ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਹੇਠਾਂ.

ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੈਕਸੀਕਨ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ...

Huevos Rancheros , ਨਾਸ਼ਤਾ burritos , Chilaquiles ,  huevos con chorizo, ਮੇਰੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਬੀਨਜ਼, ਸਾਲਸਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇੱਕ ਵਿਜੇਤਾ ਹੈ।

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋਣਾ ਪਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਜਲਦੀ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ.

ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਹਰਡੇਜ਼ ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ. ਇਹ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਲਸਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਪਾਰਕ ਸਾਲਸਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੈਂ ਕਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਰਿਕਾਰਡ ਲਈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਪਾਂਸਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ; ਮੈਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ।

 

ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ

 

ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ

1-2 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਲਾਲ ਸਾਲਸਾ, ਰੈਂਚਰੋ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡਬਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

 2-4 ਆਂਡੇ
1/2 - 1 ਕੱਪ ਹਰਾ ਸਾਲਸਾ
ਪਨੀਰ ਦੇ 2-4 ਟੁਕੜੇ (ਚੀਡਰ, ਮਿਰਚ ਜੈਕ, ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈਕ, ਆਦਿ)

ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਲੋੜੀਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਹਰ ਅੰਡੇ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।