ਵਿਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਇੱਕ ਸਾਹਸ ਹੈ। ਮੋਟਰਬਾਈਕ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹਨ, ਕਾਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਫਰਕ ਨਾਲ ਹੈ। ਗਲੀ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤੰਤੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ ਬੀਮੇ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਆਪਣੇ ਦੰਦ ਪੀਸੋ, ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ, ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕ ਜਾਓ ਅਤੇ ਰੁਕੋ ਨਾ। ਅੱਜ ਰਾਤ, ਹਫੜਾ-ਦਫੜੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸੈਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਡਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ...ਅਜੀਬ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ।
ਅਸੀਂ ਚਾਰੇ ਮੇਕਾਂਗ ਡੈਲਟਾ ਵਿੱਚ ਕੈਨ ਥੋ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਗੁਏਨ ਸ਼ੈਕ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਹੋਮਸਟੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਸਾਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਛੱਤ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਦੀ ਝੌਂਪੜੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ critters ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ critters ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸਨ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋ, ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕੈਨ ਥੋ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਟੂਰ ਸਾਡੇ ਹੋਮਸਟੇ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਚੂਹਾ, ਮਗਰਮੱਛ, ਸੱਪ ਅਤੇ ਡੱਡੂ ਸਨ!
ਚੂਹਾ! ਫੋਟੋ ਮੇਰੀ ਕੁਚਲੇ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਈਵਾਨ, ਉਮਰ 9, ਨੇ ਮੀਨੂ ਸੁਣਿਆ, ਉਸਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। "ਮੈਂ ਚੂਹਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ!" ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਵੀ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਉਹ ਮਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ ਸਵਾਰ ਹੋ ਕੇ ਮੇਕਾਂਗ ਡੈਲਟਾ ਦੀਆਂ ਬੈਕਵਾਟਰ ਨਹਿਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵੱਲ ਚੱਲ ਪਏ। ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਯਾਤਰਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਦੀ ਝਲਕ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਸੀਂ ਕੈਨ ਥੋ ਪਹੁੰਚੇ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਸੱਪ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ। ਸਾਡੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਸੱਪ, ਕਿੰਗ ਕੋਬਰਾ, ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਸੀ। ਮਗਰਮੱਛ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਵਰਗਾ ਸੀ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਜੀਬ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਪਾਣੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ, ਮਗਰਮੱਛ ਨਾਲ. ਫੋਟੋ ਮੇਰੀ ਕੁਚਲੇ
ਅੱਗੇ ਵੱਡਾ ਇਮਤਿਹਾਨ ਸੀ….ਚੂਹਾ ਅਤੇ ਡੱਡੂ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਸਟਾਪ 'ਤੇ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠ ਗਏ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਬੈਠੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਡੱਡੂ ਅਤੇ ਚੂਹੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪਲੇਟਾਂ ਲੈ ਕੇ ਆਏ। ਈਵਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੱਡੂ ਅਤੇ ਚੂਹੇ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਸਨ। ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਖੋਦਣ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਈਵਾਨ ਇਕੱਲਾ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਚੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਡੱਡੂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ (ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ) ਫੜ ਲਈ। ਉਹਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ। ਕੁਝ ਚਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਚੂਹਾ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਟਾਲ-ਮਟੋਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਚੂਹਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਲਈਆਂ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚੱਕ ਮਾਰਿਆ। ਚਬਾਓ, ਚਬਾਓ, ਚਬਾਓ, ਮੁਸਕਰਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਗੂਠਾ ਵੀ ਮਿਲਿਆ।
ਚੂਹੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣਾ. ਫੋਟੋ ਮੇਰੀ ਕੁਚਲੇ
ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਟੂਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸਾਨੂੰ ਰਾਹਤ ਮਿਲੀ। ਅਸੀਂ ਗਰਿੱਲਡ ਪੋਰਕ ਸਲਾਦ ਰੋਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੋਲਡ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ, ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਈਵਾਨ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਚੂਹੇ ਬਾਰੇ ਹਨ। ਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ, ਚੂਹਾ ਸੂਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਰੋਲਡ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਫੋਟੋ ਮੇਰੀ ਕੁਚਲੇ
ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕੈਲਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੱਚਾ, ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਉਸਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਟੂਲ 'ਤੇ ਬੈਠਾ ਚੂਹਾ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਖੇਪ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਇੰਨੀ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਵੇਗਾ।
