Babá Digna Restaurantes em Saskatoon

O momento da cena culinária de Saskatoon está decolando como uma mãe para uma volta à venda na escola. Há muitos novos restaurantes e bairros revitalizados que oferecem uma perspectiva única para a cena culinária. Eles foram além do maior exportador mundial de sementes de mostarda e terras planas de pradarias; Não há nada sobre isso, Saskatoon está mudando a maneira como comemos, como comemos e por que devemos usar ingredientes locais frescos sempre que pudermos.



É a única cidade canadense nomeada na lista do New York Times de lugares 52 para visitar em 2018 e seus restaurantes são um mega sorteio. Aqui está uma lista de restaurantes que você terá texting sua babá com uma emergência 911, meu paladar deve ser preenchido!

1) Perogies de Baba:

Ser as únicas perogies drive-thru no mundo justifica uma parada por conta própria. Com anos 33, Baba's sabe um bom perogie, então você pode experimentar muitas variedades diferentes, incluindo molho de cogumelos, cozidos e fritos, ou meus favoritos perogies batata e cheddar frito quarta-feira! Emparelhado com uma deliciosa salsicha e rolo de repolho, você terá a certeza de estar satisfeito em todas as frentes.

Comida de Saskatoon - Babas - foto Sabrina Pirillo

Foto Sabrina Pirillo

2) Hearth:

Para os locais, o espaço era conhecido como Crazy Cactus, mas a partir de junho 2018, é o Restaurante Hearth. Com tudo, desde asas de peixe, que você literalmente come como asas de frango, até linguiça com nhoque de ervilhas, manteiga de amendoim e geléia de sorvete, os proprietários Beth Rogers e Thayne Robstad não poderiam estar mais felizes em cozinhar para seus hóspedes.

Comida de Saskatoon - lareira - foto Sabrina Pirillo

Foto Sabrina Pirillo

3) Park Café:

Todo mundo tem aquele ponto que não importa o que, você sempre se lembra. Desde o '60s, Park Café tem sido um marco na comunidade de Saskatoon. O co-proprietário Patrick Hearn relata histórias antigas enquanto mostra os itens exclusivos do restaurante, como as pequenas cabeças de cerâmica que ele mantém atrás do balcão, cartazes de banheiros antigos e menus antigos que apresentam preços como $ 0.60 para bife e ovos.
O menu apresenta todos os itens de brunch (e, em seguida, alguns) que você poderia imaginar.

4) The Hollows:

Proprietário Christie Peters forrageia ao redor do bairro como sua maneira de oferecer-lhe os ingredientes mais frescos possíveis. Ela procura por tudo, de ervas a dentes-de-leão que ela usará para o seu jantar. Até mesmo as bebidas características são feitas de flores forjadas! Uma vez que abriga um antigo restaurante chinês, ainda com algumas das decorações, ela assumiu um novo significado da fazenda à mesa. Com os dentes-de-leão fritos, as ervas com as quais ela serve chá e as incrivelmente frescas ervilhas que ela purifica em ouro puro e lugares dentro de uma casca de ravioli derretida, há uma infinidade de opções para escolher. Certifique-se de encomendar coisas diferentes para tentar compartilhar… se tiver coragem.

Saskatoon Food - as Relíquias - foto Sabrina Pirillo

Foto Sabrina Pirillo

5) Odd Couple Restaurant e 9 Mile Legacy Brewing:

Andy e Rachel são os proprietários por trás de Odd Couple e se autodenominaram isso depois do relacionamento de Andy com sua família. Sua comida só pode ser descrita como pratos que você nunca quer parar de vir. A cozinha de inspiração asiática oferece desde cogumelos a bolinhos de massa, arroz de jasmim, costeletas de porco com manjericão e até… deixe-me tornar isso fácil, basta trazer um apetite.

Sua colaboração com a 9 Mile Legacy Brewing, que você encontrará diretamente do outro lado da rua, combina os pratos Odd Couple com uma ótima Gold Ale feita com erva-cidreira, gengibre e pimenta Szechwan. O 9 Mile Legacy é um ótimo lugar para ir e provar um voo depois de terminar o jantar.

Comida de Saskatoon - estranho casal - foto Sabrina Pirillo

Foto Sabrina Pirillo

6) Little Grouse na Pradaria:

Parte do Grassroots Restaurant Group, vencedor do Top Chef Canada, Dale McKay, abriu Little Grouse no The Prairie, que é dirigido por um dos seus parceiros e pelo Head Chef, Jesse Zuber (também apresentado no Top Chef Canada). Jesse estudou na Itália e suas obras são vistas nas placas que ele cria. O estilo é alla famiglia, a maneira como os italianos sempre comeram. Eu deveria saber. Eu sou um. E é sempre difícil experimentar comida fora de casa, pois você é crucial quando se janta fora. No entanto, este italiano cheio de sangue irá dizer-lhe que você não pode dar errado com qualquer ordem aqui. Com um conceito de cozinha aberta, você vai se deliciar com os pratos entregues, incluindo risoto com flores de flores da estação, sardinhas com a balança frita para comer, as costeletas de cordeiro vão salivar depois de cada mordida e os tortellini são magnifico!

Comida de Saskatoon - Little Grouse - foto Sabrina Pirillo

Comida de Saskatoon - Little Grouse - foto Sabrina Pirillo

7) Mudança no Remai Modern:

A mais nova adição ao cenário artístico de Saskatoon é o Remai Modern, que não deve ser confundido com o Remy Martin. As instalações são únicas e excêntricas e, é claro, você encontrará uma coleção de Picasso alojado nesta beleza arquitetônica.

Depois de explorar este magnífico edifício, dê uma mordida no Shift, parte do grupo de restaurantes Oliver e Bonacini. Posso sugerir tentar o seu menu de brunch ou para uma experiência mais rica do queijo e mac queijo três.

Gosta de um coquetel pré ou pós-data? Aqui estão algumas recomendações para adicionar à sua noite especial:

Destilaria Lucky Bastard:

Esta destilaria começou a vender na 2012, mas foi bem o processo de chegar lá, como você pode imaginar com um nome como Lucky Bastard; e essa história, ainda mais interessante. Co-proprietário, Cary Bowman explica que seu parceiro e ex-médico, Michael Goldney, ganhou na loteria e estava na fila da loja de bebidas comprando garrafas de Dom Perignon. Quando o caixa retornou com mais garrafas de festa que ele pediu na parte de trás, ela perguntou o que ele estava celebrando. Quando Goldney respondeu, eu ganhei na loteria, a senhora atrás dele disse parabéns ... seu sortudo. E daí nasceu o nome.
Minha sugestão enquanto estava sentado em sua sala de carvalho escuro impressionante estufada seria o maple alecrim rum azedo. Que maneira de começar a noite!

Saskatoon Food - Sorte Bastardo - Foto Sabrina Pirillo

Foto Sabrina Pirillo

Fazenda e Destilaria Black Fox:

Um jovem de três anos de idade, a Black Fox Farm & Distillery usa grãos locais de Saskatchewan e também são os vencedores do prêmio Nuffield Scholar, com sede em Londres. Com 5 gins diferentes para escolher e uma fazenda grande acre para andar de mãos dadas, enquanto degustação de gim e explorar a beleza tranquila da natureza é apenas o que as noites são feitas de data.



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