Novembro de 2015
Nossa família realmente gosta de uma boa experiência de restaurante. Meu marido e eu gostamos de sair sem crianças às vezes, mas sem parentes morando por perto, babá grátis não é uma opção e sair sem nossos filhos é caro. Também gostamos que eles experimentem coisas novas e aprendam a se sentir confortáveis e bem-educados ao comer em público. Mas os típicos 'restaurantes familiares' deixam-nos pais a desejar um pouco… mais. Então, quando fomos todos recentemente convidados a experimentar um jantar em família no Bocha, aproveitamos a chance.
Localizado na movimentada 4th Street SW no distrito de Mission de Calgary, o Bocce foi criado pelas mesmas pessoas que possuem o popular Mercato e Wurst, na mesma rua. Como o Mercato, o Bocce se beneficia da comida italiana caseira produzida e/ou inspirada por Mama Cathy, uma veterana da cena gastronômica de Calgary e uma verdadeira mamãe do sul da Itália. É como a irmã mais nova do Mercato… pense em pizza, massas, saladas incríveis, sobremesas lindas e um menu infantil. Bocce não apenas tolera a clientela mais jovem – ela os acolhe.
A atmosfera do Bocce é calorosa e casual, mas sofisticada, graças em parte à grande exibição de vinhos italianos e ao enorme forno de pizza a lenha – comandado aqui pelo Chef Grant.
Enquanto nossos filhos coloriam seus cardápios, assistiam a esportes em duas TVs localizadas acima do bar e aguardavam sua pizza de pepperoni e penne alfredo, fomos brindados com um “Ophelia”, uma mistura não muito doce de gin, limoncello, infusão caseira de alecrim e Água com gás. Um grande começo para uma grande noite.
A carta de vinhos do Bocce é exclusivamente italiana, com várias opções de tintos, brancos e espumantes disponíveis a copo, além de dois vinhos da casa a copo, meio litro e garrafa. O Pecorino que acompanhou a nossa salada e aperitivo picante de camarão/cannelini bean/capicollo quente foi uma combinação perfeita para todos os sabores excitantes e arrojados. E essa salada era de morrer! Até meu marido – nem sempre um grande fã de saladas – teve segundos e as duas crianças também gostaram do que experimentaram. À primeira vista, US $ 18 parece muito alto para uma salada, mas essa era uma mistura de tamanho familiar contendo muito mais do que meros vegetais, e também aguentou muito bem as sobras do segundo dia. Também teria feito uma excelente entrada.
Nós poderíamos facilmente ter ficado satisfeitos depois de nossa salada, aperitivo e algumas mordidas na massa das crianças e sua pizza [de tamanho normal], mas a maior reivindicação de Bocce à fama ainda estava por vir. Ah sim, estou falando A Nossa pizza! O Boschetto que tivemos é uma Pizza Bianca (ou seja, sem molho de tomate), e foi fenomenal. Como todas as boas pizzas, o segredo está na crosta e o Bocce's ocupa um bom meio-termo entre o estilo napolitano ultrafino (do qual nossos filhos não são muito fãs) e uma crosta norte-americana excessivamente grossa e pastosa. Mastigável e um pouco crocante, essa crosta provavelmente ficaria bem com qualquer coisa nela. Com óleo de alho, mortadela, dois tipos de tomate seco, vários queijos e pistache, ficou divino. História fofa: quando minha filha estava no meio de sua fatia, perguntei o que ela achava da crosta. Ela me olhou um pouco engraçada e disse “Ainda não cheguei lá!”. Acho que quando você tem seis anos, a 'crosta' fica apenas nas bordas da pizza.
Aplicamos generosamente o famoso óleo de pimenta da Mama Cathy (não muito quente e com a consistência de um relish) em quase tudo o que comemos, incluindo um espaguete à bolonhesa muito saboroso com seu intrigante toque de canela. Vou precisar que minha cara-metade encontre o caminho para Mercato antes do Natal, para me fornecer mais um pouco de óleo de pimenta Cathy's da mamãe. Eu posso ver isso se tornando um grampo.
No sentido horário a partir da esquerda: Umani Ronchi Pecorino (vinho, não queijo!), Salada Taleggio Friti, Espaguete à Bolonhesa (abaixo) e Pizza Boschetto (acima).
Para a sobremesa, fomos até o bar em frente à cozinha aberta para provar alguns doces e assistir a equipe da cozinha trabalhando. Que cozinha legal! Nota para o meu marido: tenho certeza que adoraria colocar o jantar na mesa muito mais se eu tivesse uma enorme variedade de ingredientes pré-preparados na ponta dos dedos, tanto no balcão quanto nas gavetas refrigeradas abaixo! Agora, onde vamos encaixar esse forno de pizza, eu não sei…
Nós apreciamos duas deliciosas sobremesas (ambas feitas em casa), além de sorbetti de mirtilo fresco do Fiasco Gelato, amaretto e cappuccino feito com feijão Phil & Sebastian. Eu não sabia que as marcas padrão de amaretto obtêm a maior parte de seu sabor de caroços de damasco e / ou essências artificiais, mas depois de fazer uma comparação de sabor com Berta Amaretto (aromatizado estritamente com amêndoas), talvez precise converter. Hmm… mais um item para minha lista de desejos de Natal!
Minha própria 'bella famiglia' curtindo a ação da cozinha do bar!
Além da comida deliciosa e da decoração confortável, mas sofisticada, gostamos do serviço do Bocce. Da nossa anfitriã da noite/gerente Kristen, ao Chef Grant (que estava super ocupado no forno de pizza), ao mixologista que entregou nossos coquetéis (desculpe, não entendi seu nome), todos que encontramos foram amigáveis , acessível, eficiente e ainda claramente apaixonado pela comida e bebida que Bocce cria.
Sobremesa! Da esquerda para a direita: Crespella de Chocolate e Avelã, Bolo Pudim de Limão da Isabella, Berta Amaretto (somente adultos, claro).
Graças em parte ao forno de pizza escaldante que cozinha uma torta do início ao fim em apenas 4 minutos, Bocce pode servir toda essa comida deliciosa rapidamente - se é isso que você quer, é claro! Os pratos de bocha são cerca de um milhão de vezes melhores do que 'fast food', mas podem ser 'fast-ish food' se você estiver na hora do almoço ou parando para um jantar rápido a caminho de um evento. Ou mesmo se você tiver filhos que não gostam de ficar parados por muito tempo!
Kristen mencionou que se você está passando para pegar um pedido para viagem, você pode esperar que ele esteja pronto em 15-20 minutos, seja o jantar ou não. Nós saboreamos nossa refeição durante algumas horas relaxadas, mas meu marido está planejando quando ele pode dirigir para o trabalho (em vez de sua viagem de trânsito habitual), para que ele possa pegar comida de bocha a caminho de casa!
Kristen também nos informou que o Bocce começou recentemente a servir brunch de fim de semana (das 10h às 3h, sábados, domingos e feriados, além do menu regular ainda estar disponível). O menu parece delicioso e original, mas acho que posso querer pedir a opção infantil… algo sobre massa de pizza assada no forno e coberta com Nutella e banana caramelizada?! Sim por favor.
Além dos fins de semana e feriados com início às 10h, o Bocce começa a receber os hóspedes todos os dias às 11h. A cozinha fecha às 10h de domingo a quarta-feira e à meia-noite, de quinta a sábado. As reservas podem ser feitas por telefone ou online.
Estamos planejando nosso retorno em família para Bocha, mas se você tiver a sorte de chegar primeiro… Buon Appetito!
Detalhes de contato da Bocha:
Onde: Bocha • Italiano fresco
Endereço: 110 – 2207 4 Rua SW, Calgary AB
Telefone: 403 516 6162
Site: www.eatbocce.ca
Obrigado a Bocce por hospedar nossa família; As opiniões expressadas aqui são minhas. ~ sou
