Em uma recente viagem a Portland, eu procurei amigos antes de ir para a “beervana” para sugestões sobre onde comer e beber. Todos concordaram – VooDoo Donuts era uma visita obrigatória.
Como escritor de viagens, isso significava apenas uma coisa. Embora a VooDoo recebesse todos os elogios dos turistas, eu apostaria dólares para bem, donuts, que Portland teria uma loja de donuts ainda melhor do que a tão elogiada VooDoo. Afinal, uma vez que os turistas adotam uma loja, os moradores vão buscar um novo favorito.
Que em outro lugar estava Donuts Estrela Azul. Os espessos donuts estilo brioche da Blue Star são feitos diariamente e vitrificados na hora. Esmaltes de frutas (como o do donut de mirtilo, manjericão e bourbon) são feitos com frutas frescas e açúcar em pó, não com xaropes processados. Todos os dias a loja produz de 15 a 20 sabores diferentes, com esmaltes populares como o Cointreau Crème Brûlée, Maple Bacon e Pistachio Cheesecake frequentemente no menu. Esses donuts eram pura felicidade artesanal, e quando sucumbi à pressão dos colegas e visitei o VooDoo – bem, eles com certeza não fazem o que a Blue Star faz quando se trata de donuts incríveis.
Confira o resto das melhores lojas de donuts na América do Norte; estes realmente ascensão acima!
Rosquinhas modernas de geléia
Calgary, Alberta
O café gourmet original da padaria de donuts do Canadá, esses donuts são muito deliciosos, embora não tenham levado seus donuts ao nível de arte de algumas das outras lojas da nossa lista. O Nenshi's Salted Caramel, em homenagem ao popular prefeito da cidade, e o Madagascar Bourbon Vanilla são dois sabores familiares, e o Jelly Bear é uma novidade que vale a pena compartilhar com seus filhos.
Esmaltado e confuso
Denver, Colorado
A troca de nomes com um dos meus filmes favoritos me intrigou, e Glazed & Confused não decepcionou. Experimente o Confuzed Car Bomb (recheio de creme Baileys, esmalte Guinness, granulado), Peach Caramel Corn (glacê de caramelo de pêssego, cobertura de pipoca com cheddar branco) e Oh my pecan pie (glacê de torta de noz-pecã coberto com nozes crocantes salgadas e doces). Eles realmente entram em seus nomes nesta loja - certifique-se de morder o Breaking Banana Bread (donut de pão de banana com um esmalte de caramelo salgado do mar).
Gourdough's
Austin, Texas,
Tudo é maior no Texas, e os monstros de açúcar frito em exibição no Gourdough's não são exceção. Você vai perdoá-los por começar seu negócio servindo de um Airstream renovado e clichê quando você morde um hambúrguer de pão de donut em seu pub, ou experimenta um donut (tradicional?) no lado da padaria. Eu recomendo o Mother Clucker, um donut empilhado com tiras de frango frito e regado com manteiga de mel ou o Dirty Berry, coberto com cobertura de fudge e morangos grelhados.
Rosquinhas de caixa rosa
Las Vegas, Nevada
Claro que eles servem o Fat Elvis (recheio de manteiga de amendoim e banana, cobertura de chocolate, banana caramelizada), e claro que estão abertos 24 horas. Não seja bobo. Inaugurado por um ex-proprietário da franquia Krispy Kreme, o Pink Box Donuts tem quatro locais que servem guloseimas tradicionais vitrificadas e açucaradas, bem como indulgências pecaminosas como o donut S'mores de marshmallow, chocolate e wafer graham.
Massa
Brooklyn, New York
Uma das minhas memórias favoritas de Nova York foi passar horas vagando pelo Brooklyn Flea Market e comendo comida de carrinho. Quando soube que o Dough começou no mercado antes de se tornar o favorito dos fãs da cidade, sabia que tinha que experimentar esses donuts. A massa destila sabores naturais, como laranja sanguínea e hibisco, para criar uma cobertura incrível. O decadente donut de Dulce de Leche é imperdível.