슈거 문 농장

어떤 모험은 너무 가깝게 숨겨진 보석으로 인도합니다. 어떻게 숨을 수 있었는지 궁금해 할 것입니다. 우리는 노바 스코샤 Earltown에서이 보석 중 하나를 발견했습니다. 우리는 발견 슈거 문 농장.

XNUMX 월은 당신이 '메이플'을 말할 때 하나의 의미 일뿐입니다. 액체 금이 깨어 나면 수액 라인이 흐르고 팬케이크가 웃고 있습니다.

내 아이들이 메이플 시럽이 메이플 나무에서 나온다는 사실을 알게 되 자마자 메이플 농장으로의 당일 여행을 위해 '펌핑'되었습니다. 도시에서 조금만 가면 Truro를 지나면 Sugar Moon Farm이 있습니다. 슈가 문에있는 통나무 집 레스토랑에 들어가면 바로 따스함과 집 같은 느낌을 받게됩니다. 어쩌면 어린 시절의 친숙 함을 되찾아주는 익숙한 단풍 나무 향일 수도 있고 ... 아니면 아늑한 벽난로 일 수도 있고, 아니면 우리가 자신의 집에 손님 인 것처럼 느끼게 해준 우리의 은혜로운 서버 인지나 일 수도 있습니다.

우리는 팬케이크와 메이플 시럽을 기대하고있었습니다. 우리가받은 것은 주 최고의 레스토랑에 필적 할 수있는 식사였습니다. 메이플 드링크로 시작했습니다. 메이플 휘핑 크림과 메이플 슈가를 곁들인 커피와 핫 초콜릿, 그리고 강력히 추천하는 맛있는 메이플 토닉! 그 다음에는 '오븐에서 바로 꺼낸'따뜻한 비스킷과 메이플 버터가 이어졌습니다. 쇼의 스타, 버터 밀크 팬케이크, 메이플 베이크 빈, 메이플 머스터드를 곁들인 녹 부르 스트 소시지 – 모두 블루 베리 설탕에 절인 과일, 메이플 글레이즈 피칸, 메이플 휘핑 크림, 메이플 시럽을 얹은 메이플 사랑을 확실히 느꼈습니다. 다음 손님을 위해 단풍 나무를 남겨 야겠죠? 나는 우리가 이것과 같은 메이플 식사를 경험 한 적이 없다고 확신하고 우리는 여분의 넉넉한 부분으로 채워졌지만 낭비하기 위해 한 조각을 남길 수는 없습니다!

설탕 달

 

 

 

슈거 달 3

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다음으로 우리는 Linda가 해석 실을 통해 우리를 데려가는 Sugar Camp Tour를 떠났습니다. '슈가 문 이야기'와 메이플 시럽이 어떻게 만들어 지는지 배웠습니다. Linda는 거의 '메이플 마법사'이고 우리는 불과 한 시간 전보다 메이플 시럽에 대해 훨씬 더 똑똑한 느낌을 남겼습니다! 이 투어에서는 매혹적인 Nova Scotian 단풍 나무 역사에 대해 듣고, 수액 라인이 어떻게 작동하는지, 수액이 장작불을 통해 우리가 정말 좋아하는 순수한 단풍 나무 시럽으로 마술처럼 변형되는 방법을 배웁니다!

이제 투어의 다음 부분을 위해 투어중인 사람들을 다른 지역으로 이동하려는 경우 항상 쉬운 작업은 아닙니다. 그러나이를 수행하는 매우 효율적인 방법은 "눈 위에서 메이플 시럽을 위해 밖에서 나를 따라와"라고 말하는 것입니다. 그것이 Linda가 아이들을 빠르게 움직이게 한 방법이고 어른들은 그리 멀지 않았습니다. 물론 이것은 오늘의 하이라이트였습니다! 우리는 따뜻한 메이플 시럽을 눈 위에 말아서 롤리팝으로 바꿨습니다. 우리 아이들은 이제 공식적으로 아침 식사 음식이라고 선언했습니다!

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결국 그 단풍 나무, 산책은 확실히 정돈되었습니다! 우리는 수액 라인을 따라 오두막과 수도꼭지로가는 아름다운 눈 덮인 설탕 단풍 나무 숲을 하이킹했습니다. Sugar Moon Farm은 또한 주차장에서 바로 시작되는 Rogart Mountain Trail에 있습니다! 눈이 거의없는 노바 스코샤에서 겨울을 보낸 후, 우리는 신선한 눈을 뿌린 슈가 문에 도착한 것이 운이 좋았고 숲에서 아름다운 산책을 할 수있었습니다. 이제 저는 여름에이 아름다운 트레일을 하이킹하기 위해 Sugar Moon을 방문하기를 기다릴 수 없습니다. 당연히 우리의 동기는 Sugar Moon Restaurant에서 하루를 마무리하는 메이플 맛있는 식사가 될 것입니다!

 

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노바 스코샤의 설탕 시즌은 XNUMX 월 말과 XNUMX 월 중순 사이에있는 봄입니다. 즉, 메이플 시럽이 생산되는 동안 Sugar Moon을 방문하고 끓는 동안 거기에있을 수 있다면 지금 가십시오! 그러나 Sugar Moon의 아름다운 점은 일년 내내 열려 있다는 것입니다! 메이플 식사를 즐기고 설탕 캠프 투어를 경험할 수 있으며 일년 중 언제든지 메이플 시럽을 눈 위에서 마실 수 있습니다. 얼마나 멋진가요? 우리는 이미 노바 스코샤 북부를 방문하여 여름 여행을 계획하고 있습니다. 빅토리아 공원, 산책로 하이킹 그리고 물론 방문 슈거 달!

슈거 문 농장 방문시기

메이플 매직 투어 (연중 가능)

Sue Dinham은 Halifax에 기반을 둔 작가입니다. 그녀는 Sugar Moon Farms의 게스트였습니다.