ਕੁਝ ਸਾਹਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਰਤਨ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਉਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਸਨ। ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਤਨ ਅਰਲਟਾਊਨ, ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਲੱਭੀ ਸ਼ੂਗਰ ਚੰਦਰਮਾ ਫਾਰਮ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ 'ਮੈਪਲ' ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਾਰਚ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਰਲ ਸੋਨਾ ਜਾਗਦਾ ਹੈ, ਸੈਪ ਲਾਈਨਾਂ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੇਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਮੈਪਲ ਦੇ ਦਰਖਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਮੇਪਲ ਫਾਰਮ ਲਈ ਸਾਡੇ ਦਿਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ 'ਪੰਪ' ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਥੋੜੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਟਰੂਰੋ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿੱਛੇ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ ਫਾਰਮ ਮਿਲੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ 'ਤੇ ਲੌਗ ਕੈਬਿਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਨਿੱਘ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਘਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੈਪਲ ਦੀ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਜੋ ਬਚਪਨ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ... ਜਾਂ ਇਹ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜੀਨਾ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਸਾਡਾ ਮਿਹਰਬਾਨ ਸਰਵਰ ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਇਆ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਸਦੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ - ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਉਹ ਭੋਜਨ ਸੀ ਜੋ ਸੂਬੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਮੈਪਲ ਡਰਿੰਕਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ - ਮੈਪਲ ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ, ਸੁਆਦੀ ਮੈਪਲ ਟੌਨਿਕ! ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 'ਸਿੱਧਾ-ਆਉਟ-ਆਫ-ਦ-ਓਵਨ' ਗਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਬਟਰ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਪਲ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਸਟਾਰ ਆਇਆ, ਬਟਰਮਿਲਕ ਪੈਨਕੇਕ, ਮੈਪਲ ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨੌਕਵਰਸਟ ਸੌਸੇਜ - ਇਹ ਸਭ ਬਲੂਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ, ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ਡ ਪੇਕਨ, ਮੈਪਲ ਵ੍ਹਾਈਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਨ। ਸਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਮੈਪਲ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੈਪਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਡੁੱਲ੍ਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੂਰਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਸੀ!
ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਕੈਂਪ ਟੂਰ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਏ ਜਿੱਥੇ ਲਿੰਡਾ ਸਾਨੂੰ ਦੁਭਾਸ਼ੀਏ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਈ। ਅਸੀਂ 'ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ ਸਟੋਰੀ' ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ। ਲਿੰਡਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ 'ਮੈਪਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ' ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਚੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ! ਇਸ ਟੂਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਅਨ ਮੈਪਲ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਸੁਣੋਗੇ, ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਸੈਪ ਲਾਈਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸ ਨੂੰ ਜਾਦੂਈ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਸ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਹੁਣ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟੂਰ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਟੂਰ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, "ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਲਈ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਚੱਲੋ"। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿੰਡਾ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਵੀ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਰਹੇ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਦਿਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਸੀ! ਅਸੀਂ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲੀਪੌਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਦਾ ਮੇਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਭੋਜਨ ਹੈ!
ਉਸ ਸਾਰੇ ਮੈਪਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸੈਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸੀ! ਅਸੀਂ ਕੈਬਿਨ ਅਤੇ ਟੂਟੀਆਂ ਤੱਕ ਸੈਪ ਲਾਈਨਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੰਦਰ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮੈਪਲ ਵੁੱਡਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ। ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ ਫਾਰਮ ਵੀ ਸਿੱਧਾ ਰੋਗਾਰਟ ਮਾਉਂਟੇਨ ਟ੍ਰੇਲ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਰਕਿੰਗ ਲਾਟ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਰਫਬਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਚੰਦਰਮਾ 'ਤੇ ਬਰਫ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਧੂੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚੇ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੈਰ ਕੀਤੀ। ਹੁਣ, ਮੈਂ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਟ੍ਰੇਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਡੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਦਿਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮੈਪਲ ਚੰਗਿਆਈ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ!
ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸੀਜ਼ਨ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਤੇ ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਅੱਧ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫੋੜੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉੱਥੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਹੁਣੇ ਜਾਓ! ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਚੰਦਰਮਾ ਬਾਰੇ ਸੁੰਦਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ! ਤੁਸੀਂ ਮੈਪਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਕੈਂਪ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਠੰਡਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਤਰੀ ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਫੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਪਾਰਕ, ਟ੍ਰੇਲ ਹਾਈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ ਇੱਕ ਫੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਚੰਦਰਮਾ!
ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਕਦੋਂ ਜਾਣਾ ਹੈ
ਸੂ ਡਿਨਹੈਮ ਇੱਕ ਹੈਲੀਫੈਕਸ-ਅਧਾਰਤ ਲੇਖਕ ਹੈ। ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਮੂਨ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਮਹਿਮਾਨ ਸੀ।
