베트남의 거리를 걷는 것은 모험입니다. 오토바이는 도처에 있으며 자동차보다 훨씬 많습니다. 길을 건너는 것은 신경과 건강 보험에 대한 테스트가 됩니다. 이를 악물고, 나가서, 함께 붙어서 멈추지 마십시오. 오늘 밤, 우리의 혼돈 속을 걷는 것은 또 다른 두려움에 맞서는 것입니다. 이상한 음식을 먹어보는 것입니다.
우리 넷은 메콩 삼각주 깐토 외곽의 응우옌 쉑이라는 홈스테이에 머물고 있습니다. 우리 방은 정글에 초가 지붕이 있는 대나무 오두막으로 구성되어 있습니다. 상상할 수 있듯이, 이 오두막 근처, 내부 또는 그 위에 사는 많은 동물이 있습니다. 그 동물들 중 많은 사람들이 저녁 메뉴에있었습니다. 보시다시피 저희 가족은 가입하기로 결정했습니다. 칸토 길거리 음식 투어 우리 홈스테이에서 운영합니다. 우리가 등록했을 때 쥐, 악어, 뱀, 개구리가 메뉴에 있다는 것을 거의 깨닫지 못했습니다!
쥐! 포토 메리 쿠츨레
9세인 Evan은 메뉴를 들었을 때 우리가 가야할지 확신이 서지 않았습니다. "나는 쥐를 먹지 않는다!" 고맙게도, 꽤 많은 다른 손님도 등록하여 재미에 참여하고 싶었습니다. 우리 모두는 작은 배에 짐을 싣고 메콩 삼각주의 역류 운하를 통해 도시로 향했습니다. 물 위에 지어진 많은 집들의 뒤편에서 그들의 일상을 엿볼 수 있기 때문에 흥미로운 여행이었습니다.
우리는 Can Tho에 도착하여 악어와 뱀을 시험해보기 위해 첫 번째 레스토랑으로 향했습니다. 우리 그룹의 모든 사람들은 둘 다 시도했습니다. 뱀인 킹코브라를 작게 썰어 볶다가 카레를 만들었습니다. 솔직히 말해서, 그들이 당신에게 말하지 않았다면, 당신은 그것이 무엇인지 결코 알지 못했을 것입니다. 악어는 덩어리로 자르고 굽습니다. 쫄깃쫄깃한 치킨 맛이 났고 다들 그렇게 이상하지 않다는 데 동의했습니다.
악어와 함께 물을 테스트합니다. 포토 메리 쿠츨레
다음은 큰 시험이었다. …쥐와 개구리. 우리는 다음 정류장으로 걸어가 보도에 우리를 위해 마련된 긴 테이블에 앉았습니다. 우리가 작은 플라스틱 의자에 앉자 그들은 개구리와 쥐가 담긴 접시 몇 개를 가져왔습니다. 에반은 감동하지 않았습니다. 보다시피, 그들은 더, 음, 자연스러운 형태에서 개구리와 쥐처럼 보였습니다. 다른 사람들이 파헤치는 것을 몇 분 동안 지켜본 후, Evan만이 유일한 사람이 될 수 없었습니다. 그는 젓가락을 들고 개구리 다리(발가락 포함)를 움켜쥐었습니다. 그의 입에서 그것은 갔다. 몇 번 씹은 후 그는 맛이 꽤 좋다는 결론을 내렸습니다. 다음은 쥐. 그는 여전히 이것에 대해 머뭇거리고 있었다. 쥐는 극복해야 할 큰 장애물입니다. 마침내 그는 눈을 감고 한 입 크게 물었습니다. 씹고, 씹고, 씹고, 웃고. 엄지손가락도 치켜세웠다.
쥐를 시험해 보라고 자신을 설득합니다. 포토 메리 쿠츨레
고맙게도 베트남 음식에는 항상 이러한 이국적인 음식이 포함되지 않습니다. 이 여행에서도 우리는 유예를 받았습니다. 우리는 우리가 직접 만들어야하는 구운 돼지 고기 샐러드 롤을 즐겼습니다. 그런 다음 우리는 롤 아이스크림으로 밤을 마무리했습니다. 물론, 그 요리들 중 어느 것도 맛있기는 하지만 Evan이 말하는 것은 아닙니다. 그의 이야기는 모두 쥐에 관한 것입니다. 아 그리고 궁금하시다면 쥐는 돼지고기 맛이 납니다.
압연 아이스크림 – Photo Merry Kuchle
양파에 목숨을 걸면 절대 먹지 않는 캘거리의 한 아이가 베트남 인도의 작은 플라스틱 의자에 앉아 쥐를 잡아먹을 줄 누가 알았겠습니까. 멀리 떨어진 곳으로 여행을 가는 것이 아이들에게 좋은 이유가 무엇인지 잘 요약되어 있지만 여전히 양파는 먹지 않습니다.
