COVID 여행 제한으로 인해 여행 경험의 기본 요소 중 하나인 음식이 누락되었습니까? 새로운 즐거움을 시도하고 그 뒤에 숨겨진 이야기를 배우고 그 지식을 집으로 가져오는 것이 그리우신가요? 그렇다면 마음을 가져라. 이번 여름에 캠프장에서 안전하게 휴가를 보내는 수천 명의 캐나다인 중 한 명이라면 완전히 새로운 방식으로 내면의 미식가를 마음껏 즐길 수 있는 기회가 될 것입니다.
캠프그라운드 셰프
캠핑장 셰프가 되기 위해 경험이 필요한 것은 아닙니다. 몇 가지 기본 도구, 불 또는 휴대용 열원, 그리고 새로운 시도에 대한 자연스러운 호기심만 있으면 됩니다.
귀하의 경험은 식품 안전에서 시작됩니다. 캠핑카, 텐트, 별빛 아래에 있든 단백질과 동물성 제품은 항상 식품에 안전한 온도를 유지해야 합니다. 아이스팩이 아닌 콜드팩과 고품질 쿨러에 투자하세요. 또는 RV에 있는 경우 냉장고가 정상 작동하고 전원이 켜져 있는지 확인하는 데 필요한 유지 관리를 수행합니다.
식품 안전은 저장을 넘어 확장됩니다. 즉석 판독 온도계는 화염이나 그릴에서 고기를 요리할 때 필수품입니다. 모닥불 조리 온도는 예측할 수 없습니다. 온도계는 외부가 내부가 요리하는 것보다 빨리 타버릴 수 있기 때문에 음식이 다 되었는지 알려줍니다.
무엇을 시도
샤 쿠슈 카
미뢰를 북아프리카로 가져갈 준비를 하세요. Shakshuka는 아프리카에서 시작되었지만 중동 전역과 유럽 일부 지역에서 찾을 수 있습니다. 냄비 하나에 토마토 통조림, 계란 등 운반하기 쉬운 재료가 들어 있기 때문에 모닥불 위에 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. Serious Eats에는 좋은 샤크슈카 레시피가 있습니다. 필요에 따라 쉽게 적응할 수 있습니다. 수제 빵을 가져와 그릴 위에 토스트하고 맛있는 토마토 소스의 걸레로 사용하십시오.
프라이팬 스파나코피타
다음 중지, 그리스. Spanakopita는 크런치 필로 층 주위에 짭짤한 시금치와 죽은 태아의 필링을 감싸는 맛있는 채식 그리스식 핸드 파이입니다. 프라이팬 버전은 각 패킷을 포장하는 작업을 없애고 대신 완벽하게 요리하기 전에 팬에 레이어를 만들 수 있습니다. 모닥불이나 그릴 위에서 스패나코피타 프라이팬을 즐기려면 이 요리를 미리 조립하고 호일이나 플라스틱으로 포장한 다음 목적지에서 포장을 제거하고 캠핑 모험의 첫날 밤을 즐기십시오. 체크 아웃 단계별 가이드를 위한 이 레시피 스패나코피타 프라이팬 만드는 법.
Good Old 구운 치즈(및 기타 구운 샌드위치)
구운 치즈는 캠핑 여행의 필수품이지만 다음 단계로 넘어가는 것은 어떻습니까? 맛있는 간식을 위해 얇은 녹색 사과 조각, 적양파 조각, 강판에 갈은 날카로운 체다 치즈를 결합하십시오. 여기에서 저를 믿으십시오. 이것은 정말 효과가 있습니다. 이것을 두껍게 자른 호밀 두 조각 안에 넣고 치즈 풀이 나올 때까지 팬에서 토스트하십시오.
굽는 치즈 샌드위치에만 국한되지 않습니다. 표준 PB&J는 약간의 모닥불 구이로 새로운 차원으로 나아가고 거기에 바나나 조각을 넣으면 완전하고 맛있는 아침 식사가 됩니다.
물론 캠핑 시 스모어는 거의 필수이며, 이것은 높은 구운 샌드위치를 먹을 수 있는 또 다른 기회를 제공합니다. 다양한 맛의 마시멜로/마시멜로 스프레드, 다양한 초콜릿, 달콤한 맛이 나는 빵(계피 건포도, 파운드 케이크 조각 등)을 가져오고 DIY s'more에서 영감을 받은 샌드위치를 먹는 스모어 바를 생각해 보십시오. 대량 헛간 작은 Aero minis에서 유제품이 없는 초콜릿 덩어리에 이르기까지 충전물을 위한 다양한 초콜릿을 쉽게 얻을 수 있습니다.
창조적이 되세요!
여행과 함께 하는 미식 체험이 그리울 때, 여행하면서 나만의 미식 체험을 할 수 있는 기회를 놓치지 마세요. 스테이케이션 집 가까이에. 몇 가지 재료와 약간의 상상력만 있으면 자신만의 모닥불에서 편안하게 전 세계의 미각을 깨울 수 있습니다.
