Goldney가 대답했을 때 나는 복권에 당첨되었고 그의 뒤에 서 있던 여성은 축하한다고 말했습니다. 운이 좋은 놈입니다. 그래서 이름이 탄생했습니다.
그들의 멋진 어두운 가구 오크 방에 앉아있는 동안 나의 제안은 메이플 로즈마리 럼 사워가 될 것입니다. 데이트 밤을 시작하는 방법!

Saskatoon Food - Lucky Bastard - 사진 Sabrina Pirillo

사진 사브리나 피릴로

블랙 폭스 농장 및 증류소:

5년 된 Black Fox Farm & Distillery는 서스캐처원 지역의 곡물을 사용하며 런던에 기반을 둔 Nuffield Scholar Award의 주요 수상자이기도 합니다. 선택할 수 있는 XNUMX가지 다른 진과 손과 손을 잡고 걸으며 진을 샘플링하고 자연의 고요한 아름다움을 탐험할 수 있는 넓은 에이커의 농장은 데이트 밤을 만드는 것입니다.