Depois que tive meu primeiro bebê, me senti constrangida em amamentar em público, mas queria me acostumar com isso. “Vá ao Local Jo Café & Market”, minha doula me disse, porque, em Halifax, “é o café que abraça a família como nenhum outro.” Vale a pena falar sobre os cafés que fazem você se sentir confortável, servem comida boa e oferecem um café incrível! Aqui estão 6 cafés de Halifax que se destacam da multidão.
Galeria Pavia – Espresso Bar e Café
5440 Spring Garden Road, Halifax
Galeria Pavia – Espresso Bar and Café (Foto Andrea Miller)
Pavia tem vários locais, mas para os pais, recomendo o que fica no último andar da Biblioteca Central de Halifax. Lá, enquanto toma seu café, você pode apreciar o telhado verde da biblioteca e a vista da cidade. Outra opção é levar seu café para viagem e levá-lo até a seção infantil da biblioteca no segundo andar, onde há uma grande área de recreação. Além de cafés e chás, o Pavia oferece sopas, sanduíches e doces. Eles usam ingredientes locais e orgânicos sempre que possível e tendem a buscar inspiração na Itália para suas receitas. Pessoalmente, não me canso de seus Ricciarelli, autênticos biscoitos toscanos que são como nuvens de amêndoas mastigáveis.
Sala de Degustação Cortado
50 Gary Martin Dr. nº 140, Bedford
Sala de Degustação Cortado (Foto Adan Cano Cabrera)
No Cortado, um fabuloso laboratório de café, as opções de preparo vão muito além do cappuccino ou gotejamento. Pessoalmente, gosto de encomendar meu java feito com um sifão Hario, que, como diz Joe Dunford, um dos proprietários do Cortado, “depende do calor e da pressão para criar vapor e forçar a água a fazer sua vontade, ou seja, fazer um ótimo café — corpo leve e suave.” Outras opções de fabricação de cerveja incluem o sifão de balanceamento, AeroPress e turco. Eu amo como Dunford está sempre interessado em entender o que cada pessoa quer em uma xícara de café e ajudá-los a escolher o grão certo e o método certo de preparo para que eles obtenham exatamente isso. O Cortado organiza workshops de café para quem quer aprender mais sobre a bebida.
Café Dilly Dally
6100 Quinpool Road, Halifax
Dilly Dally Coffee Café (Foto Adan Cano Cabrera)
Brilhante e alegre, Dilly Dally está repleto de janelas enormes, detalhes em aqua, curiosidades vintage e cactos caprichosos em xícaras de chá. Para lattes com sabor, eles fazem seus próprios xaropes, o que lhes permite empurrar o envelope de sabores que podem oferecer. No outono passado, eles tinham um latte com especiarias de cenoura como um especial sazonal, e era tão popular que agora está no menu regular. Este ano, experimente o café com leite de melaço de gengibre. Para comer, opte pela torrada de abacate com cebolinha e verduras em conserva ou qualquer um de seus produtos assados, que são feitos na casa e mudam diariamente. Pense em guloseimas como barras de cereais com cores de festa, rosquinhas de gengibre e muffins absolutamente magníficos. Dilly Dally é licenciado, então há vinho e cerveja em oferta, bem como doses de licor para o seu java. No verão, saboreie sua bebida (gelada ou não) no pátio.
Jo Café e mercado local
2959 Oxford Street, Halifax
Hora de brincar no Local Jo (Foto Andrea Miller)
Este café aprovado por doula continua sendo o favorito de nossa família. Tem uma área de lazer choc-a-block com brinquedos, livros e quadros-negros com uma seleção de giz de arco-íris, e tem um menu para crianças. Há pizza infantil, bebidas infantis e almoço infantil, que é fatias de maçã, queijo mármore, passas e pão orgânico - tudo servido em um barco! Além de servirem as suas sopas caseiras na hora, também as vendem congeladas. (Uma dádiva de Deus para pais ocupados!) A vibração no Local Jo Café & Market é agradavelmente crocante.
O outro feijão
6220 Quinpool Road, Halifax
O Outro Feijão (Foto Andrea Miller)
O Other Bean é apertado para um carrinho, então não recomendo levar um lá. Dito isto, eu coloco o meu o tempo todo porque não consigo o suficiente de suas vinte e duas variedades de sanduíches estelares. Meu favorito pessoal é Gobble Gobble, que apresenta peru defumado do Sweet William's, um açougueiro local por excelência, além de queijo de cabra, maionese de alho, brotos e pimenta preta. Outra escolha popular é o amendoim picante, que é recheado com guacamole, molho de amendoim e frango em cubos assado em casa com sriracha. Para finalizar, experimente o chocolate quente picante com sua mistura quente de pimenta caiena, pimenta, noz-moscada e cravo, juntamente com uma generosa porção de chantilly.
Cappuccino de Steve-O-Reno
1536 Brunswick Street, Halifax
Cappuccino de Steve-O-Reno (Foto Adan Cano Cabrera)
A coisa a fazer é ir ao Cappuccino de Steve-O-Reno para o brunch de fim de semana e pedir os deliciosos huevos rancheros – ovos ensolarados em tortilhas de milho carregadas com feijão esmagado, queijo cheddar, pico de gallo, jalapeños em conserva e creme azedo e - para uma refeição verdadeiramente saudável - adicione o guacamole e o frango temperado. O Cappuccino de Steve-O-Reno é uma instituição de Halifax há mais de vinte anos e se apresenta como pioneiro no movimento de cafés especiais nos Maritimes. Como o nome sugere, este é um café que serve consistentemente um cappuccino excepcionalmente bem equilibrado.
