Sugar Moon Farm의 메이플 매직

슈거 문 농장

어떤 모험은 너무 가깝게 숨겨진 보석으로 인도합니다. 어떻게 숨을 수 있었는지 궁금해 할 것입니다. 우리는 노바 스코샤 Earltown에서이 보석 중 하나를 발견했습니다. 우리는 발견 슈거 문 농장.

3 월은 단지 '단풍 나무'라고 말할 때 한 가지 의미입니다. 액체 골드가 깨어나고, 수액 라인이 가동되고, 팬케익이 흘러 나오는 순간입니다.

아이들이 메이플 시럽이 단풍 나무에서 비롯된 것이라는 사실을 알게 되 자마자 우리는 단풍 나무 농장으로 당일 치기 위해 '펌핑'되었습니다. 도시의 짧은 소풍으로 Truro를 지나면 Sugar Moon Farm을 찾을 수 있습니다. 슈거 문 (Sugar Moon)에있는 통나무 집 식당에 들어 오면 곧바로 그 감각을 느낄 수 있습니다. 어린 시절의 친숙 함을 되찾은 친숙한 단풍 나무 향기가 아닐까 ... 아니면 아늑한 벽난로가 될 수도 있고 심지어 우리 자신의 집에 손님이 된듯한 느낌을 준 우리의 은혜로운 서버 인 Gina 일 수도 있습니다.

우리는 팬케이크와 메이플 시럽을 기대하고있었습니다. 우리가 얻은 것은이 지방 최고의 레스토랑과 경쟁 할 수있는 식사였습니다. 우리는 메이플 음료로 시작했습니다 - 커피와 핫 초콜릿, 메이플 휘핑 크림, 메이플 설탕과 매우 권장되는 맛있는 메이플 토닉! 그 다음에 '오븐에서 곧바로'따뜻한 비스킷과 단풍 나무 버터가 나옵니다. 버드 밀크 팬케이크, 메이플 구운 콩 및 메이플 겨자 소시지가 모두 블루 베리 설탕에 절인 과일, 단풍 나무 유약, 메이플 휘핑 크림 및 메이플 시럽으로 가득 채워졌을 때, 우리는 분명 메이플 사랑을 느꼈습니다. 우리는 다음 손님을 위해 약간의 단풍 나무를 남겨 두어야한다, 그렇지? 나는 우리가 결코 이것과 같은 단풍 나무 식사를 경험하지 않고 있었다라고 확신한다. 그리고 우리가 여분의 기질이 좋은 부분으로 채워지지만, 우리는 낭비에가는 1 개의 작은 조각을 놓고 갈 수 없었다!

설탕 달

슈거 달 3

설탕 달

다음에 우리는 설탕 캠프 여행에 갔다. 거기서 Linda는 우리를 해석의 방에 데려 갔다. 우리는 '설탕 문 이야기'와 메이플 시럽 생산 방법에 대해 배웠습니다. Linda는 'Maple Wizard'와 거의 비슷합니다. 단 몇 시간 전에 메이플 시럽에 대해 훨씬 똑똑한 느낌을주었습니다. 이 투어에서는 매혹적인 노바 스코티 아어 메이플 역사에 대해 듣게 될 것이며, 수액 라인이 어떻게 작동하는지, 그리고 수액이 나무 화재를 통해 어떻게 우리가 너무나 좋아하는 순수한 메이플 시럽으로 변신 하는지를 배울 것입니다.

투어의 다음 그룹을 둘러 볼 사람을 다른 지역으로 이동시키려는 경우, 항상 쉬운 일은 아닙니다. 그러나, 이것을하는 매우 효율적인 방법은 "눈 위에서 단풍 나무 시럽을 쫓아 내고 나를 따라 다니는 것"입니다. 그것은 Linda가 아이들을 빨리 움직이는 방법이고 성인은 훨씬 뒤에 있지 않았습니다. 물론, 이것은 오늘의 주요 사건이었다! 우리는 눈에 따뜻한 단풍 나무 시럽을 굴려서 그것을 롤리팝으로 바꿨습니다. 우리 아이들은 이제 공식적으로 아침 식사 음식이라고 선전했습니다!

슈거 달

설탕 달

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모든 그 단풍 나무 후, 산보는 명확히 규칙적이었다! 우리는 아름다운 눈 덮인 설탕 단풍 나무를 오두막과 수도 꼭지에 수액 선을 따라 하이킹했습니다. Sugar Moon Farm은 또한 주차장에서 바로 시작되는 Rogart Mountain Trail에 바로 위치해 있습니다! 아주 적은 눈으로 노바 스코샤에서 겨울을 보낸 후, 우리는 신선한 설탕을 뿌리고 설탕 문에 도착한 것이 행운이라고 느꼈고 숲에서 아름다운 산책을했습니다. 지금, 나는이 아름다운 흔적을 누르는 여름에 설탕 문을 방문하는 것을 기다릴 수 없어 물론, 우리의 동기 부여는 하루를 끝내기 위해 설탕 문 식당에서 단풍 나무 선량의 식사가 될 것입니다!

슈거 달

설탕 달

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노바 스코샤의 설탕 시즌은 봄에, 2 월 말에서 4 월 중순 사이 어딘가에 있습니다. 메이플 시럽이 생산 중일 때 설탕 문을 방문하고 끓는 동안 거기에있을 가능성이 있다는 것을 의미합니다 - 지금 가십시오! 그러나 슈거 문 (Sugar Moon)의 아름다운 점은 연중 무휴입니다. 메이플 식사를 즐기고 설탕 캠프 투어를 경험하고 연중 언제든지 메이플 시럽을 즐길 수 있습니다. 얼마나 시원합니까? 우리는 이미 노바 스코샤 북부를 방문하여 여름 휴가를 계획하고 있습니다. 빅토리아 공원, 산책로 하이킹 그리고 물론 방문 슈거 달!

슈거 문 농장 방문시기

메이플 매직 투어 (연중 가능)

Sue Dinham은 Halifax에 기반을 둔 작가입니다. 그녀는 슈거 문 농장의 손님이었습니다.

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  1. 18년 2018월 XNUMX일

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