ਆਈਸਲੈਂਡ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਕਿ ਅੱਗ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਕਾਂਤ ਟਾਪੂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰੀ ਬਾਲਟੀ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਟਾਪੂ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਮੈਨੂੰ ਰੋਕਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗਾ। ਮੇਰੀ ਹੈਰਾਨੀ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰੇਕਜਾਵਿਕ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਬਜਟਾਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਕਾਂਤ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਨਰਮ ਹੈ!
Hallgrimskirkja church ਤੋਂ ਸੜਕ ਦੇ ਪਾਰ, ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਗੈਸਟ ਹਾਊਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਲ, Café Loki ਹੈ, ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜੋ ਕਲਾਸਿਕ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਚੱਕ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਫੇ ਲੋਕੀ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਵੀ ਦਿੱਤੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੂਬਰਬ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ।
ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ 'ਹਕਾਰੀ' ਦੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ। ਹਕਾਰੀ ਦਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਗੰਦੀ ਸ਼ਾਰਕ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੀ ਬਦਨਾਮ ਫਰਮੈਂਟਡ ਸ਼ਾਰਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਸਿਗਨੇਚਰ ਸਕਨੈਪਸ ਨਾਲ ਪਿੱਛਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ 'ਬ੍ਰੈਨੀਵਿਨ' ਜਾਂ ਬਲੈਕ ਡੈਥ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਨੈਪਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸ਼ਾਰਕ ਦੇ ਅਜੀਬ ਮੱਛੀ-ਅਮੋਨੀਆ ਸਵਾਦ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਗਾਈਡ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਹਾਕਾਰੀ ਸ਼ਾਰਕ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਲਟਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਸਨੀਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਮੱਧ-ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ þorrablót ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਤਨ ਸਵਾਰਤਾ ਕੈਫੀਡ ਸੂਪ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲਾ ਕੈਫੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਸੂਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਮੀਟ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਉਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫੋਟੋ Paige McEachern
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ Skàl ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਮ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। Hlemmur Mathöll ਫੂਡ ਕੋਰਟ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਲੰਬੇ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਗੈਰ ਰਸਮੀ ਸੇਵਾ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਸੈੱਟਅੱਪ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੂਜੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਅੱਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਦੇਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵਸਤੂ ਹੌਟਡੌਗ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਲੇਲੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ, ਆਈਸਲੈਂਡ ਮਿੱਠੀ ਭੂਰੀ ਰਾਈ, ਇੱਕ ਮੇਓ ਰੀਮੌਲੇਡ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਂਗ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਮੇਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਰੇਕਜਾਵਿਕ ਵਿੱਚ ਹੌਟਡੌਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬੇਜਾਰਿਨਸ ਬੇਜ਼ਟੂ ਹੌਟ ਡੌਗ ਸਟੈਂਡ ਦੇਖੋ ਜੋ 1937 ਤੋਂ ਹੌਟ ਡੌਗ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਫੋਟੋ Paige McEachern
ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ, ਮੈਨੂੰ ਡਿਊਟੀ-ਫ੍ਰੀ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੁਸਤ ਚਾਲ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰੇਕਜਾਵਿਕ ਵਿੱਚ, ਅਲਕੋਹਲ ਸਿਰਫ ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਨਬੁਡਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿਲਿਆ, ਸਿਰਫ ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ ਤੋਂ ਸ਼ਾਮ 6 ਵਜੇ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਅਤੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਵਸਥਾ ਸੀ।
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਪਿਆ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕਾਨੂੰਨ ਇੰਨੇ ਸਖ਼ਤ ਕਿਉਂ ਸਨ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੀ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਪੀਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ? ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ 1915 ਵਿੱਚ 1989 ਤੱਕ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਜਦੋਂ 1935 ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਵੀ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਐਲ (ਬੀਅਰ) ਨੂੰ 1 ਮਾਰਚ, 1989 ਤੱਕ ਮਨਾਹੀ ਸੀ। ਹੁਣ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ, ਟੂਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਟਾਪਾਂ ਸਮੇਤ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਉਪਲਬਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਸੀ।
ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਸਥਾਨਕ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਪਿਆ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਕੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. 'ਬ੍ਰੈਨੀਵਿਨ' ਸਕਨੈਪਸ ਆਮ ਹਨ, ਪਰ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਬੋਟੈਨੀਕਲਜ਼ ਵਾਲੇ ਸਕਨੈਪਸ ਆਪਣੇ ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਫੋਸ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਤੋਂ 'ਬਜੌਰਕ' ਸਨੈਪ ਅਤੇ ਲਿਕਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। 'Bjork' ਬਰਚ ਲਈ ਆਈਸਲੈਂਡੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ, ਆਈਸਲੈਂਡ ਦਾ ਹਸਤਾਖਰਿਤ ਰੁੱਖ ਅਤੇ 27.5% ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਵੇਸ਼ ਬਲੈਕ ਡੈਥ ਡਰਿੰਕ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਜੋਰਕ ਆਰਕਟਿਕ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵੋਡਕਾ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵੋਡਕਾ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਰੇਕਜਾਵਿਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਪਹਾੜੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ 4,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਲਾਵੇ ਦੇ ਮੀਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੇਕਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਰੇਕਜਾਵਿਕ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। 38% ਜੌਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਅਲਕੋਹਲ ਰੇਕਜਾਵਿਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਭੂ-ਥਰਮਲ ਗਰਮ ਚਸ਼ਮੇ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਕਰਿਸਪ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੀ ਹਵਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ।
