ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਣਾ ਦਿਲ ਦੇ ਬੇਹੋਸ਼ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯਾਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਪੁੱਤਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਕੱਲੇ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇੱਕ 1 ਅਤੇ 3 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਸੀਨਾ ਸੀ, ਸਹੁੰ ਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਸਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਕਦੇ ਵੀ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਖਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਸਾਡਾ ਪਹਿਲਾ ਜਨਤਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਇੱਕ ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਅਸਫਲ ਸੀ।
ਬੱਚੇ ਜਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬੇਰਹਿਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ "ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਥੁੱਕਣਾ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ" ਜਾਂ "ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਲਿੰਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਾਂਟੇ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ"। ਮੈਂ ਢੁਕਵੇਂ ਵਿਵਹਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਾਸੋਹੀਣੇ ਵਾਕ ਕਹੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਮੈਂ ਬਾਰਨਯਾਰਡ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਪਰ ਸਾਡੇ ਲੜਕੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਸਫ਼ਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਰੈਂਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਅਜਿਹੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਜਿਸ ਦਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹੋ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਫ਼ਰ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸੁਚੇਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਬੱਚੇ ਕੀ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਪਾਮ ਸਪ੍ਰਿੰਗਸ ਵਿੱਚ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ 3 ਪਰਿਵਾਰਕ-ਅਨੁਕੂਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:
ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮੇਲਿਸਾ ਵਰੂਨ
ਖੰਡੀ - ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਤੱਥ ਬਿਲਕੁਲ ਪਸੰਦ ਸੀ ਕਿ ਟ੍ਰੋਪੀਕਲ ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਬਿਨਾਂ ਅਸਫਲ, ਮੈਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਹਾਂ ਜੋ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੋਈ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਹੀ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ; ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੱਚੇ ਅਲਟਰਾ-ਚਿਕਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਛੋਟਾ ਬੱਚਾ ਖਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਮੇਰੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਫਾਇਰਕ੍ਰੈਕਰ ਝੀਂਗੇ, ਠੰਢੇ ਨੀਲੇ ਕੇਕੜੇ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰਾਈਸ ਸਟੈਕ, ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ, ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ, ਦੱਖਣੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਚੈਰਿਟੀ ਕੁਇੱਕ, ਮੇਲਿਸਾ ਵਰੂਨ, ਵੌਲਾ ਮਾਰਟਿਨ
ਕੈਸਰ ਗ੍ਰਿਲ - ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਦੁਖਦਾਈ ਸਮਾਂ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿਚਕਾਰ ਬੇਅੰਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਮਾਂ ਅੰਤਰ ਸਿਰਫ਼ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜੀਵਨ ਭਰ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ। ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣਾ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਣਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਟਕਣਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਗੂਠਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. Kaiser Grille ਵਿਖੇ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੋਕ-ਨਜ਼ਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਫਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਗੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਕੈਸਰ ਗ੍ਰਿਲ ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਉਸ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ ਸਨ: ਅੰਜੀਰ, ਬ੍ਰੀ ਅਤੇ ਅਰੁਗੁਲਾ ਪੀਜ਼ਾ, ਕੇਕੜਾ ਕੇਕ, ਅਤੇ ਪੰਨਾਕੋਟਾ। (FYI - ਕਾਕਟੇਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਨ!)
ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮੇਲਿਸਾ ਵਰੂਨ
ਚੀ ਚੀ - ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜਾ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਚਮਕ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਜੋ ਭੁੱਲ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦਿਨ ਦੇ ਉਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਟਰੈਡੀ/ਫੰਕੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਉਂ ਨਾ ਲੱਭੋ? ਹਰ ਕੋਈ ਦਿਨ ਦੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ; ਬੱਚਿਆਂ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੀਰਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਭੀੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਐਵਲੋਨ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਚੀ ਚੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਚੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਸਨ। ਚੀ ਚੀ ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਜਿਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਉਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਰਬੂਜ ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ, ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ (ਸੋਚੋ ਅਤਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੂਦੀਜ਼), ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ। ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਬੀਤ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਾਮ ਸਪ੍ਰਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੀ ਚੀ ਵਿਖੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨੇ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਬ੍ਰਹਮ ਸੀ.
ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਪੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਣਾ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਤਣਾਅ-ਮੁਕਤ ਅਨੁਭਵ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤਾਂ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਆਸਤੀਨਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੇਰਹਿਮ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਝਗੜਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਓ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਿਤੇ ਜਾਓ ਜਿੱਥੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ...ਸੱਜਾ?
