ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਤੋਂ ਭੋਜਨ: ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ

ਮੈਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿਸੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੀ ਮੰਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿਖਾਉਣ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਮਾਗਮ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਉਸ ਖਾਸ ਦੇਸ਼ ਬਾਰੇ ਸਿਖਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਿਹਿਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀਆਂ ਜੀਵੰਤ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਮੈਕਸੀਕਨ ਮੀਨੂ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੀ ਧੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਸੀ ਬਲਕਿ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਸੀ।

ਪੀਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਅਤੇ ਐਪਲ ਓਟਮੀਲ ਸਮੂਥੀ ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਅਡਾਨ ਕੈਨੋ ਕੈਬਰੇਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਲੇਟਸ

ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਿਰਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਕਿਹੜੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੇਰੀ ਧੀ, ਜੋ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਹੈ, ਨੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕਣ, ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਿਕੋ ਡੀ ਗਲੋ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ। ਜਿਹੜੇ ਬੱਚੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਉੱਨਤ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੂਨਾ ਨਿਚੋੜਨਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਣਾ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਗੜਬੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਓ! ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਸੱਚਮੁੱਚ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਚਿੱਤਰਾਂ ਨਾਲ ਲਿਲ' ਲਿਬਰੋਸ ਬੋਰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਹਰੇਕ ਕਿਤਾਬ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਹਿਲੂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੂਚਾ ਲਿਬਰੇ ਕਿਤਾਬ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਗ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਫਰੀਡਾ ਕਾਹਲੋ ਕਿਤਾਬ ਨੰਬਰ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕਲੋਏ ਪਰਕਿਨਸ ਦੁਆਰਾ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

The Book of Life, Netflix 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਇੱਕ ਐਨੀਮੇਟਡ ਫਿਲਮ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਡੇਡ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਦੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਰੇ ਹੋਏ ਦਿਨ (2 ਨਵੰਬਰ) ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਖੋਪੜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੇਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਗੁਜ਼ਰ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਰੇ ਹੋਏ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਫੁੱਲ, ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਜਗਵੇਦੀ ਨੂੰ ਸਜਾਓ।

ਚਿਲਡਰਨ ਡੇ (30 ਅਪ੍ਰੈਲ) ਅਤੇ ਏਪੀਫਨੀ (6 ਜਨਵਰੀ) ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਦਿਨ ਹਨ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ। ਬਾਲ ਦਿਵਸ 'ਤੇ, ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰੇਡਾਂ ਅਤੇ ਪਿਨਾਟਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਏਪੀਫਨੀ (ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਡਿਆ ਡੇ ਲੋਸ ਰੇਅਸ ਮੈਗੋਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਉੱਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਿੰਨ ਰਾਜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ। (ਇਹ ਸਾਂਤਾ ਕਲਾਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸਮਾਨ ਹੈ।) ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਏਪੀਫਨੀ 'ਤੇ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਗੁੱਡੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੁੱਡੀ ਦਮ ਘੁੱਟਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ!)

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸੰਗੀਤ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਗੈਬੀਲੋਂਡੋ ਸੋਲਰ (ਕ੍ਰਿ-ਕ੍ਰਿ: ਐਲ ਗ੍ਰਿਲੀਟੋ ਕੈਂਟਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਕਲਾਕਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੀਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ "ਮਾਰਚਾ ਡੇ ਲਾਸ ਲੈਟਰਸ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਵਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਰੂਪ ਹੈ।

ਮੋਲੇਟਸ (ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਚਿਹਰੇ ਵਾਲੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ)

ਦੋ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

1 ½ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
½ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
1 ½ ਚਮਚ. ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਬਦਲੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ)
¼ ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਲੈਂਟਰੋ
2 ਚਮਚ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
1 ¼ ਚੱਮਚ ਲੂਣ
2 ਰੋਲ, ਟੈਲੀਰਾਸ ਜਾਂ ਕੈਸਰ, ਅੱਧਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
1 ਚਮਚ. ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
1/3 ਕੱਪ ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ
1 1/2 ਕੱਪ ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਪਨੀਰ, ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੋਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਲੂਣ ਦੇ. ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ¾ ਚਮਚ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਰੋਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਬਰਾਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਰੈਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ। ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਬਰਾਇਲਰ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ। ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

Licuado de Manzana y Avena (ਐਪਲ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਸਮੂਦੀਜ਼)

ਦੋ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

2 ਕੱਪ ਦਾ ਦੁੱਧ
1 ਛੋਟਾ ਸੇਬ, ਕੋਰਡ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਚਮਚ. ਤੇਜ਼ ਓਟਸ, ਕੱਚਾ
3 1/2 ਚਮਚ ਖੰਡ
1 ਆਈਸ ਕਿਊਬ

ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਬਣਾਓ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ।

ਪੈਲੇਟਾਸ ਡੀ ਸੈਂਡੀਆ (ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪੌਪਸੀਕਲਜ਼)

1 / 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 / 3 ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ
2 ਪਾਊਂਡ ਤਰਬੂਜ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬੀਜਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਚਮਚ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
ਲੂਣ, ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਚੂੰਡੀ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੌਪਸੀਕਲ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪੌਪਸਿਕਲ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੈ। ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ Adan Cano Cabrera