ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੇਰਾ ਲਾਗਲੇ ਘਰ ਦਾ ਗੁਆਂਢੀ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਣ ਲਈ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ. ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਆਂਢੀ ਦੀ ਗੱਲ ਸੁਣਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਅਣਜਾਣ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਮੈਂ ਉਸਦੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ। ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਸ ਭਿਆਨਕ ਗਲਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਜਮਾਂ-ਭਰੇ ਦਸੰਬਰ ਕੈਲੰਡਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਾਪਸੀ ਦੇ ਦੌਰੇ ਵਿੱਚ ਕਦੋਂ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਜਿਸ ਪਲ ਤੋਂ ਮੈਂ ਮੇਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਦੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ। ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਫੰਕੀ ਟਰੈਡੀ "ਬਾਲਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ" ਅਤੇ "ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ" ਚੀਕਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬੱਚੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਫੋਕਸ ਹਨ; ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ 'ਤੇ ਐਤਵਾਰ ਰਾਤਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ? ਹਾਂ, ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਦੇ ਡਿਨਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਸਲਾਮੀ (ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ), ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪੇਸਟੋ ਚਿਕਨ, ਅੰਬ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਮੇਰਾ ਨਵਾਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਜ਼ਾ: ਸਲਾਮੀ ਅਤੇ ਅੰਬ!
ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਸਾਡੇ ਮੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਣਾ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਚੁਸਕ ਰਹੇ ਸਨ (ਹੈਲੋ, ਅਰਲ ਗ੍ਰੇ ਜਿਨ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਪੂਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਕਿੱਥੇ ਰਹੇ ਹੋ?) ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸੀ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਮੇਰੀ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਸੂਚੀ ਦਾ ਸਿਖਰ: ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ (ਇਸ ਵਰਗਾ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੀ), ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਸਲਾਦ, ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰੀ ਪੀਜ਼ਾ (ਬਲਸਾਮਿਕ ਗਲੇਜ਼ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਦੂ ਹੈ), ਅਤੇ ਗਰਮ ਡਬਲ ਚਾਕਲੇਟ ਬਰਾਊਨੀਜ਼। ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਖਾ ਗਿਆ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ।
ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਆਊਟਰੀਚ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਮੰਗਲਵਾਰ ਸਵੇਰੇ (10am - 11am), 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਟੋਟਸ ਵਰਕਸ਼ਾਪ. ਇਵੈਂਟ ਦਾਨ ਦੁਆਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯੋਗਾ ਕਲਾਸ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਲੂਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸਪੇਸ ਸੀਮਤ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਕਾਲ ਕਰੋ। ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਹੈ EarthBites, ਪੂਰੇ ਵੈਨਕੂਵਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸਕੂਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ। ਟੀਮ - ਸਿੱਖਿਅਕ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ - ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣ, ਮੌਸਮੀ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਸਬਕ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਹੈ: ਮੈਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਗੁਆਂਢੀ ਦੀ ਗੱਲ ਸੁਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਸੀ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੈਂ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਗਿਆ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਆਪਣਾ ਕੀਸਟਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਸੀ। ਖੈਰ, ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਹੇ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਵੀ ਕਹਾਂਗਾ), ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਵਾਪਸ ਆਵਾਂਗੇ!
ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ:
ਕਿੱਥੇ: ਰੌਕੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਨ ਸਟ੍ਰੀਟ
ਦਾ ਪਤਾ: 4186 ਮੇਨ ਸਟਰੀਟ, ਵੈਨਕੂਵਰ
ਫੋਨ: 604-566-9779
ਈਮੇਲ: info@rockymountainflatbread.ca
